Commercial hand coffee bean grinder

Arten von manuellen Kaffeemühlen für den gewerblichen Gebrauch

Eine **manuelle Kaffeemühle für den gewerblichen Gebrauch** ist so konzipiert, dass sie den Belastungen des Kaffeemalens in großen Mengen in gewerblichen Umgebungen standhält. Diese Mühlen sind aus strapazierfähigen Materialien gefertigt und verfügen oft über größere Mahlwerke, um größere Mengen Kaffeebohnen schnell und gleichmäßig zu verarbeiten. Sie sind mit präzisen Einstellmechanismen ausgestattet, um eine gleichmäßige Mahlgröße zu gewährleisten, die für die Zubereitung verschiedener Kaffeesorten entscheidend ist. Darüber hinaus können gewerbliche manuelle Kaffeemühlen über ergonomische Griffe oder Kurbeln für eine einfache Bedienung verfügen und im Vergleich zu Haushaltsmühlen kleiner sein.

Abhängig von der Konstruktion des Mahlwerks lassen sich gewerbliche Kaffeemühlen im Allgemeinen in zwei Hauptkategorien einteilen:

• Messermühlen: Die meisten Kaffeemühlen, sowohl für den Hausgebrauch als auch für den gewerblichen Einsatz, sind Messermühlen. Sie funktionieren, indem sie die Bohnen mit zwei rau strukturierten Metalloberflächen, den sogenannten Mahlscheiben, zerkleinern. Der Abstand zwischen den Mahlscheiben kann angepasst werden, um die gewünschte Grobheit oder Feinheit zu erhalten. Messermühlen liefern eine gleichmäßige Mahlgröße, was für die Herstellung eines wohlschmeckenden Kaffees wichtig ist.
• Klingenmühlen: Klingenkaffeemühlen sind häufiger in Haushalten oder an weniger stark frequentierten Orten anzutreffen. Eine einzelne Klinge dreht sich mit sehr hoher Geschwindigkeit und zerhackt die Bohnen in kleinere Stücke. Diese Mühle ist jedoch nicht so zuverlässig, da die Rotationsgeschwindigkeit der Klinge und die zufällige Verteilung der Bohnen eine variable Mahlgröße erzeugen, was sich negativ auf den Geschmack des Kaffees auswirken kann.

Darüber hinaus können Kaffeemühlen nach ihrer Stromquelle klassifiziert werden.

• Handmühlen: Kaffeemühlen, die unter diese Kategorie fallen, sind häufiger bei Kaffeeliebhabern anzutreffen, die den praktischen Ansatz des manuellen Mahlens von Kaffee bevorzugen. Sie bieten mehr Kontrolle über den Mahlprozess und ermöglichen es den Benutzern, die Mahlgröße präzise an ihre Brühmethode anzupassen.
• Elektromühlen: Elektromühlen hingegen sind in gewerblichen Umgebungen aufgrund ihrer Effizienz und Geschwindigkeit beliebter. Sie können große Mengen Kaffeebohnen schnell mahlen, was Zeit und Arbeitsaufwand in belebten Cafés oder Restaurants spart.

Eigenschaften und Funktionen von manuellen Kaffeemühlen für den gewerblichen Gebrauch

Handmühlen haben besondere Eigenschaften und Funktionen, die sie von elektrischen Modellen unterscheiden. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Übersicht der Funktionen zusammen mit ihren Funktionen.

• Kurbelgriff: Der Griff ist der sichtbarste Teil einer Handmühle und ist in der Regel lang und griffig. Der Griff bietet Hebelwirkung, die das Drehen der Mahlscheiben der Mühle erleichtert. Dies ermöglicht wiederum das Mahlen von Kaffeebohnen auf die gewünschte Konsistenz.
• Mühlengehäuse: Das Mühlengehäuse beherbergt die Mahlscheiben, und sein Design variiert von Modell zu Modell. Im Allgemeinen haben Messerkaffeemühlen zwei scharfe Kanten, die einem Meißel ähneln. Sie sind in der Regel kegelförmig und passen ineinander, um Kaffeebohnen fein zu mahlen. Darüber hinaus werden die Gehäuse aus verschiedenen Materialien wie Edelstahl, Keramik und Aluminium hergestellt.
• Einstellsystem: Manuelle Kaffeemühlen verfügen über ein Einstellsystem, das hilft, die Mahlgröße zu ändern. Dieses System besteht aus einer Schraube, Mutter oder einer Hülse, die den Abstand zwischen den Mahlscheiben einstellt. Außerdem kann sich das System oben oder unten an der Mühle befinden. Es ist wichtig zu beachten, dass verschiedene Mühlen unterschiedliche Möglichkeiten zur Kennzeichnung der Mahlgradeinstellungen haben. Einige gängige Kennzeichnungen sind gröbere Schrauben, Zahlen und eine lineare Skala.
• Mahlgradkontrolle: Wie oben dargestellt, ermöglicht das Einstellsystem die Kontrolle über die Mahlgröße. Je nach vorgenommener Einstellung variiert die Mahlgröße von grob über mittel bis fein. Die verschiedenen Größen sind auf verschiedene Brühmethoden wie Espresso, French Press, Pour-Over und AeroPress zugeschnitten. Dies trägt zum reichen Geschmack und Aroma des Kaffees bei.
• Tragbarkeit: Handmühlen sind klein und kompakt. Dadurch sind sie leicht zu transportieren. So können sie beispielsweise zu Hause, im Büro oder auf Reisen verwendet werden. Auch im Kontext der gewerblichen Kaffeemühle werden kompakte Modelle bevorzugt, da sie wenig Platz auf der Theke beanspruchen.
• Leiser Betrieb: Mehrere Modelle von Kaffeemühlen sind dafür bekannt, dass sie beim Betrieb viel Lärm verursachen. Die Handkurbelmühle arbeitet jedoch geräuschlos und erzeugt nur wenig bis gar keinen Lärm. Dies kann in einer gewerblichen Umgebung von Vorteil sein, insbesondere während ruhiger Stunden, wenn minimaler Lärm erwünscht ist.

Szenarien

• Restaurants und Cafés:

  Gastronomiebetriebe verwenden Mühlen zur Kaffeezubereitung. Mühlen liefern frisch gemahlenen Kaffee für die Zubereitung. Dies bietet den Kunden einen intensiven Kaffeearoma. Darüber hinaus nutzen Betreiber Mühlen, um ihre Speisekarten aufzupeppen. Einige Mühlen sind vielseitig, da sie Gewürze mahlen können. Sie können auch Kräuter und Nüsse mahlen.

• Bäckereien:

  Mühlen sind in dieser Branche unverzichtbar. Bäcker verwenden sie zum Pürieren von Zucker. Sie verwenden Mühlen auch zur Herstellung von Mandelmehl oder groben Semmelbröseln. Gemahlene Gewürze oder Kräuter verbessern den Geschmack von Backwaren. Darüber hinaus können einige Kunden, die man erwartet, eine glutenfreie Ernährung bevorzugen. Die feine Kaffeemühle mit Handbetrieb kann eine geeignete Alternative sein. Sie ermöglicht die Herstellung von glutenfreiem Mehl.

• Einzelhandels-Kaffeegeschäfte:

  Diese Betriebe verkaufen in der Regel Mühlen und zugehöriges Zubehör. Sie verkaufen die Mühlen, damit die Kunden frisch gemahlenen Kaffee kaufen können. Geschäfte können einen personalisierten Mühlen-Service anbieten. So kann Kaffee nach den Vorgaben des Kunden gemahlen werden. Die Verwendung bestimmter Brühtechniken kann zu einer bevorzugten Kaffeekonsistenz führen. Wenn Bohnen auf einer bestimmten Stufe gemahlen werden, wird die Extraktion optimiert.

• Büros:

  Büros benötigen Handkurbelmühlen oder ähnliche Kaffeemühle. Diese Maschine ist ideal für kleine Büros. Diese Orte sind auf Kaffepausen angewiesen, um die Mitarbeiter produktiv zu halten. Etwa 1 oder 2 Handmühlen können für solche Büros ausreichen. Tatsächlich können die Mühlen gerade genug für eine oder zwei Tassen zubereiten. Mitarbeiter können während der Pausen schnell Bohnen für frischen Kaffee mahlen.

• Röstereien:

  Dies sind Einrichtungen, die sich auf das Rösten von Kaffeebohnen spezialisiert haben. Sie verlassen sich auf leistungsstarke gewerbliche Mühlen für konstante Ergebnisse. Die Mühlen können Bohnen jeder Größe rösten. Nach dem Rösten verwandeln die Mühlen die Bohnen in gleichmäßiges Mahlgut. Sie sorgen dafür, dass der Kaffee einen gleichmäßigen Geschmack und Aroma hat. Großhändler verwenden den gemahlenen Kaffee, um Mischungen zum Verkauf zu erstellen.

• Kochschulen:

  Kaffeemühlen sind unverzichtbare Lehrwerkzeuge. Mit diesen Werkzeugen lernen die Schüler die Kaffeezubereitung und Brühmethoden kennen. Mühlen können auch im Kochunterricht verwendet werden. Dozenten können sie verwenden, um verschiedene Techniken wie das Mahlen von Gewürzen zu demonstrieren.

• Hausgebrauch:

  Die beste manuelle Kaffeemühle verwandelt ganze Bohnen in Kaffeepulver. Dies ist ideal für die Kaffeezubereitung zu Hause. Handmühlen geben den Benutzern die volle Kontrolle über die Grobheit. Während einige länger zum Mahlen benötigen, produzieren sie gleichmäßige Mahlgrade. Wer Kaffee brühen möchte, wünscht sich bestimmte Texturen. Einige möchten, dass ihr Kaffee für eine optimale Extraktion auf einem bestimmten Niveau gemahlen wird. Handmühlen bieten eine erschwingliche Option für diejenigen mit begrenztem Budget. Sie sind auch leicht zu transportieren, wenn man reist.

So wählen Sie manuelle Kaffeemühlen für den gewerblichen Gebrauch

• Kapazität

  Benutzer müssen berücksichtigen, wie viel Kaffee sie auf einmal mahlen müssen. Eine Mühle mit größerer Kapazität ist besser für belebte Cafés oder Orte, die viel Kaffee servieren. Modelle mit kleinerer Kapazität eignen sich gut für diejenigen, die nur wenig Kaffee auf einmal mahlen.

• Haltbarkeit

  Gewerbliche Mühlen werden häufig verwendet und müssen robust genug sein, um lange zu halten. Wenn Sie eine Mühle aus robusten Materialien und mit hochwertigen Teilen wählen, verhindern Sie, dass sie bei regelmäßigem Gebrauch kaputt geht. Achten Sie auf Mühlen mit Garantien, die eventuelle Mängel abdecken. Dies zeigt, dass der Hersteller zu seinem Produkt steht.

• Mahlgradeinstellungen

  Mehrere Mahlgradeinstellungen geben Benutzern mehr Kontrolle über die Grobheit oder Feinheit des Kaffees. Unterschiedliche Brühmethoden erfordern, dass der Kaffee auf eine bestimmte Art und Weise gemahlen wird. Die Möglichkeit, den Mahlgrad einzustellen, sorgt dafür, dass jedes Mal die richtige Textur erhalten wird.

• Benutzerfreundlichkeit und Reinigung

  Mühlen, die einfach zu bedienen und zu reinigen sind, sparen Zeit. Achten Sie auf Funktionen wie einen einstellbaren Mahlmechanismus, eine abnehmbare Mahlkammer und ein einfaches Design. Diese Funktionen ermöglichen es Benutzern, die Mahlgröße schnell zu ändern und die Mühle zur Reinigung auseinanderzunehmen. Eine einfach zu reinigende Mühle liefert lange Zeit köstlichen Kaffee.

• Gleichmäßiger Mahlgrad

  Für exzellenten Kaffee muss die Mühle jedes Partikel gleich groß machen. Wenn die Kaffeepartikel gleich groß sind, brüht er besser. Das bedeutet, dass der Geschmack jedes Mal gleich ist. Um einen gleichmäßigen Mahlgrad zu erhalten, wählen Sie eine Mühle, die Mahlscheiben anstelle von nur Klingen verwendet.

• Mahlwerk

  Eine Messermühle ist einer Klingenmühle vorzuziehen, um mehr Kontrolle über die Mahlgröße zu haben. Messermühlen zerkleinern die Bohnen zwischen zwei scharfen, flachen Oberflächen, die die Partikelgröße einstellen. Klingenmühlen hacken die Bohnen nur mit Klingen. Klingenmühlen liefern möglicherweise keinen gleichmäßigen Mahlgrad.

• Lärmpegel

  Berücksichtigen Sie den Lärmpegel, wenn die Mühle in einem Bereich verwendet wird, in dem Lärm eine Rolle spielt, z. B. in einem Büro. Einige Mühlen machen beim Mahlen weniger Lärm, was für die Ruhe in Gemeinschaftsräumen besser ist.

Q&A manuelle Kaffeemühle für den gewerblichen Gebrauch

Q1 Ist es schwierig, eine Handkurbel-Kaffeemühle zu bedienen?

A1 Nein. Es ist nicht schwer, eine Handkurbel-Kaffeemühle zu bedienen. Man muss nur die gerösteten Kaffeebohnen in den Trichter geben und dann die Handkurbel drehen. Das Drehen der Handkurbel zerkleinert die Bohnen auf die gewünschte Größe.

Q2 Wie lange hält eine Handmühle?

A2 Die Lebensdauer einer manuellen Kaffeemühle hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. dem verwendeten Material und der Art der Nutzung. Allerdings stellen viele Hersteller die gewerblichen Bohnenmühlen aus strapazierfähigen Materialien her. Bei richtiger Pflege können einige Handmühlen ein Leben lang halten.

Q3 Welches Material ist am besten für eine Handmühle geeignet?

A3 Hersteller von Kaffeemühlen verwenden verschiedene Materialien, um die Handmahlkannen herzustellen. Gängige Optionen sind Keramik, Edelstahl und Messer. Jedes Material hat seine Vor- und Nachteile. So sind Edelstahlmühlen haltbarer als Keramik- und Messermühlen. Keramikkannen haben den Vorteil, dass sie rostfrei bleiben. Alle drei Materialien leisten hervorragende Arbeit beim gleichmäßigen Mahlen von Kaffeebohnen.

Q4 Was sind die Vorteile einer manuellen Kaffeemühle?

A4 Manuelle Kaffeemühlen sind für den gewerblichen Gebrauch besser geeignet als Elektromühlen. Sie bieten eine bessere Kontrolle über den Mahlprozess. Kaffeekenner wissen, dass der Mahlprozess den Geschmack und das Aroma des gebrühten Kaffees stark beeinflusst. Die Verwendung einer Handmühle bedeutet auch, dass keine Abhängigkeit von Elektrizität besteht. Im Falle eines Stromausfalls kann das Mahlen von Kaffee fortgesetzt werden. Außerdem sind Handmühlen leiser als ihre elektrischen Pendants. Der Lärm einer Elektromühle kann die Ruhe in einem ruhigen Morgenkaffee-Moment stören.

Q5 Soll ich meine Handmühle aufwärmen?

A5 Das Aufwärmen der Kaffeemühle ist optional. Messermühlen sind die häufigsten. Wenn man die Mahlscheiben erwärmt hat, ist es einfacher, eine gleichmäßige Größe des Kaffeepulvers zu erreichen. Erwärme Mahlscheiben erzeugen einen gleichmäßigen Mahlgrad, weil die Kaffeebohnen bei höheren Temperaturen weniger dicht sind. Das Aufwärmen der Mühle ist jedoch nicht unbedingt notwendig. Viele Leute beginnen mit der Kaffeezubereitung, ohne ihre Mühlen aufzuwärmen.