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20000 u/g Protease pulver mit komplexem Geschmack Aspergillus Oryzae Biologische Glukoseenzym zubereitung nicht bitter Zum Würzen

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Wuhan Healthdream Biological Technology Co., Ltd.Mehrfach spezialisierter Lieferant10 yrsCN
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20000 u/g Protease pulver mit komplexem Geschmack Aspergillus Oryzae Biologische Glukoseenzym zubereitung nicht bitter Zum Würzen
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Haupteigenschaften

Branchenspezifische

Art
Enzym

Weitere

Speichertyp
Kühle Lagerung
Spezifikation
20,000 u/g
Lagerfähigkeit
12 Monate
Hersteller
Health dream
Zutaten
Keine
Inhalt
Geschmacks enzym
Adresse
Wuhan
Instruction for use
Lebensmittel zusatzstoffe
Ursprungsort
China
CAS-Nr.
N/a
Andere Namen
Protease enzyme
MF
N/a
EINECS Nr.
N/a
FEMA-Nr
N/a
Markenname
Healthdream
Modellnummer
N/A
Produktname
Geschmacks enzym Lebensmittel qualität
Aussehen
Khaki und hellbraunes Misch pulver
Aktivität
20,000 u/g
Anwendung
Entfernen von Bitter peptid ketten mit Produkten mit niedrigem Hydrolyse grad
Paket
20kg oder 25kg/karton box
Zertifizierung
Iso9001/iso22000
Wirkstoff
Aus Proteasen (Endonukleasen und Exo peptid asen)
Löslichkeit
100% wasser löslich
Klasse
Lebensmittel qualität. Futter qualität
Lagerung
Kalter trockener dunkler Ort

Verpackung und Lieferung

Verkaufseinheiten:
Einzelartikel
Einzelpackungsgröße:
27X17X19 cm
Einzelbruttogewicht:
8.000 kg
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Maximale Bestellmenge: 1 Kilogramm
Preis für Muster:
77,81 €/Kilogramm

Produktbeschreibung des Lieferanten

Hinweis/Haftungausschluss
Dieses Produkt hat entsprechende Produkterfordernisse/Lizenzbestimmungen bestimmter Länder erfüllt.
20000 u/g Protease pulver mit komplexem Geschmack Aspergillus Oryzae Biologische Glukoseenzym zubereitung nicht bitter Zum Würzen
Produktname:
Zusammen gesetztes Geschmacks enzym pulver
Aussehen:
Hellgelbbraunes Pulver
Produkt geruch:
Leichter Geruch der Gärung
Zutaten:
Zusammen gesetzte Enzyme(Protease, Geschmacks enzym ect., Glucose)
Enzym aktivität:
20.000 U/g oder angepasst
MOQ:
1kg
Paket:
5kg/Trommel
Haltbarkeit dauer:
12 Monate unter Raum temperatur
18 Monate unter 15OC
24 Monate unter 0 ~ 4OC
Optimale Umgebung:
30 ℃ ~ 60 ℃; pH: entsprechend dem natürlichen pH-Wert des Substrats
Hydrolyse zeit:
3 ~ 5 Stunden(Abhängig vom Hydrolyse grad)
Andere Einfluss faktoren
Oxidations inhibitor; Reduzierende Substanzen, wie aktives Ion Ca2 +, Mg2 +, Na +; K + ect.
Lagerung:
In kühlen trockenen Ort, weg von Licht
Empfohlene Dosierung:
Die empfohlene Addition menge beträgt 0, 1-0, 3%, abhängig von Art, Konzentration, Reaktions bedingungen und anderen Faktoren des Substrats und der Produktions situation
Maillard-Reaktion:Nachdem die Hydrolyse abgeschlossen ist, erhöhen Sie die Temperatur auf 130-140 ° C und halten Sie sie für 1 Stunde. Dies ist vorteilhaft für die Maillard-Reaktion zwischen Hydro lysat, Aminosäuren und reduzierenden Zuckern, die den Hydrolyse geschmack weiter verbessern können.
Health dreamDas Geschmacks enzym wird von unserer Firma unter Verwendung der Aspergillus oryzae-Fermentation hergestellt und durch fortschritt liche Extraktion prozesse wie Mikro filtration, Ultra filtration und Vakuum-Gefriertrocknung verfeinert. Die Anzahl der Mikro organismen wird streng kontrolliert, um die Lebensmittels tandards zu erfüllen.

Funktions mechanismus vonHealth dream Animal Protein Hydro lase

Die Exo peptid ase in Aroma enzymen zersetzt die bitteren Peptide im Hydro lysat von tierischen und pflanzlichen Proteinen weiter und erzeugt hydrolysierte tierische Protein flüssigkeit (HAP) oder hydrolysierte pflanzliche Protein flüssigkeit (HVP). Die Maillard-Reaktion tritt zwischen dem Hydro lysat, Aminosäuren, Polypeptiden und reduzierenden Zuckern auf, die verschiedene natürliche Aromen und Aromen verschiedener Aromen erzeugen können.
Anwendung
1. Verarbeitung von Knochen-/Fleisch nebenprodukten;
2. produktion von knochen essenz, knochen öl, knochen kleber und kollagen;
3. produkte wie heiß-reaktion knochen suppe pulver, calcium und phosphor präparate;
4. Hydrolyse von Skeletten und Proteinen von Wasser produkten wie Fisch, Garnelen, Austern, Muscheln und Meeres früchten;
5. hydrolysiertes tierisches Protein HAP;
6. Plasma protein pulver, heme
7.Verarbeitung von gehackten Wasser produkten, in DosenLebensmittel, getrocknete Algen, etc
8. Gewürz sauce, Tomatensauce, Mayonnaise, Marmelade, Sahne, Sojasauce Produktion
Warum Health dream Flavour Enzyme wählen

@ Unsere Produkt-Eigenschaften:

1. Health dream Flavor Enzyme enthalten sowohl Endo protease als auch Exopeptidase-Aktivitäten. Sie können verwendet werden, um bittere Peptid ketten in Produkten mit niedrigem Hydrolyse grad zu entfernen, sie vollständig in Aminosäuren zu zersetzen und können auch für die vollständige Hydrolyse von Proteinen verwendet werden, um den Geschmack des Hydro lysats zu verbessern und zu verbessern.

(2) unter bestimmten Temperatur, pH-Wert und Substrat-Konzentration, die Exo enzyme in Aroma-Enzyme reagieren mit bitteren Polypeptid-Proteine im Hydro lysat von Tieren und Pflanzen, um hydrolysiertes tierisches Protein (HAP) oder hydrolysiertes pflanzliches Protein Aminosäure hydro lysat (HVP) zu erzeugen. Dann werden diese Hydro lysate und Aminosäuren Maillard-Reaktion mit reduzierenden Zuckern unterzogen, um verschiedene natürliche Aromen und Aromen verschiedener Aromen zu erzeugen.

3. Das Hydro lysat nach enzymatischer Hydrolyse von tierischem Protein unter Verwendung von Geschmacks enzymen wird vollständig hydrolysiert. Die effektive Verwertung srate von Protein übersteigt 90%. Es hat einen hohen Aminosäure gehalt, guten Geschmack, Reichtum und keine Bitterkeit. 4. Enzym präparate sind eine Art * biologisches Protein, das nach der Lebensmittel verarbeitung inaktiviert wird. Daher sind sie sicherer und ungiftig für den menschlichen Körper. Darüber hinaus enthalten Fleisch nahrungsmittel, die von Enzymen verarbeitet werden, eine große Menge an Aminosäure nährstoffen, die für die menschliche Gesundheit sehr vorteilhaft sind.
Sind Health dream Enzyme sicher für die Verwendung? Und was sollte in den Anwendungen bemerkt werden?
Sicherheit:
1. Health dream Enzym präparate gehören zu Protein, und der Verzehr von Lebensmitteln mit zugesetzten Enzym präparaten ist im Allgemeinen vorteilhaft und harmlos für den menschlichen Körper, genau wie der Verzehr von protein haltigen Lebensmitteln.
2. Bei einigen empfindlichen Populationen kann die direkte Einnahme von hoch konzentriertem Enzym pulver oder-tröpfchen Allergien auslösen, und eine längere Exposition kann Haut, Augen und Schleimhaut gewebe reizen. Während der Operation wird empfohlen, Schutz ausrüstung wie Masken und Augen masken zu tragen. Jedes verbleibende oder verschüttete Enzym pulver sollte rechtzeitig entsorgt werden. Für große Mengen verschüttetes Enzym pulver, fegen Sie es vorsichtig zurück in den Behälter und verwenden Sie für kleine Mengen Vakuum absaugung oder tränken Sie es in Wasser zur Reinigung.

Tipps zur Nutzung
1. Enzym präparate sind eine Art bio aktiver Substanz, die anfällig für die hemmende und zerstörer ische Wirkung von Schwermetall ionen (Fe3 +, Cu2 +, Hg +, Pb + usw.) und Oxidations mitteln ist. Sie sollten während der Lagerung oder Verwendung durch Kontakt vermieden werden
2. Übermäßige Lagerung oder ungünstige Lager bedingungen können zu unterschied lichen Graden der Abnahme der Enzym aktivität führen; Wenn die Temperatur und die Luft feuchtigkeit zu hoch sind, ist es notwendig, die Verwendung bei der Wieder verwendung angemessen zu erhöhen
Health dream Enzyme Produkt liste in der Lebensmittel industrie
Name
Spezifikation
Anwendung
Papain
50.000 ~ 200.000 U/g
Verdauung und Protein hydro lysat
Bromelain
1.000 ~ 3.000 GDU/g
Verdauung und Verringerung der Entzündung
Neutrale Protease
200.000 ~ 400.000 U/g
Protein hydro lysat und Keks
Alkalische Protease
100.000 ~ 1.500.000 HUT/g
Protein hydro lysat und Waschmittel
Säure protease
450 ~ 3.000 SAPU/g
Protein hydro lysat und Futter
Trans glutaminase
100 ~ 3.000 U/g
Protein reform ierung & Vernetzung
Laktase
10.000 ~ 170.000 ALU/g
Laktose verdauung und Milch produkte
Lipase
5.000 ~ 100.000 FIP/g
Bäckerei, Fett verdauung und Medizin
Amylase
10.000 ~ 100.000 DU/g
Stärke verdauung und Stärke zucker
Gluco-Amylase
100 ~ 2.300 AGU/g
Stärke zucker und Brauen
Pilz amylase
30.000 ~ 150.000 SKB
Bäckerei und Stärke Verdauung
Lysozym
45.000 FIP U/mg
Konservierung und funktionelle Lebensmittel
Geschmacks enzym
20.000 ~ 40.000 U/g
Entfernen Sie die Bitterkeit
Nuk lease
7.000 U/g ~ 50.000 U/g
RNA-Hydrolyse und Hefeextrakt
Deaminase
20.000 U/g
High I G Hefeextrakt
Hefeextrakt-Enzym
Zusammen gesetztes Enzym
Hefeextrakt
Cellulase
20.000 ~ 100.000 CU/g
Verdauung und Saft
Pektin ase
30.000 ~ 100.000 U/g
Verdauung und Saft getränk
Fleisch klopfer
Composite Enzyme
Fleisch zärtlich
Dextranase
10.000 ~ 200.000 DU/g
Hydrolysierte α-1, 6-Glucosid-Verknüpfungen des Dextran moleküls

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5 - 24 Kilogramm
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25 - 99 Kilogramm
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>= 100 Kilogramm
36,96 €

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