Kommerzielle roti maschine

Arten von kommerziellen Roti-Maschinen

Eine kommerzielle Roti-Maschine hilft bei der Herstellung und Zubereitung von Roti. Sie kann den Teig auf einem einzigen Gerät vorbereiten und rösten. Wenn Sie eine kommerzielle Maschine kaufen möchten, sollten Käufer die verschiedenen Typen verstehen, um zu sehen, welche gefragt sein wird.

• Automatische Roti-Maschine:

Eine automatische Roti-Maschine ist in der Regel für den kommerziellen Gebrauch bestimmt. Benutzer legen die Teigkugeln ein, und die Maschine formt und gart sie von selbst. Sie kann ein Förderband haben, das die Teigkugeln nach dem Garen hinein- und herausführt. Mit der gleichen Maschine können Parathas und Chapatis hergestellt werden, was sie vielseitig einsetzbar macht. Einige Maschinen verfügen über Bedienelemente für die Dicke der Teigstücke und die Temperatureinstellungen für das Garen. Aufgrund ihrer Kapazität und ihres Automatisierungsgrades ist dies die teuerste Art von kommerzieller Maschine.

• Halbautomatische Roti-Maschine:

Halbautomatische Roti-Maschinen verfügen über Bedienelemente wie die automatischen, aber der Benutzer muss einige manuelle Arbeiten ausführen, wie z. B. das Einlegen der Teigkugeln und das Entfernen der gegarten Parathas oder Chapatis. Die Maschine formt und gart den Teig. Im Vergleich zu vollautomatischen Maschinen sind diese einfacher zu bedienen und langsamer. Sie haben auch weniger Funktionen und sind erschwinglicher.

• Einzelne Roti-Maschine:

Eine einzelne Roti-Maschine ist ein Handgerät, das hilft, ein Roti nach dem anderen herzustellen. Diese sind hilfreich für Menschen, die hausgemachtes Roti zubereiten möchten, sind aber nicht ideal für den kommerziellen Gebrauch. Sie sind sehr erschwinglich, aber für Unternehmen nicht praktikabel.

• Multifunktions-Roti-Maschine:

Einige kommerzielle Maschinen können nicht nur Roti herstellen, sondern auch andere Fladenbrote wie Parathas. Sie können verschiedene Platten haben, um den Variationen im Brot und den Vorlieben der Kunden gerecht zu werden. Diese sind vielseitig einsetzbar und platzsparend. Daher sind sie eine bessere Investition für Unternehmen, die verschiedene Arten von Fladenbrot herstellen müssen. Sie können herausnehmbare Platten mit Antihaftbeschichtung haben, die sich leicht austauschen lassen.

Spezifikation und Wartung von kommerziellen Roti-Maschinen

Alle kommerziellen Roti-Maschinen bieten je nach Modelltyp spezifische Spezifikationen. Die folgende Tabelle fasst einige dieser wichtigen Spezifikationen zusammen, die den Maschinentypen entsprechen.

• Stromquelle:

  -Elektrisch:

  Eine Maschine, die Strom verbraucht, wird in kommerziellen Umgebungen typischerweise mit 220 V betrieben. Die Maschine verfügt über eine ausreichende Wattzahl, um große Kapazitäten zu bewältigen und schnell heizende Elemente zu gewährleisten.

  -Gas:

  Die gasbetriebenen Maschinen arbeiten mit LPG (Propan) oder Erdgas. Gasmaschinen verfügen über Zündsysteme, um konstante Flammentemperaturen zu halten.

• Produktionskapazität:

  - Hochleistungsmaschinen pressen und kochen bis zu 1000-2000 Einheiten pro Stunde. Diese eignen sich für Großbetriebe wie Fabriken oder zentrale Küchen. Die kleineren haben eine typische Kapazität von 350 bis 1.000 Stück pro Stunde.

• Roti-Größe:

  Kommerzielle Maschinen stellen verschiedene Roti-Größen her (typischerweise von 6 Zoll bis 12 Zoll im Durchmesser). Der genaue Bereich variiert je nach Maschinenmodell.

• Materialspender:

  Einige Maschinen geben automatisch Teig aus einem Trichter auf ein Förderband. Das Förderband transportiert dann den portionierten Teig zur Pressmechanik zum Formen. Roti-Maschinen variieren in ihrer Spenderfähigkeit.

• Temperaturregelung:

  - Automatische Temperaturregelung passt die Heizeinstellungen basierend auf dem Feuchtigkeitsgehalt des Teigs an. Sobald der Bediener die gewünschte Temperatur eingegeben hat und das Produkt bei dieser Temperatur gart, steuert sich die Maschine selbst und hält diese Temperatur konstant.

• Pressmechanik:

  - Drehpressmaschinen pressen den Teig in einer kreisförmigen Bewegung. Der Teig wird in der Pressmechanik zwischen zwei Platten platziert. Eine Platte ist motorisiert, um den Teig rundherum zu drehen, bis er flach ist.

• Garfläche:

  Halbautomatische und vollautomatische Maschinen haben oft Antihaft-, beschichtete, gusseiserne und andere verwandte Materialien. Die Oberfläche ist größer, um mehrere Stücke gleichzeitig aufnehmen zu können.

• Steuerungssystem:

  Maschinen mit einem LCD/LED-Touchscreen-Bedienfeld ermöglichen vorprogrammierte Einstellungen. Die Einstellungen können Roti-Größe, Garzeit, Temperatur, Menge, Teigart und Presskraft umfassen.

• Maschinengröße:

  - Bodenständige große Maschinen mit einer Produktionskapazität von 700 Stück pro Stunde haben in der Regel Abmessungen von etwa 800x800x1.500 mm. Kleinere, tragbarere Maschinen haben Abmessungen von etwa 600x600x900 mm.

Alle Maschinen benötigen routinemäßige Kontrollen für optimale Leistung und zur Vermeidung von Ausfällen. Der Wartungsplan kann wie folgt zusammengefasst werden:

• Tägliche Wartung:

  Reinigung der Kochplatten, um die Ansammlung von Speiseresten zu verhindern. Alle automatischen Maschinen haben Antihaftplatten, um ein Anhaften von Gegenständen zu verhindern. Verwenden Sie heißes, seifiges Wasser für den Reinigungsprozess. Wischen Sie die Ränder mit einem feuchten Tuch ab. Stellen Sie sicher, dass kein Wasser in die elektrischen Komponenten gelangt, um eine Fehlfunktion zu vermeiden. Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, stellen Sie sicher, dass die Maschine nicht am Stromnetz angeschlossen ist.

• Wöchentliche Wartung:

  gründliche Reinigung aller Maschinenbestandteile, einschließlich Pressmechanismen, Förderbänder und Schussbereiche. Entfernen Sie Verstopfungen oder Gewebeansammlungen. Überprüfen Sie das Öl in den Pressteilen und schmieren Sie sie bei Bedarf, um Reibung und übermäßigen Verschleiß zu vermeiden.

• Monatliche Wartung:

  Führen Sie eine gründliche Inspektion durch, um die voreingestellten Größen der Maschine zu kalibrieren. Stellen Sie sicher, dass sie alle noch genau wie bei den vorherigen Einstellungen eingestellt sind. Überprüfen Sie außerdem, ob alle Schrauben fest sitzen, und ziehen Sie sie gegebenenfalls nach.

• Vierteljährliche Wartung:

  Entfernen Sie alle Komponenten, die eine regelmäßige Schmierung benötigen, und ölen Sie sie. Eine regelmäßige Schmierung ist besonders wichtig für Lager, Ketten und Antriebsriemen.

Szenarien für kommerzielle Roti-Maschinen

Kommerzielle Roti-Maschinen finden vielfältige Anwendung. Hier sind einige Möglichkeiten, wie diese Maschinen eingesetzt werden.

• Restaurants

  Restaurants mit indischer, nepalesischer, pakistanischer oder nahöstlicher Küche können kommerzielle Roti-Maschinen für große Mengen verwenden. Solche Orte sind Buffets und All-you-can-eat-Restaurants. Die Maschinen bereiten konstante, hochwertige Chapatis zu und reduzieren die Arbeitskosten.

• Industriekantinen

  Industriestandorte, an denen Roti ein Grundnahrungsmittel ist, können von kommerziellen Maschinen profitieren. Solche Orte sind Bergwerke, Produktionsstätten oder Baustellen. Mit einer Maschine können Chapatis in großen Mengen hergestellt werden, um an verschiedenen Verpflegungspunkten auf dem Gelände serviert zu werden.

• Lebensmittelproduktionsstätten

  Einrichtungen, die Tiefkühl- oder verpackte Lebensmittel herstellen, können kommerzielle Roti-Maschinen einsetzen. Die Maschinen können regelmäßig große Mengen an Chapatis produzieren, um sie einfach einzufrieren, zu verschließen und zu verpacken.

• Take-Away-Restaurants

  Restaurants, die Take-Away-Services anbieten, können kommerzielle Roti-Maschinen verwenden. Die Maschinen können verschiedene Sorten hochwertiger Chapatis schnell herstellen, um Take-Away-Mahlzeiten zu begleiten.

• Food Trucks und Stände

  Food Trucks und Stände, die in lebhaften städtischen Gebieten operieren, können die Maschinen verwenden, um Chapatis für unterwegs zuzubereiten. Kommerzielle Maschinen helfen den kleinen Anbietern, frische Chapatis schnell zu servieren, um die Anforderungen der Kunden zu erfüllen.

• Catering-Services

  Catering-Services, die Lebensmittel für Hochzeiten, Firmenevents oder private Feiern liefern, können kommerzielle Roti-Maschinen verwenden. Je nach Art der Kundenbestellung können die Maschinen verschiedene Arten von Chapatis herstellen, um die Speisekarte zu diversifizieren.

• Restaurant-Franchises

  Franchise-Restaurants mit vielen Filialen an verschiedenen Standorten können die Maschinen verwenden, um die Produktion von Chapatis zu standardisieren. Die Maschinen sind einfach zu bedienen, und Mitarbeiter können schnell geschult werden.

• Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte

  Supermärkte mit Feinkost- oder Bäckereibereichen können ihren Kunden frische, vor Ort zubereitete Chapatis anbieten. Eine kommerzielle Maschine kann verschiedene Geschmacksrichtungen und Sorten von Chapatis für attraktive Auslagen im Geschäft herstellen.

• Hotel-Buffets

  Hotels mit großen Banketteinrichtungen und Buffetangeboten können kommerzielle Roti-Maschinen verwenden, um eine der Speisemöglichkeiten zu liefern. Die Maschinen helfen dabei, verschiedene Arten von Chapatis frisch zu servieren und das Erlebnis der Gäste zu verbessern.

• Transportdienste

  Transportdienste wie Fluggesellschaften, Kreuzfahrtschiffe oder Bahnbetreiber können kommerzielle Roti-Maschinen verwenden. Die Maschinen können Chapatis produzieren, die in Mahlzeiten oder Snacks enthalten sind, die während der Reise angeboten werden.

So wählen Sie kommerzielle Roti-Maschinen aus

Bei der Auswahl einer kommerziellen Roti-Maschine müssen viele Faktoren berücksichtigt werden.

• Kapazität: Bestimmen Sie die Kapazität der Maschine, die basierend auf dem erwarteten Produktionsvolumen erforderlich ist. Berücksichtigen Sie Faktoren wie die Anzahl der Kunden, Stoßzeiten und die Menge an Rotis, die pro Tag benötigt werden. Wählen Sie eine Maschine mit einer Kapazität, die auf die spezifischen Produktionsanforderungen abgestimmt ist, um einen reibungslosen Betrieb während der Stoßzeiten zu gewährleisten.
• Benutzerfreundlichkeit und Bedienung: Wählen Sie eine kommerzielle Roti-Maschine, die benutzerfreundliche Funktionen und eine einfache Bedienung bietet. Suchen Sie nach Maschinen mit intuitiven Bedienelementen, klaren Anweisungen und ergonomischem Design, um eine effiziente Produktion zu ermöglichen und die Schulungszeit für das Personal zu minimieren.
• Haltbarkeit und Verarbeitungsqualität: Investieren Sie in eine kommerzielle Roti-Maschine, die für den Dauereinsatz und anspruchsvolle kommerzielle Umgebungen ausgelegt ist. Wählen Sie Maschinen, die aus hochwertigen Materialien und robusten Komponenten gefertigt sind, um eine lange Lebensdauer und geringe Wartungsanforderungen zu gewährleisten.
• Energieeffizienz: Entscheiden Sie sich für eine Maschine, die energieeffizient ist, um die Betriebskosten und die Umweltbelastung zu reduzieren. Suchen Sie nach energiesparenden Funktionen wie effizienten Heizelementen, automatischen Abschaltungen und intelligenten Energiemanagementsystemen, um den Energieverbrauch zu optimieren, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.
• Kosten: Berücksichtigen Sie die Kosten einer kommerziellen Roti-Maschine in Bezug auf ihre Funktionen, Leistung und langfristigen Vorteile. Während die anfängliche Investition wichtig ist, konzentrieren Sie sich auf den Wert, den die Maschine dem Unternehmen bringt, wie z. B. betriebliche Effizienz, Produktivität und Rentabilität. Vergleichen Sie verschiedene Optionen und wählen Sie eine Maschine, die das beste Gleichgewicht zwischen Preis und Leistung bietet, um die kommerziellen Anforderungen und Budgetbeschränkungen zu erfüllen.
• Garantie und After-Sales-Support: Bevor Sie den Kauf abschließen, bewerten Sie die Garantiedeckung und den After-Sales-Support, die vom Lieferanten angeboten werden. Stellen Sie sicher, dass eine ausreichende Garantiezeit Teile und Dienstleistungen abdeckt, und beurteilen Sie den Ruf des Lieferanten für zuverlässigen After-Sales-Support. Berücksichtigen Sie die Verfügbarkeit von Servicecentern und technischem Support, um Probleme oder Bedenken zu lösen, die nach dem Kauf auftreten können.

Fragen und Antworten

F: Wie viele Rotis kann ein kommerzieller Roti-Hersteller in einer Stunde produzieren?

A: Dies hängt von der Effizienz der Maschine ab. Rotimatic kann etwa 20-25 Rotis in einer Stunde herstellen. Die Produktionskapazität steigt mit Maschinen, die für höhere Leistungen ausgelegt sind, wie z. B. der Golden Chef kommerziellen Roti-Maschine, die bis zu 1.000 Stück pro Stunde produzieren kann.

F: Was ist der Stromverbrauch einer kommerziellen Roti-Maschine?

A: Es variiert je nach Typ und Größe der Maschine. Ein typischer Stromverbrauch liegt zwischen 3.000 und 5.000 Watt.

F: Was sind die Abmessungen einer kommerziellen Roti-Maschine?

A: Es hängt von der Art, dem Modell und der Produktionskapazität der Maschine ab. Größentabellen für Maschinen wie die Golden Chef kommerzielle Roti-Maschine sind online verfügbar. Für Maschinen mit mehreren Einheiten zeigt das Diagramm wahrscheinlich eine Tabelle mit Maßen, sodass Käufer sehen können, wie groß jede Einheit ist.

F: Verfügt die kommerzielle Roti-Maschine über Antihaftflächen?

A: Ja, viele Maschinen verfügen über Antihaftflächen, um sicherzustellen, dass das Roti glatt herauskommt und die Reinigung vereinfacht wird.