Broil pfanne

Arten von Grillschalen

Eine Grillschale ist ein Kochwerkzeug, das zum Grillen von Speisen verwendet wird. Sie hat in der Regel eine grillähnliche Schale mit Löchern oben und eine flache Backform darunter. Die Löcher in der oberen Schale ermöglichen es, dass Säfte abtropfen, wodurch verhindert wird, dass das Essen in seinen Säften schmort. Es gibt verschiedene Arten von Grillschalen, die auf unterschiedliche kulinarische Bedürfnisse zugeschnitten sind.

• Gusseisen-Grillschale:

  Ähnlich wie andere Gusseisen-Kochgeschirr hält eine Gusseisen-Grillschale die Hitze gut und verteilt sie gleichmäßig. Gusseisen-Grillschalen sind langlebig und für das Kochen bei hohen Temperaturen geeignet, was sie ideal zum Grillen, Braten und Backen macht.

• Edelstahl-Grillschale:

  Edelstahl-Grillschalen sind eine großartige Ergänzung für jede Küche. Sie sind einfach zu reinigen und zu pflegen und reagieren nicht mit Lebensmitteln. Lebensmittel reagieren nicht mit Edelstahl-Grillschalen, was sie ideal für das Kochen von sauren oder alkalischen Gerichten macht. Sie sind außerdem langlebig, korrosionsbeständig und haben ein modernes Erscheinungsbild.

• Einweg-Grillschale aus Aluminium:

  Einweg-Grillschalen aus Aluminium sind bequem und einfach zu verwenden. Sie sind leicht und aus Aluminium gefertigt, wodurch sie rostfrei sind. Diese Grillschalen sind erschwinglich und können einmal verwendet oder zur späteren Wiederverwendung aufbewahrt werden.

• Grillschale mit Rost:

  Eine Grillschale mit Rost ermöglicht es, dass Fett und Säfte von den Speisen abtropfen, wodurch der Fettgehalt reduziert und Rauch verhindert wird. Der Rost hebt das Essen an und fördert ein gleichmäßiges Garen. Diese Art von Grillschale ist vielseitig einsetzbar und kann zum Grillen, Backen und Braten verwendet werden.

• Grillschale mit Grilleinsatz:

  Grillschalen mit Grilleinsätzen bieten eine bequeme Möglichkeit, Lebensmittel im Innenbereich zu grillen. Die Grilleinsätze haben in der Regel Rippen, die Grillstreifen erzeugen und den Geschmack von gegrilltem Essen verbessern. Diese Grillschale ist ideal für diejenigen, die gegrillte Gerichte genießen möchten, ohne einen Grill im Freien zu haben.

Designs von Grillschalen

Verschiedene Designs von Grillschalen berücksichtigen unterschiedliche kulinarische Anforderungen und Vorlieben. Wenn Sie diese Grillschalen-Designs kennen, können Benutzer die für ihren Kochstil und ihre Kücheneinrichtung am besten geeignete wählen.

• Traditionelle Grillschale

  Das Standard-Grillschalen-Set besteht in der Regel aus einer schweren Metallschale mit flachem Boden und einem geschlitzten Grillrost, der in die Schale passt. Der Rost ermöglicht es, dass Säfte und Bratensaft durchlaufen, was eine magerere, gesündere Mahlzeit ermöglicht. Die traditionelle Grillschale ist mit jedem Backofen kompatibel und wird hauptsächlich aus robusten Materialien wie Gusseisen, Edelstahl oder Aluminium hergestellt.

• Gusseisen-Grillschale

  Die Gusseisen-Grillschale kann sowohl auf dem Herd als auch im Backofen zum Grillen verwendet werden. Sie verfügt über grillähnliche Rippen zum Anbraten von Fleisch und zum Erzeugen attraktiver Grillstreifen. Diese Art von Grillschale bietet den gewünschten Grillcharakter und hält die Hitze außergewöhnlich gut, wodurch konsistente Garergebnisse erzielt werden.

• Grillschale mit Antihaftbeschichtung

  Die Bequemlichkeit der Reinigung ist der Hauptzweck der Grillschale mit Antihaftbeschichtung. Das Kochen von Speisen ohne Anhaften oder Reißen ist mit dieser Art von Grillschale einfacher. Sie ist eine großartige Option für alle, die gerne klebrige Speisen wie Fischfilets, mariniertes Hähnchen oder Gemüse, das mit Öl oder Gewürzen überzogen ist, zubereiten.

• Grillschale mit Auffangschale

  Eine Grillschale mit Auffangschale vereinfacht die Reinigung und reduziert Rauch und Spritzer. Die Auffangschale sammelt das gesamte Fett, die Säfte und andere Speisereste und verhindert, dass sie am Boden des Backofens verbrennen und die Reinigung erschweren.

• Grillschale mit verstellbarem Rost

  Die Grillschale mit verstellbarem Rost ermöglicht verschiedene Kochtechniken und Lebensmittelgrößen. Je nach dem, was gekocht wird, kann die Höhe des Rostes verändert werden. Durch das Einstellen der Rosthöhe lässt sich die Gartemperatur präzise regulieren, was besonders nützlich ist, wenn große Fleischstücke gegart werden, die sowohl schonendes Braten als auch schnelles Grillen erfordern.

• Grillschale mit mehreren Fächern

  Für diejenigen, die verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten möchten, ohne dass sich die Aromen oder Säfte vermischen, ist eine Grillschale mit mehreren Fächern ideal. Auch wenn verschiedene Arten von Lebensmitteln gleichzeitig zubereitet werden, sorgt dieses Design dafür, dass alles perfekt zubereitet wird, ohne dass es zu einer Kreuzkontamination zwischen verschiedenen Aromen kommt.

Einsatzszenarien von Grillschalen

Grillschalen sind speziell zum Grillen konzipiert. Sie sind die idealen Pfannen für viele Kochszenarien. Zu den häufigsten Einsatzszenarien gehören:

• Fleisch grillen

  Die häufigste Verwendung einer Grillschale ist das Garen von Fleisch, wie z. B. Steak, Hähnchen, Schweinekoteletts und Fisch. Die hohe Hitze des Grillens brät das Fleisch außen an, wodurch es innen saftig und zart wird.

• Gemüse kochen

  Eine weitere häufige Verwendung einer Grillschale ist das Kochen von Gemüse. Gemüse wie Paprika, Zucchini, Spargel und Pilze lassen sich leicht in einer Grillschale braten.

• Aufläufe zubereiten

  Eine Grillschale kann auch zum Zubereiten von Aufläufen verwendet werden. Geschichtete Gerichte aus Nudeln, Gemüse und Fleisch können in einer Grillschale gebacken werden.

• Brot toasten

  Eine Grillschale kann zum Toasten von Brot verwendet werden. Brotscheiben können direkt auf den geschlitzten oberen Teil der Schale gelegt und gegrillt werden, bis sie goldbraun sind.

• Gratinieren

  Gratin ist ein Gericht, das mit Käse und Semmelbröseln bedeckt und unter dem Grill gebräunt wird. Eine Grillschale kann Gerichte wie Makkaroni mit Käse oder Gemüse-Gratin leicht gratinieren.

• Früchte trocknen

  Mit einer Grillschale können Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen und Ananas karamellisiert werden. Geschnittene Früchte können in eine Grillschale gelegt und gegrillt werden, bis sie leicht verkohlt sind.

• Zubereitung von Meeresfrüchten

  Meeresfrüchte wie Garnelen, Jakobsmuscheln oder Fischfilets können in einer Grillschale gegrillt werden. Die hohe Hitze gart Meeresfrüchte schnell und verleiht ihnen gleichzeitig einen köstlich gegrillten Geschmack.

• Zubereitung von Sandwiches

  Sandwiches können mit einer Grillschale erhitzt und mit geschmolzenem Käse belegt werden. Das Sandwich wird auf die Schale gelegt und Käse wird darauf gegeben. Die Schale wird dann gegrillt, bis der Käse geschmolzen ist und das Sandwich durchgegart ist.

So wählen Sie eine Grillschale

Bei der Auswahl einer Grillschale sollten Sie diese wichtigen Punkte beachten.

• Material ist wichtig:

  Grillschalen aus robusten Materialien, die hohen Temperaturen standhalten und lange halten, sind eine gute Wahl. Massiver Edelstahl, Gusseisen oder schweres Aluminium eignen sich hervorragend für Grillschalen. Diese Materialien sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung für konsistente Garergebnisse. Sie sind robust genug für intensives Grillen.

• Größe und Kompatibilität:

  Bevor Sie kaufen, sollten Sie prüfen, wie groß die Grillschale ist, um sicherzustellen, dass sie in den Grillbereich des gewählten Backofens passt und den Kochbedürfnissen des Benutzers entspricht. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Grillschale mit der Art des Backofens kompatibel ist.

• Festigkeit und Langlebigkeit:

  Entscheiden Sie sich für Grillschalen, die robust und gut verarbeitet sind. Pfannen aus guten Materialien sollten in der Lage sein, hohen Temperaturen standzuhalten, ohne leicht beschädigt zu werden. Achten Sie auf Merkmale wie verstärkte Griffe und eine dickere Konstruktion, die auf ein langlebiges Produkt hinweisen.

• Benutzerfreundlichkeit und Wartung:

  Wählen Sie eine Grillschale, die einfach zu bedienen und zu reinigen ist. Pfannen mit Antihaftbeschichtung oder solche, die zum Reinigen auseinandergenommen werden können, machen das Kochen und Spülen weniger stressig. Achten Sie außerdem auf Merkmale wie leicht zu greifende Griffe und spülmaschinenfeste Komponenten für zusätzlichen Komfort.

• Vielseitigkeit:

  Betrachten Sie eine Grillschale, die viele verschiedene Dinge tun kann. Einige Grillschalen können auf dem Herd, im Backofen oder sogar als Grillpfannen oder Bratpfannen verwendet werden, was den Benutzern mehr Möglichkeiten zum Kochen bietet.

• Leistungsmerkmale:

  Achten Sie auf Leistungsmerkmale wie eine geschlitzte obere Schale, damit Fett und Säfte abtropfen können, wodurch das Essen weniger fettig wird, und eine große Auffangschale, um Bratensaft aufzufangen und Verschmutzungen im Backofen zu verhindern.

Fragen und Antworten

F1: Wofür wird eine Grillschale verwendet?

A1: Eine Grillschale wird zum Garen von Speisen, insbesondere Fleisch, Fisch und Gemüse, bei hohen Temperaturen verwendet, um eine gebräunte, karamellisierte Oberfläche zu erzielen.

F2: Welche Lebensmittel können auf einer Grillschale gekocht werden?

A2: Lebensmittel wie Steaks, Hähnchen, Fisch und Gemüse lassen sich leicht auf einer Grillschale garen.

F3: Warum braucht man eine Grillschale?

A3: Eine Grillschale ist speziell für die Verwendung unter einem Grill konzipiert, wodurch ein Kochen bei hoher Hitze ermöglicht wird, während der Backofen sauber bleibt und Rauch reduziert wird.

F4: Was ist der Unterschied zwischen einer Grillschale und einer Backform?

A4: Der Hauptunterschied zwischen einer Grillschale und einer Backform besteht darin, dass eine Grillschale für die Verwendung unter einem Grill ausgelegt ist, während eine Backform zum Backen in einem Backofen verwendet wird.

F5: Was sind die Vorteile der Verwendung einer Grillschale?

A5: Die Verwendung einer Grillschale kann dazu beitragen, Lebensmittel schnell zu garen, während ihre natürlichen Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben.