Decant ador vino

Typen von Weindekantierern

Der Weindekantierer ist eines der ältesten und bekanntesten Weinutensilien. Seit vielen Jahren ist er ein Symbol für Luxus in der Weinkultur. Sein Hauptzweck ist, den Wein von den möglicherweise vorhandenen Sedimenten zu trennen, insbesondere bei älteren Weinen. Darüber hinaus setzt der Dekantierer den Wein mit Luft in Kontakt, was den Geschmack verbessern kann. Im Folgenden werden einige Arten von Weindekantierern vorgestellt, die auf dem Markt erhältlich sind.

• Klassische Dekantierer

  Klassische Weindekantierer haben meistens eine Form, die einer Flasche mit einem sehr langen Hals ähnelt. Dies ermöglicht es dem Wein, der in den Dekantierer gegossen wird, mit einer großen Menge Luft in Kontakt zu treten. Normalerweise ermöglicht diese Form, dass der Wein schnell oxidiert. Zudem sorgt der breite Boden des Dekantierers dafür, dass der Wein im Inneren fließen kann und eine angemessene Oxidation stattfindet. Im Allgemeinen wird dieser Typ Dekantierer für Rotweine verwendet. Einige Modelle sind jedoch auch für das Dekantieren von Weißweinen geeignet.

• Luftdekantierer

  Luftdekantierer sind Weinnutzen mit einem sehr modernen Design. Diese Dekantierer haben eine große Öffnung an der Oberseite, die einen sofortigen Kontakt des Weins mit der Luft ermöglicht. Diese Dekantierer sind so gestaltet, dass sie die Aromen und Geschmäcker eines Weins schnell freisetzen, was besonders ideal für jüngere Weine ist. Mit ihrem eleganten Aussehen wird der Luftdekantierer sicherlich ein großer Blickfang auf jedem Tisch sein, an dem Wein serviert wird.

• Kristalldekantierer

  Das Dekantieren ist ein wesentlicher Bestandteil des Weinvorbereitungsprozesses. Es gibt viele Weindekantierer aus Kristall auf dem Markt. Kristall ist ein Material, das lange haltbar ist, weshalb Kristalldekantierer eine gute Investition darstellen. Darüber hinaus ist Kristall auch ein sehr elegantes Material, das sich für besondere Anlässe eignet.

• Oxidationsdekantierer

  Oxidationsdekantierer sind Weinutensilien, die moderne Technologie integrieren. Diese Dekantierer sind dafür ausgelegt, den Wein im Handumdrehen zu oxidieren. Sie verfügen über ein Oxidationsgerät, das den Wein sofort und viel effizienter mit Luft in Kontakt bringt. Mit einem Oxidationsdekantierer können Weinliebhaber einen sofort oxidierten Wein mit nur einem Knopfdruck genießen.

• Sprühdekantierer

  Sprühdekantierer sind Weinutensilien, die eine Sprühtechnik anwenden, um den Wein zu oxidieren. Sie verfügen über ein Sprühgerät, das den Wein in die Luft sprüht, wodurch er sofort mit Luft in Kontakt tritt. Diese Art von Dekantierer ist sehr praktisch und einfach zu bedienen. Zudem hat er ein kompaktes Design, was bedeutet, dass er nach dem Gebrauch leicht verstaut werden kann.

Design von Weindekantierern

• Klassischer Stil

  Weindekantierer im klassischen Stil haben oft ikonische Formen, wie die einer Flasche mit langem Hals oder einer Schaufelform. Diese Formen basieren auf dem Design antiker Dekantierer. Oft haben diese klassischen Dekantierer ein elegantes und zeitloses Aussehen. Sie sind in der Regel groß und schwer und verwenden hochwertiges Glas, was sie sehr klar und glänzend macht. Zudem beinhalten klassische Weindekantierer oft dekorative Details wie Reliefschnitzereien oder metallische Verzierungen. Schließlich haben diese Dekantierer oft einen Deckel aus Glas oder Metall, um den Inhalt zu versiegeln und frisch zu halten.

• Moderner Stil

  Weindekantierer im modernen Stil haben oft minimalistische und klare Designs. Das Wichtigste bei diesen Dekantierern ist, dass sie funktional und praktisch sind. Deshalb haben moderne Weindekantierer oft sehr innovative Formen. Einige können zum Beispiel elegante Kurven, Drehungen oder asymmetrische Formen haben. Zudem integrieren moderne Weindekantierer oft Elemente aus anderen Materialien, wie Edelstahl oder Acryl. Schließlich können moderne Weindekantierer auch Funktionen wie integrierte Sedimentfilter oder Zapfhähne für ein einfacheres und kontrolliertes Ausgießen umfassen.

Szenerien von Weindekantierern

• High-End-Restaurants:

  In High-End-Restaurants werden Weindekantierer verwendet, um teure Rotweine den Kunden zu servieren. Der Kellner wird den Wein im Beisein des Kunden in den Dekantierer gießen und ihn einige Minuten ruhen lassen, bevor er ihn serviert. Dies ermöglicht dem Wein, Luft zu schöpfen und verbessert seinen Geschmack und sein Aroma. Der Dekantierer lässt den Wein eleganter aussehen und beeindruckt den Gast.

• Weingeschäfte:

  In Weingeschäften werden Dekantierer ausgestellt, um Kunden anzulocken. Die Dekantierer werden auf Regalen mit verschiedenen Weinsorten platziert. Dies gibt den Kunden eine Vorstellung davon, wie der Dekantierer das Weinverkostungserlebnis verbessern kann. Das Verkaufspersonal kann auch demonstrieren, wie der Dekantierer verwendet wird und welche Vorteile seine Anwendung für bestimmte Weine hat.

• Haussammlungen:

  Weinliebhaber, die verschiedene Weinsorten zu Hause sammeln, nutzen ebenfalls Dekantierer. Wenn sie eine Feier ausrichten, werden sie eine Flasche alten Rotweins öffnen, ihn in den Dekantierer gießen und ihn eine Weile ruhen lassen, bevor sie ihn trinken. Dies entfernt mögliche Sedimente aus dem Wein und hebt den Geschmack hervor. Der Dekantierer dient auch als dekoratives Element auf dem Esstisch oder im Weinkeller.

• Hochzeiten oder besondere Veranstaltungen:

  Bei Hochzeiten oder besonderen Veranstaltungen werden Dekantierer verwendet, um Weine zu servieren. Der Veranstalter gießt den Wein in den Dekantierer und lässt ihn ruhen, bevor er den Gästen serviert wird. Der Dekantierer entfernt mögliche Sedimente aus dem Wein und verbessert dessen Geschmack. Er lässt den Wein zudem eleganter und besonders für den Anlass erscheinen.

• Weinverkostungen oder -kurse:

  Bei Weinverkostungen oder -kursen könnten die Dozenten Dekantierer nutzen, um die Auswirkungen des Dekantierens auf den Wein zu erläutern. Die Teilnehmer werden den Wein vor und nach dem Dekantieren probieren, um zu verstehen, wie sich die Dekantierung auf den Geschmack und das Aroma des Weins auswirkt. Der Dozent kann auch demonstrieren, wie man einen Dekantierer richtig verwendet.

Wie man einen Weindekantierer auswählt

• Form und Design:

  Bei der Auswahl eines Weindekantierers sollten Form und Design berücksichtigt werden. Die Form des Dekantierers beeinflusst, wie der Wein belüftet wird. Dekantierer mit breiten Böden und großen Öffnungen sind vorteilhaft, da sie es dem Wein ermöglichen, sich auszubreiten und mit Luft in Kontakt zu treten. Dies ist wichtig für ältere Rotweine, die eine Belüftung benötigen. Das Design des Dekantierers sollte zudem ansprechend sein, da er zum Servieren von Wein verwendet wird.

• Material:

  Das Material des Dekantierers ist wichtig. Glaskeramiken sind klar, sodass die Farbe des Weins sichtbar ist. Gewöhnlich wird hochwertiges Glas verwendet, das stark und klar ist. Einige Dekantierer sind auch aus Kristall gefertigt, was den Wein noch eleganter erscheinen lässt, da Kristall sehr klar und funkeln kann. Die verwendeten Materialien sind wichtig, weil sie das Aussehen und die Haltbarkeit des Dekantierers beeinflussen.

• Kapazität:

  Die Kapazität, also wie viel Wein der Dekantierer fassen kann, ist ein weiterer wichtiger Faktor, den es zu berücksichtigen gilt. Dekantierer sind in verschiedenen Größen erhältlich. Einige können nur eine Flasche Wein fassen, während andere viele Flaschen halten können. Die gewählte Größe sollte angemessen für die Menge an Wein sein, die serviert wird. Wenn nur kleinere Mengen vom Wein serviert werden, kann ein kleinerer Dekantierer besser geeignet sein, damit es nicht verschwenderisch ist.

• Handhabung und Reinigung:

  Das Dekantieren von Wein ist der Prozess, bei dem Wein von seiner Flasche in ein anderes Gefäß umgefüllt wird, um seinen Geschmack zu verbessern. Daher sollte auch die Benutzerfreundlichkeit und Reinigung des Dekantierers berücksichtigt werden. Dekantierer sollten leicht zu halten und auszugießen sein, damit kein Wein verschüttet wird. Außerdem sollten sie einfach zu reinigen sein. Einige Dekantierer verfügen über Bürsten oder spezielle Reinigungswerkzeuge, die speziell für sie gedacht sind. Je einfacher der Dekantierer zu verwenden und zu reinigen ist, desto besser wird er zum Genießen von Wein sein.

Fragen & Antworten

Q1: Was ist der Zweck eines Dekantierers?

A1: Der Hauptzweck eines Weindekantierers ist es, den Wein zu belüften, was hilft, die Aromen und Geschmäcker des Weins freizusetzen. Er trennt auch etwaige Sedimente, die im Wein sein könnten.

Q2: Welche Weinsorten sollten dekantiert werden?

A2: Vollmundige Rotweine und ältere Rote sind am besten, wenn sie dekantiert werden, da sie von der Belüftung profitieren. Einige Weißweine können ebenfalls dekantiert werden.

Q3: Wie lange sollte Wein dekantiert werden?

A3: Die Zeit, die der Wein zum Dekantieren benötigt, hängt von seiner Art ab; normalerweise dauert es zwischen 30 Minuten und 2 Stunden.

Q4: Was ist der Unterschied zwischen Dekantieren und Belüften?

A4: Dekantieren bedeutet, den Wein in ein anderes Gefäß zu gießen, während Belüften den Wein der Luft aussetzt, um seine Aromen und Geschmäcker freizusetzen.

Q5: Was sind Sedimente im Wein?

A5: Sedimente sind ein natürlicher Nebenprodukt der Weine reifung, bestehend aus Weinsäurekristallen und alterungsbedingten Verbindungen, die den Geschmack körnig machen können.