Cas 77 92 9

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Über cas 77 92 9

Einführung in CAS 77-92-9

Die chemische Verbindung mit der CAS-Nummer 77-92-9 ist allgemein bekannt als Zitronensäure. Diese organische Säure, die für ihren säuerlichen Geschmack weithin anerkannt ist, spielt eine entscheidende Rolle in verschiedenen Industrien. Zitronensäure wird hauptsächlich aus Zitrusfrüchten gewonnen und wird nicht nur für ihre kulinarischen Anwendungen, sondern auch für ihre Bedeutung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Pharmazie, Kosmetik und Reinigungsmitteln geschätzt. Ihre vielseitigen Funktionen machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil in unzähligen Formulierungen.

Arten von CAS 77-92-9

CAS 77-92-9, oder Zitronensäure, gibt es in mehreren Formen, die auf unterschiedliche Anwendungen zugeschnitten sind:

  • Anhydrous Zitronensäure: Diese trockene Form wird häufig in Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet, um Säure zu verleihen, ohne Feuchtigkeit hinzuzufügen.
  • Monohydrat Zitronensäure: Enthält ein Wassermolekül und wird oft in Pulverprodukten verwendet, um Stabilität und Haltbarkeit zu garantieren.
  • Zitronensäure in flüssiger Form: Wird überwiegend in der Getränkeindustrie verwendet, diese Form integriert sich nahtlos in kohlensäurehaltige Getränke und flüssige Nahrungsergänzungsmittel.
  • Granulierte Zitronensäure: Ideal für industrielle Anwendungen, sie ist leicht handhabbar und löst sich effizient in Wasser.

Anwendungen von CAS 77-92-9

Die Vielseitigkeit der Zitronensäure führt zu ihrer weit verbreiteten Verwendung in verschiedenen Sektoren:

  • Lebensmittel und Getränke: Als Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und Säuerungsmittel ist Zitronensäure integraler Bestandteil von Erfrischungsgetränken, Süßigkeiten und Saucen.
  • Pharmazie: Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Formulierung von brausenden Tabletten und verschiedenen Medikamenten, indem sie die Absorption und den Geschmack verbessert.
  • Kosmetik und Körperpflege: Zitronensäure wird für ihre peelenden Eigenschaften in Hautpflegeprodukten geschätzt und hilft, den pH-Wert auszugleichen.
  • Reinigungsmittel: Als biologisch abbaubarer Reiniger hilft sie, Mineralablagerungen aufzulösen und wirkt als natürliches Desinfektionsmittel.

Eigenschaften und Vorteile von CAS 77-92-9

Die Vorteile der Verwendung von CAS 77-92-9 sind zahlreich, was sie zu einer bevorzugten Wahl in vielen Branchen macht:

  • Natürlicher Konservierungsstoff: Da sie bio-basiert und ungiftig ist, dient sie als sichere Alternative zu synthetischen Konservierungsstoffen.
  • pH-Anpassung: Zitronensäure ist maßgeblich an der Anpassung der Säure der verschiedenen Produkte beteiligt, um Stabilität und Wirksamkeit zu gewährleisten.
  • Antioxidative Eigenschaften: Sie schützt Lebensmittel vor Oxidation, verlängert die Haltbarkeit und erhält die Qualität.
  • Vielseitigkeit: Sie kann in mehreren Formulierungen verwendet werden und sich an unterschiedliche Bedürfnisse in verschiedenen Bereichen anpassen.
  • Umweltfreundlich: Als biologisch abbaubare Verbindung ist Zitronensäure eine nachhaltige Wahl, die umweltfreundlichen Standards entspricht.
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