Verarbeitung maschine für kakao bohne

Arten von Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschinen

Die Kakaoverarbeitung umfasst die Umwandlung von rohen Kakaobohnen in verschiedene Kakaoprodukte sowie die Verwendung von Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschinen, die die Arbeit erleichtern. Dazu gehören die Mahl- und Pressmaschinen, die die verflüssigte Kakaomasse weiterverarbeiten, um Kakaobutter und Kakaopulver zu trennen.

• Kakaoröster: Ein Kakaoröster wird auch als Kakaobohnen-Röstmaschine bezeichnet und hat die Hauptfunktion, Kakaobohnen zu rösten oder zu kochen. Trotz des Namens beschränkt sich das Rösten nicht nur auf Kakaobohnen. Kakaoröstermaschinen gibt es in verschiedenen Formen und Größen und können in Luft-, Trommel- und Hybridröster unterteilt werden.
• Kakaonibs-Mahlmaschine: Nach dem Rösten der Kakaobohnen besteht der nächste Schritt darin, die Bohnen in kleinere Teile zu zerlegen, die als Nibs bezeichnet werden. Dies geschieht ebenfalls mit Hilfe einer Maschine, die als Kakaonibs-Mahlmaschine bezeichnet wird. Sobald die Kakaobohnen zu Nibs gemahlen wurden, werden sie in eine Mahlmaschine gegeben, wo sie weiter zerkleinert und zu einer Kakaomasse oder -paste verarbeitet werden. Diese Mahlmaschine kann die verflüssigte Kakaomasse weiterverarbeiten, um Kakaobutter und Kakaopulver zu trennen. Eine Maschine, die diese Aufgabe ausführen kann, ist die Steinmühle. Andere Arten von Mühlen sind Mühlen mit Metallteilen und Hybridmühlen, die sowohl Metall- als auch Steinteile verwenden.
• Kakaomasse-Pressmaschine: Eine Kakaomasse-Pressmaschine extrahiert Kakaobutter aus Kakaomasse oder -liquor. Sie beinhaltet das Anlegen von Druck auf die Kakaomasse, um die Kakaofeststoffe und die Kakaobutter zu trennen. Der Prozess umfasst typischerweise Vorpress-, Hauptpress- und Federpressstufen. Kakaopulver-Verarbeitungsmaschine. Sobald die Kakaobutter aus der Kakaomasse extrahiert wurde, enthält der verbleibende trockene Kuchen Kakaofeststoffe. Diese Kuchen werden zu Kakaopulver verarbeitet. Die trockenen Kakaokuchen werden weiter geröstet und gemahlen, bis ein feines Pulver entsteht.

Spezifikationen & Wartung von Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschinen

Spezifikationen

• Kakaobohnen-Brechermaschine: Die Kapazität dieser Maschine beträgt etwa 100 bis 200 kg Kakaobohnen pro Stunde. Die Größe der zerkleinerten Kakaobohnenteile beträgt 1/8 bis 1/4 Zoll.
• Kakaobohnen-Sichter: Diese Maschine trennt die Kakaobohnen von der Schale. Sie kann 200 kg bis 500 kg Kakaobohnen pro Stunde verarbeiten. Die Größe der Partikel beträgt etwa 5/64 bis 1/32 Zoll.
• Kakaobohnen-Mühle: Die Mühle dient zum Zerkleinern von Kakaonibs zu Kakaomasse. Die Kakaomasse besteht aus Kakaofeststoffen und Kakaobutter. Es gibt zwei Arten von Mühlen, eine Hammermühle und eine Kolloidmühle. Die Mahlmaschine kann 100 kg bis 800 kg Kakaomasse pro Stunde verarbeiten.
• Kakaobutterpresse: Die Pressmaschine extrahiert Kakaobutter aus der Kakaomasse. Die Kapazität der Pressmaschine beträgt etwa 100 bis 500 kg Kakaomasse pro Stunde.

Wartung

• Austausch von Verschleißteilen: Nach der Verarbeitung einer großen Anzahl von Materialien können einige Teile abgenutzt sein. Ersetzen Sie die Teile sofort, um sicherzustellen, dass die Kakaoverarbeitungsmaschine weiterhin einwandfrei funktioniert und die Produktqualität erhalten bleibt.
• Reinigung: Reinigen Sie die Oberfläche und das Innere der Kakaoverarbeitungsmaschinen regelmäßig mit geeigneten Reinigungsmitteln und Werkzeugen. Dies verhindert, dass Materialrückstände oder Staub die Leistung und Hygiene der Maschine beeinträchtigen.
• Schmierung: Schmieren Sie die beweglichen Teile wie Lager und Zahnräder der Kakaoverarbeitungsmaschine mit dem entsprechenden Schmiermittel. Dies kann Reibung reduzieren, Verschleiß verhindern und einen reibungslosen Betrieb der Maschine gewährleisten.
• Kontrolle der Befestigungselemente: Überprüfen Sie regelmäßig die Befestigungselemente der Kakaoverarbeitungsmaschine, wie z. B. Schrauben und Muttern, um sicherzustellen, dass sie fest angezogen sind. Wenn sie lose sind, ziehen Sie sie sofort an und befestigen Sie sie erneut, um Maschinenversagen oder Unfälle durch Lockerheit zu vermeiden.
• Inspektion der elektrischen Komponenten: Überprüfen Sie die elektrischen Komponenten der Kakaoverarbeitungsmaschine, einschließlich Kabel, Schalter und Stromkreise, um einen ordnungsgemäßen Anschluss und keine Beschädigungen zu gewährleisten. Wenn Probleme auftreten, sind rechtzeitige Reparaturen oder ein Austausch erforderlich.
• Entfernung von Staub und Ablagerungen: Entfernen Sie regelmäßig Staub und Ablagerungen aus dem Inneren und Äußeren der Kakaoverarbeitungsmaschinen, um eine reibungslose Wärmeableitung zu gewährleisten und eine Überhitzung oder Verstopfung der Ausrüstung zu verhindern.

Szenarien

• Schokoladenherstellung:

  In der Schokoladenindustrie spielt die Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschine eine wichtige Rolle bei der Produktion hochwertiger Kakaoprodukte. Die Maschine hilft, Kakaobohnen in Kakaomasse und Kakaobutter zu zerkleinern und zu trennen. Diese Produkte sind die Hauptbestandteile, die zur Herstellung von Premium-Schokolade verwendet werden.

• Kakaopulverproduktion:

  Viele Unternehmen, die Kakaoverarbeitungsanlagen betreiben, verwenden die Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschine, um Kakaobutter und Kakaokuchen zu extrahieren. Anschließend mahlen sie den Kakaokuchen zu feinem Kakaopulver. Dieses Pulver ist die Hauptzutat, die in Backwaren, Getränken und anderen Produkten verwendet wird.

• Qualitätskontrolle und -prüfung:

  Lebensmittelkonzerne, die Kakaoprodukte als eine ihrer Zutaten verwenden, können auch die Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschine einsetzen. Diese Maschine kann ihnen helfen, die Qualität dieser Kakaobohnen zu testen und zu inspizieren. Mit den Fähigkeiten der Maschine können diese Unternehmen die Geschmacks- und Aromastoffe der Bohnen analysieren.

• Kulinarik:

  Catering-Dienste, handwerkliche Bäckereien und Konditoreien können von der Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschine profitieren. Sie können die Maschine verwenden, um hochwertige Kakaoprodukte herzustellen. Diese Produkte können zur Herstellung von Gebäck, Desserts und Backwaren verwendet werden, die Kakaobutter und Kakaopulver als Zutaten benötigen.

So wählen Sie Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschinen

Bevor Kleinunternehmen in eine groß angelegte Produktionsstätte investieren, sollten sie sich die Kapazität des Rösters und der Mühle ansehen und sicherstellen, dass die Maschine, die sie kaufen möchten, ihren zukünftigen Anforderungen gerecht werden kann. Wenn die Verarbeitungslinie derzeit manuell oder halbautomatisiert ist, ist es möglicherweise besser, in eine Maschine mit einem halbautomatischen oder vollautomatischen Produktionsprozess zu investieren, um einen reibungslosen und kostengünstigen Übergang zu gewährleisten.

Die Flexibilität der Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschinen, die Röstzeit und -temperatur anzupassen, ist ebenfalls entscheidend. Kleinere Unternehmen sind möglicherweise eher an Kakaovariationen interessiert, während größere Unternehmen möglicherweise die Einheitlichkeit priorisieren. Beim Kauf von Mühlen ist es wichtig, die ideale Partikelgröße für die gewünschte Anwendung zu bestimmen, sei es für Kakaobutter, Kakaopulver oder Kakaonibs.

Effektive Filtersysteme, die Verunreinigungen wie Steine, Metallfragmente und beschädigte Schoten entfernen können, bevor die Bohnen geröstet werden, sind notwendig. Entfernen und reinigen Sie die Filter regelmäßig, damit sie nicht verstopfen, und überprüfen Sie sie auf Beschädigungen oder Verschleiß.

Unternehmen sollten überlegen, wo sie Ersatzteile und Reparaturservices erhalten. Dies spart langfristig Kosten, und der Bezug von lokalen Teilen ist günstiger als der Import. Wählen Sie immer einen Lieferanten mit einer nachgewiesenen Erfolgsbilanz bei der rechtzeitigen Unterstützung und der Bereitstellung zusätzlicher Teile für die Verarbeitungslinie.

F&A

F1: Ist es profitabel, ein Kakaobohnen-Verarbeitungsgeschäft zu gründen?

A1: Ja, die Gründung eines Kakaobohnen-Verarbeitungsgeschäfts kann sehr profitabel sein. Die Nachfrage nach Kakaopulver, -butter und -schokolade ist sowohl lokal als auch international sehr groß. Käufer suchen immer nach hochwertigen Kakaoprodukten.

F2: Was sind die wichtigsten Phasen der Kakaoverarbeitung?

A2: Die wichtigsten Phasen der Kakaoverarbeitung sind Reinigung und Sortierung, Rösten, Entspelzen, Mahlen und Verfeinern.

F3: Welche Bedeutung haben Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschinen?

A3: Kakaobohnen-Verarbeitungsmaschinen sind wichtig, weil sie helfen, Kakaobohnen in wertvolle Produkte wie Kakaopulver, Kakaobutter und Kakaomasse umzuwandeln. Diese Produkte werden als Schlüsselzutaten in verschiedenen Lebensmittelprodukten verwendet, darunter Backwaren, Schokolade und Snacks.