Damson fruit

Arten von Damson-Früchten

Die Damson-Frucht hat zwei vorherrschende Arten.

• Hale Pflaume: Die Hale Damson Pflaume ist auch als traditionelle englische Damson Pflaume bekannt. Hale Damson Pflaumen sind rund und klein, typischerweise 3-5 cm im Durchmesser. Ihre Hautfarbe ist dunkelblau oder violett mit einer wachsartigen Blüte, und ihr Fruchtfleisch ist saftig und säuerlich. Hale Damson Pflaumen haben einen relativ großen Stein im Vergleich zu ihrem fleischigen Fruchtfleisch. Hale Damson Pflaumen reifen im Spätsommer bis Frühherbst und werden typischerweise zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und alkoholischen Getränken wie Damson Gin verwendet.
• Shropshire Pflaume: Shropshire Damson Pflaumen sind größer als Hale Damson Pflaumen und haben eine ähnliche dunkelviolette Farbe. Sie haben einen säuerlichen Geschmack, besonders wenn sie nicht reif sind. Shropshire Damson Pflaumen haben eine dünne Haut und sind kleiner als normale Pflaumen. In Bezug auf die Erntezeit werden Shropshire Damson Pflaumen in der Regel etwa eine Woche nach Hale Damson Pflaumen geerntet. Dies macht sie für den kommerziellen Anbau in bestimmten Regionen geeignet. Shropshire Damson Früchte werden oft in kulinarischen Anwendungen wie Kuchen, Saucen und aromatisiertem Essig verwendet.

Spezifikationen und Pflege von Damson-Früchten

Die Zusammensetzung von Damson-Früchten zeigt ein hohes Marktpotenzial.

• Physikalische Zusammensetzung

  Eine Damson Pflaume hat eine runde oder ovale Form. Der durchschnittliche Durchmesser von Damson-Früchten liegt zwischen 3,5 cm und 5,5 cm. Sie hat eine zähe, ledrige Haut, die eine bläulich-schwarze bis dunkelviolette Farbe entwickelt. Im Inneren der Frucht befindet sich ein Stein, der von Fruchtfleisch, Kern und Fleisch umgeben ist, das gelb oder grün ist. Das Fruchtfleisch umgibt den Stein und enthält einen einzigen Samen. Damson Pflaumen haben einen charakteristischen säuerlichen Geschmack, der sie für den kulinarischen Gebrauch beliebter macht als für den Frischverzehr.

• Inhalt

  Damson-Früchte sind reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien. Dazu gehören Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, B-Vitamine, Kalium, Phosphor, Magnesium, lösliche Ballaststoffe und phenolische Verbindungen.

  Jede Damson-Frucht enthält 270 bis 300 mg Vitamin C - ein Antioxidans, das eine wichtige Rolle beim Schutz des menschlichen Körpers vor freien Radikalen spielt. Damson Pflaumen enthalten hohe Mengen an Vitamin C, das zur Gewebsentwicklung und -reparatur beiträgt; es unterstützt auch das Immunsystem und verhindert, dass Menschen schnell krank werden. Sowohl Vitamin A als auch Vitamin C bewegen sich frei im Blutkreislauf und unterstützen ein gesundes Sehvermögen und beseitigen verschwommenes Sehen. Anthocyane geben Damson-Früchten ihre schönen roten, blauen und violetten Farben. Anthocyane, starke Antioxidantien, die in Damson Pflaumen vorkommen, haben sich gezeigt, das Sehvermögen zu verbessern, indem sie das Risiko für Katarakte und altersbedingte Makuladegeneration verringern. Außerdem können sie die Gefahr von Nachtblindheit verringern.

• Nährwerttabelle

  Im Folgenden finden Sie den Nährwert von Damson-Früchten - zwölf (12) Damson-Früchte bilden eine Portionsgröße.

  Nährwert von Damson Pflaume

  • Kalorien - 52
  • Gesamt-Fett - 0,17 g
  • Gesättigtes Fett - 0,022 g
  • Cholesterin - 0 mg
  • Natrium - 3 mg
  • Kalium - 199 mg
  • Gesamt-Kohlenhydrate - 12,32 g
  • Ballaststoffe - 0,73 g
  • Zucker - 9,36 g
  • Protein - 0,50 g
  • Vitamin A - 167 μg
  • Kalzium - 3 mg
  • Eisen - 0,14 mg
  • Vitamin C - 21 mg

Pflege

Eigenschaften und Vorteile von Damson-Früchten: Damson-Früchte benötigen eine sorgfältige Pflege und Wachstumsbedingungen, um lange zu leben und reichlich zu tragen.

• Gut durchlässiger Boden: Damson-Fruchtpflanzen mögen sandigen Lehmboden, der eine gute Drainage bietet. Wenn der Boden wassergesättigt oder schwer ist, können die Wurzeln verrotten.
• pH-Wert: Der ideale pH-Wert für den Anbau von Damson-Früchten ist neutral bis leicht sauer (pH 6,0-6,5). Kalkung saurer Böden und Bodenverbesserungen können helfen, den pH-Wert zu senken, wenn er über diesem Wert liegt.
• Dünger: Damson-Früchte erhalten Dünger auf der Grundlage der Bodentests. Stickstoff, Phosphat und Kalium sind die drei Nährstoffe, die Damson-Fruchtbäumen zur Verfügung stehen sollten. Mist, Kompost oder chemische Düngemittel sind alle geeignete Formen der Düngemittelanwendung.
• Mulchen: Während trockener Sommer hilft Mulch dabei, die Bodenfeuchtigkeit zu speichern, indem das Unkrautwachstum unterdrückt und die Bodentemperatur gesenkt wird. Organische Materialien wie Stroh oder Holzspäne sollten verwendet werden, um mindestens 15 cm vom Baumstamm entfernt zu mulchen.
• Bewässerung: Junge Damson-Fruchtbäume benötigen in den ersten Wachstumsjahren eine wöchentliche Bewässerung, um ein starkes Wurzelsystem zu entwickeln. Gut etablierte Bäume können allein mit Regen auskommen, können aber während trockener Perioden von zusätzlicher Bewässerung profitieren. Tiefes, seltenes Gießen fördert die Tiefenwurzelung.

Szenarien

• Kosmetikindustrie:

  Die Kosmetikindustrie verwendet Pflaumenextrakte und -öle in großem Umfang. Viele Kosmetikfirmen verwenden Damson-Fruchtöl zur Herstellung von Schönheitsprodukten wie Feuchtigkeitscremes, Seren und Anti-Aging-Cremes. Mit seinen feuchtigkeitsspendenden und nährenden Eigenschaften trägt Damson-Öl auch dazu bei, die Haut geschmeidig und elastisch zu halten. Das Öl liefert Fettsäuren und Vitamine an die Haut, was dazu beiträgt, ihre allgemeine Gesundheit und ihr Aussehen zu verbessern.

• Lebensmittel- und Getränkeindustrie:

  Damson Pflaumen werden als Zutaten in Craft-Bieren, Apfelweinen und Spirituosen verwendet. Der einzigartige Geschmack der Frucht kann fermentierten Getränken Tiefe und Komplexität verleihen, was sie zu begehrten Optionen für Verbraucher macht, die nach besonderen und handwerklichen Optionen suchen. Damson Pflaumen werden auch zur Herstellung von Damson Pflaumenwein verwendet. Dieser Fruchtwein ist bekannt für seinen reichen Geschmack und sein komplexes aromatisches Profil. Er wird oft von Weinliebhabern genossen, die es schätzen, fruchtige Weine mit besonderen Eigenschaften zu probieren. Auch Marmeladen- und Gelee-Hersteller kennen die Damson-Frucht sehr gut. Viele Marmeladen- und Gelee-Marken produzieren Damson Pflaumenkonserven und verkaufen sie in großem Umfang an Verbraucher. Der säuerliche und süße Geschmack von Damson Pflaumen verleiht den Marmeladen ein einzigartiges Geschmacksprofil, was sie zu beliebten Aufstrichen für Brot, Gebäck und Desserts macht.

  Darüber hinaus stellen Pflaumensaftproduzenten frischen Damson-Saft für Verbraucher her, um die gesundheitlichen Vorteile zu genießen. Der reine Saft, der aus der Frucht gewonnen wird, ist erfrischend und köstlich. Er wird abgefüllt und an Supermärkte und Einzelhandelsgeschäfte geliefert, um ihn direkt an Verbraucher zu verkaufen.

• Pharmazeutische Industrie:

  Die Damson-Frucht enthält Flavonoide und phenolische Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften. Diese Vorteile sind von großer Bedeutung bei der Herstellung von Gesundheits- und Nahrungsergänzungsmitteln. Hersteller können Produkte vermarkten, die Extrakte aus Damson-Früchten enthalten, um die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers zu fördern und oxidativen Stress zu bekämpfen.

  Einige Pharmaunternehmen extrahieren auch Damson-Fruchtöl für den Einsatz in bestimmten pharmazeutischen Anwendungen. Dazu kann die Verwendung von Damson-Öl als Hilfsstoff in der Arzneimittelformulierung oder die Einarbeitung in topische Produkte wegen seiner hautpflegenden Eigenschaften gehören.

Wie Sie Damson-Früchte auswählen

Großhandelskäufer und Einzelhandelsleiter sollten bei der Auswahl von Damson Pflaumen zum Verkauf die folgenden Faktoren berücksichtigen.

• Marktanfrage

  Berücksichtigen Sie die Nachfrage nach Damson-Früchten im Zielmarkt. Führen Sie Marktforschung durch, um die Vorlieben und Kaufgewohnheiten der Kunden zu verstehen. Wenn die Nachfrage nach Damson-Früchten auf dem Markt hoch ist, besteht mit Sicherheit ein großes Gewinnpotenzial.

• Qualität

  Wählen Sie immer Damson-Früchte von hoher Qualität. Sie haben einen süß-säuerlichen Geschmack und eine feste Konsistenz und sind reich an Mineralien und Vitaminen. Eine hochwertige Frucht hat auch eine dunkelviolette oder fast schwarze Haut, die mit einem bläulich-weißen, wachsartigen Pulver bedeckt ist, das als Blüte bezeichnet wird. Der Verkauf von Damson-Früchten von hoher Qualität kann Unternehmen zu einem erfolgreichen Einzelhandelserlebnis verhelfen.

• Preisgestaltung

  Berücksichtigen Sie die Preisgestaltung bei der Auswahl von Damson-Früchten. Achten Sie auf die Versandkosten und den durchschnittlichen Verkaufspreis auf dem Markt. Auch wenn die Preisgestaltung wichtig ist, sollten Sie die Qualität der Frucht immer an erster Stelle setzen. Damson-Früchte von schlechter Qualität verkaufen sich nicht gut, egal wie niedrig der Preis ist.

• Ruf des Lieferanten

  Berücksichtigen Sie den Ruf des Lieferanten, wenn Sie Damson-Früchte kaufen. Entscheiden Sie sich für Lieferanten, die in der Branche einen guten Ruf genießen. Ein seriöser Lieferant liefert mit Sicherheit frische Damson-Früchte von hoher Qualität.

Fragen und Antworten zu Damson-Früchten

F: Können Menschen Damsons essen?

A: Damson-Früchte sind nicht schädlich, wenn man sie isst, obwohl sie einen sehr säuerlichen Geschmack haben, den viele Menschen nicht genießen können. Manche Menschen essen das Fruchtfleisch der Damson und werfen den Stein weg. Damson Pflaumen sind gesund und enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

F: Was ist der Unterschied zwischen Damsons und Pflaumen?

A: Damsons sind eine bestimmte Art von Pflaume und gehören zur Pflaumenfamilie. Sie sind in der Regel kleiner als Pflaumen und haben einen säuerlicheren Geschmack. Pflaumen sind süß und saftig, während Damson-Früchte übermäßig säuerlich und adstringierend sein können.

F: Können Damsons in Rezepten verwendet werden?

A: Damsons können in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Ihre einzigartigen Aromen können mit anderen kombiniert werden und zu leckeren Damson-Saucen, Marmeladen und Getränken führen.