Maniok silo

Arten von Cassava-Silos

Ein Cassava-Silo dient dazu, die Cassava-Knolle bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu lagern. Es gibt verschiedene Arten von Cassava-Silos, die je nach den Bedürfnissen eines Unternehmens sowohl horizontal als auch vertikal gelagert werden.

• Modifizierte traditionelle Lagerkisten

  Seit vielen Jahren verwenden Landwirte Methoden wie Holzkisten oder Körbe, um Cassava zu lagern. Diese Methode hat eine offene Oberseite, und Luft kann von allen Seiten eindringen. Einige Landwirte haben sich entschlossen, die Oberseite und die Seiten zu schließen. Sie haben auch eine Isolierung an den Außenwänden dieser Lagerbehälter hinzugefügt, um die Knollen vor Temperaturschwankungen zu schützen. Auf diese Weise haben sie eine Lagerstätte geschaffen, die robuster ist und besser dazu geeignet ist, Cassava über einen längeren Zeitraum frisch zu halten.

• Farm-Silos

  Silos sind große, runde Lagerbehälter, die sich üblicherweise auf landwirtschaftlichen Flächen befinden. Sie sind oft sehr hoch mit viel Platz im Inneren. Farm-Silos können eine große Anzahl von Cassava-Knollen gleichzeitig aufnehmen. Die meisten Silos bestehen aus Stahl, und die Außenseite ist meist in glänzendem Silber lackiert. Es gibt viele verschiedene Arten von Farm-Silos für Cassava. Einige haben eine flache Oberseite, während andere an der Spitze spitz zulaufen. Wenn viele Silos nebeneinander gebaut werden, werden sie als Silos群 bezeichnet und sehen aus wie eine große Burg mit vielen hohen Türmen.

• Bunker-Silos

  Ein großer, langer und flacher Lagerbehälter für Cassava, der einem Graben ähnelt, wird als Bunker-Silo bezeichnet. Er wird normalerweise in den Boden eingegraben und hat Wände aus Beton oder nur Erde. Bunker-Silos bieten viel Platz im Inneren, weil sie so flach und lang sind. Das bedeutet, dass sie eine große Menge an Cassava-Wurzelknollen aufnehmen können. Obwohl die Oberseite eines Bunker-Silos normalerweise nicht abgedeckt ist, werden schwere Gegenstände darauf gelegt, um die Cassava frisch zu halten und zu verhindern, dass Luft in das Innere gelangt.

• Horizontale Silos

  Horizontale Silos sind eine andere Art von Lagerbehälter für Cassava-Knollen. Sie liegen flach auf dem Boden, anstatt wie einige andere Silos hoch zu stehen. Ihre Länge kann sich über eine lange Strecke erstrecken, und sie haben eine schöne gewölbte Oberseite. Horizontale Silos werden oft aus massivem Metall oder Kunststoff hergestellt. Sie können viele pillenförmige Cassava-Knollen aufnehmen. Die gewölbte Oberseite verhindert, dass sich Wasser auf der Oberseite ansammelt, und bietet gleichzeitig genügend Platz im Inneren, um die Cassava frisch und genießbar zu halten.

• Stapellagersysteme

  Genau wie beim Stapeln von Holzklötzen oder Lego-Steinen übereinander, legen Fabriklagereinrichtungen viele Cassava-Knollen in großen, offenen Räumen übereinander. Es gibt viel Platz auf der linken und rechten Seite, und diese Methode nutzt den Platz sehr gut. Obwohl Stapellagersysteme Platz auf diese Weise einnehmen, haben sie keine Wände. Allerdings gibt es sehr starke, flache Bretter darunter, die das Gewicht aller Cassava-Knollen tragen, und Luft kann durch den gesamten Bereich strömen.

Spezifikationen & Wartung von Cassava-Silos

Einige Silo-Spezifikationen, die vor dem Kauf oder Bau eines Silos zu berücksichtigen sind, umfassen die Art der geernteten Cassava, die finanziellen Mittel, die man für die Lagerung zur Verfügung hat, und die Menge an Cassava, die man lagern möchte. Die meisten industriellen Silos können riesige Mengen lagern, die sich auf mehrere tausend Tonnen belaufen und von großen Unternehmen genutzt werden, die Cassava-Produkte im industriellen Maßstab herstellen. Gleiches gilt für die durchschnittliche monatliche oder jährliche Ernte von riesigen Silos. Dies lässt die meisten Kleinbauern und Unternehmen mit der Option, kleine Silos zu kaufen, die auch weniger kostspielig zu bauen und zu warten sind.

Anworthy et al. (2020) empfehlen, Cassava-Lagerschilos regelmäßig zu reinigen und die notwendigen Wartungsarbeiten durchzuführen, um sie in gutem Zustand zu halten. Sie betonen die Verwendung von geeigneten antimikrobiellen Reinigungsmitteln für bessere Silos, um Pilze, Bakterien und Schimmel zu entfernen. Es ist auch wichtig, nur Lebensmittelchemikalien zu verwenden, die die gelagerten Produkte nicht verunreinigen.

Silo-Reinigungsmittel wie Mucilage eignen sich hervorragend für Cassava-Mehl-Silos. Vor der Verwendung eines Reinigungsmittels ist es wichtig, es mit Wasser zu mischen, um es zu verdünnen, und es auf Reinigungswerkzeuge aufzutragen, bevor es verwendet wird. Stellen Sie immer sicher, dass Chemikalien, wenn sie nicht verwendet werden, ordnungsgemäß gelagert werden, um Verschüttungen oder Unfälle zu vermeiden. Silos können auch mit heißem oder kochendem Wasser, Wasser und Essig oder alkalischem Reinigungsmittel und warmem Wasser gereinigt und desinfiziert werden.

Die Desinfektion von Cassava-Knollen-Silos umfasst das gründliche Trocknen der Konstruktion und das Auftragen von lebensmitteltauglichen chemischen Desinfektionsmitteln oder Kalk auf die getrockneten Oberflächen. Nach dem Trocknen können einige lebensmitteltaugliche Desinfektionsmittel auch im geschlossenen Silo aufbewahrt werden, aber es muss darauf geachtet werden, dass alle chemischen Rückstände aus dem Silo entfernt werden, bevor Knollen darin gelagert werden. Das Trocknen aller Oberflächen verhindert das Wachstum von Schimmelpilzen und Pilzen.

Weitere Reinigungspraktiken umfassen das Absaugen oder Bürsten des Schlauchs und der Ventilatoren sowie die Verwendung von Desinfektionsmitteln für die Ausrüstung, die Kanäle und die Förderleitungen. Die Zugabe von Anti-Pilz- oder Anti-Schimmel-Chemikalien in Silos vor der Lagerung kann einen großen Beitrag zum Schutz des Inhalts und der Silos leisten. Die Reinigungspraktiken hängen von der Art des Silos und dem darin gelagerten Material ab. Es ist auch wichtig, regelmäßige Inspektionen durchzuführen und beschädigte oder abgebaute Silo-Teile unverzüglich zu reparieren, um sie in einem einwandfreien Zustand zu halten und Unfälle zu vermeiden.

Szenarien eines Cassava-Silos

Einige der Verwendungsszenarien eines Cassava-Silos sind folgende

• Lagerung von frischen Cassava-Wurzeln:

  Ein Cassava-Silo dient als temporäre Lagerstätte für frische Cassava-Wurzeln nach der Ernte. Es ermöglicht den Landwirten, ihre Produkte über einen längeren Zeitraum zu lagern, ohne dass sie verderben, und somit ein konstantes Angebot an Cassava für den Markt oder Verarbeitungsbetriebe zu gewährleisten. Das Steuerungssystem des Silos ermöglicht dynamische Anpassungen der Belüftung, der Feuchtigkeitsentnahme und der Kühlung und sorgt so für die Frische der Wurzeln.

• Verarbeitungszentrum für Cassava-Produkte:

  In der Lebensmittelindustrie sind Cassava-Silos von unschätzbarem Wert als zentrale Lagereinheiten für Rohstoffe, die für verschiedene Verarbeitungslinien bestimmt sind. Silos erleichtern die Herstellung von Cassava-Mehl, Stärke, Chips und anderen Derivaten, indem sie die Qualität von Cassava-Wurzeln oder Knollen erhalten. Silos, die mit automatischen Zuführsystemen ausgestattet sind, gewährleisten eine gleichmäßige und kontrollierte Zufuhr von Cassava an die Verarbeitungsanlagen, was die Produktionseffizienz erhöht und Ausfallzeiten reduziert.

• Lieferkettenmanagement und Logistik:

  Im Bereich der Logistik und des Lieferkettenmanagements spielen Cassava-Silos eine zentrale Rolle beim Ausgleich von Angebot und Nachfrage. Strategisch an Verarbeitungsanlagen oder Distributionszentren positionierte Silos dienen als temporäre Pufferlager und mildern so die Auswirkungen saisonaler Schwankungen der Cassava-Produktion. Silos, die mit Wiege- und Verfolgungssystemen ausgestattet sind, ermöglichen ein präzises Bestandsmanagement und gewährleisten eine rechtzeitige Lieferung von Cassava dorthin, wo sie am dringendsten benötigt wird.

• Forschung und Entwicklung:

  Cassava-Silos werden in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten eingesetzt, um verschiedene Lagertechniken zu untersuchen, die Leistung verschiedener Silo-Designs zu bewerten und die Lagerbedingungen für Cassava-Wurzeln zu optimieren. Sie bieten eine kontrollierte Umgebung für die Durchführung von Experimenten, die Analyse der Auswirkungen der Lagerung auf die Qualität und den Nährwert von Cassava und die Entwicklung innovativer Lagerlösungen.

• Landwirtschaftliche Genossenschaft oder Cassava-Bauernverband:

  In einer landwirtschaftlichen Genossenschaft oder einem Bauernverband, der sich dem Cassava-Anbau widmet, kann ein gemeinsames Silo als gemeinsames Lager für die Mitgliedsbetriebe dienen. Dieser kooperative Ansatz ermöglicht eine gemeinsame Vermarktung, bessere Preisverhandlungen und Risikoteilung unter den Landwirten. Das gemeinsame Silo erhöht die Lagerkapazität und verbessert die Verhandlungsmacht und die finanzielle Nachhaltigkeit der Gruppe.

So wählen Sie Cassava-Silos aus

Bei der Auswahl eines Cassava-Lagerschilos sollten die folgenden Faktoren berücksichtigt werden:

• Qualität der Materialien und Konstruktion

  Es ist wichtig, die Qualität der Materialien und der Konstruktion der Silos zu bewerten. Wählen Sie Silos, die aus dauerhaften, korrosionsbeständigen Materialien wie verzinktem Stahl oder beschichteten Legierungen hergestellt werden, um ihre Langlebigkeit und Leistung zu gewährleisten.

• Kapazität und Abmessungen

  Bestimmen Sie die gewünschte Kapazität und die Abmessungen des Cassava-Silos basierend auf den Lageranforderungen und dem verfügbaren Platz. Berücksichtigen Sie Faktoren wie das Volumen der produzierten Cassava, das prognostizierte Produktionswachstum und den Bedarf an Flexibilität bei der Anpassung der Lagerkapazitäten in der Zukunft. Wählen Sie Silos, die die richtigen Abmessungen bieten, um die Platzausnutzung zu optimieren.

• Design und Fließeigenschaften

  Wählen Sie ein Silo-Design, das auf die spezifischen Lagerbedürfnisse und Anwendungsanforderungen abgestimmt ist. Berücksichtigen Sie die Fließeigenschaften der Cassava in das Silo hinein und aus dem Silo heraus. Wählen Sie Silos mit geeigneten Entlademechanismen, wie z. B. Schiebern, Rotationsventilen oder Bandförderern, um einen reibungslosen und kontrollierten Fluss der Cassava zu gewährleisten, wenn dies erforderlich ist. Achten Sie außerdem auf Wellblechsilos. Die Rauheit der Silo-Wand fördert die Kohäsion des Silo-Inhalts und ermöglicht die Kontrolle im Inneren des Silos.

• Kostengünstige Lösung

  Beurteilen Sie die Anfangsinvestition, die Betriebskosten, die Wartungsanforderungen und den potenziellen Ertrag aus der effizienten Lagerung und Konservierung von Cassava. Erwägen Sie das Gleichgewicht zwischen den Anschaffungskosten und den langfristigen Vorteilen, um eine kostengünstige Lösung zu finden.

• Sicherheit und Umweltkonformität

  Wählen Sie Silos, die die Sicherheitsstandards und -vorschriften erfüllen, um die mit der Lagerung verbundenen Risiken zu minimieren. Stellen Sie sicher, dass geeignete Konstruktionsmerkmale wie Sicherheitsventile, Erdungsvorrichtungen und Zugangskontrollen vorhanden sind, um die Sicherheit der Arbeiter zu gewährleisten und Unfälle zu vermeiden. Die Einhaltung der Umweltvorschriften ist ebenfalls entscheidend, um die Auswirkungen der Lagerung auf das umliegende Ökosystem zu minimieren.

Cassava-Silo Q&A

F1: Welche Kapazität kann ein großes Cassava-Silo speichern?

A1: Große industrielle Silos können zwischen 10.000 und 100.000+ Litern Cassava pro Monat speichern.

F2: Welche Materialien werden für den Silo-Bau verwendet?

A2: Gängige Materialien sind Stahl, verzinkter Stahl und Aluminiumlegierungen, die robust und wetterfest sind. Einige Silos haben einen Sockel aus Zement, um zusätzliche Stabilität und Festigkeit zu gewährleisten. Die meisten Silos verwenden korrosionsbeständige Materialien für Langlebigkeit und Sicherheit.

F3: Verfügt das Silo-System über nachhaltige Energieoptionen?

A3: Einige Silo-Systeme verfügen über grüne Energieoptionen wie Solarstrom oder Biogas für nachhaltige Lagerlösungen. Solarpaneele und Biogasgeneratoren können Energie für den Betrieb des Silos liefern.

F4: Gibt es Sicherheitsbedenken bei einem Silo-System?

A4: Ja, aufgrund der Höhe und des hohen Gewichts des Silos kann es zu einigen Risiken kommen. Daher ist es notwendig, die richtigen Materialien und Baumethoden zu verwenden. Das Silo-System sollte über Sicherheitsmerkmale wie Leitern, Plattformen und Handläufe verfügen, um Unfälle zu vermeiden. Es sollten auch Notausgänge für eine schnelle Evakuierung im Notfall vorhanden sein.

F5: Wie lange kann Cassava in einem Silo gelagert werden, ohne zu verderben?

A5: Unter den richtigen Bedingungen kann Cassava bis zu sechs Monate oder länger in einem Silo gelagert werden, ohne zu verderben.