Direkte abkühlende block-eismaschine

Arten von Direktgekühlten Blockeismaschinen

Direktgekühlte Blockeismaschinen sind in verschiedenen Modellen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen der Industrie gerecht zu werden. Im Folgenden finden Sie einige der gängigen Typen:

• Automatisch

  Eine automatische direktgekühlte Blockeismaschine produziert Eisblöcke ohne manuelles Eingreifen. Sie steuert den Wasserfluss und die Gefriertemperaturen. Automatische Maschinen sind kostengünstig und ideal für Unternehmen, die große Mengen an Eisblöcken benötigen.

• Halbautomatisch

  Die halbautomatische direktgekühlte Blockeismaschine benötigt teilweise Automatisierung, um zu funktionieren. Bediener müssen möglicherweise Wasser hinzufügen oder Eisblöcke entfernen. Diese Maschinen sind einfacher als automatische und eignen sich für Unternehmen, die eine moderate Eisblockproduktion benötigen.

• Horizontal

  Die horizontale direktgekühlte Blockeismaschine hat eine horizontal angeordnete Eisproduktionswanne. Das Wasser gefriert von unten nach oben. Die Maschinen haben ein einfacheres Design, und Bediener können die Eisblöcke leicht von oben erreichen. Sie funktionieren gut in Bereichen mit begrenztem vertikalen Platz.

• Vertikal

  In der vertikalen Konfiguration werden die Eisproduktionswannen übereinander gestapelt. Vertikale direktgekühlte Blockeismaschinen haben ein kompaktes Design. Unternehmen mit begrenztem Platz, aber hohem Bedarf an Eisblöcken, können sie nutzen.

• Herausziehbar

  Benutzer können die Eisblöcke schnell erreichen, indem sie die Wanne beim Typ "Herausziehbar" herausziehen. Die Maschinen verfügen über effiziente Eisproduktionssysteme und eine vereinfachte Eisentnahme.

• Flocken-zu-Block-Umwandlung

  Diese Art von direktgekühlter Blockeismaschine produziert zunächst Flocken-Eis. Der Hersteller hat einen eingebauten Konverter, der das Flocken-Eis in Blockeis umwandeln kann. Sie sind hilfreich in Branchen, in denen beide Arten von Eis benötigt werden.

• Hybridmaschinen

  Diese Maschinen kombinieren zwei Eisproduktionstechnologien, um unterschiedliche Kundenanforderungen zu erfüllen. Beispielsweise kann eine Kombination aus kontinuierlicher Eisproduktion und Chargenverarbeitung in diesen Maschinen verwendet werden.

Spezifikationen und Wartung von Direktgekühlten Blockeismaschinen

Die Spezifikationen für eine Direktblockeismaschine beziehen sich hauptsächlich auf das Design und die Kapazität. Die Premium-Maschinentypen haben eine robuste Konstruktion aus Edelstahl, um Korrosion zu verhindern, wenn Eis in direktem Kontakt mit der Maschine steht. Weitere optionale Außenhüllenmaterialien sind Kohlenstoffstahl oder Glasfaser, die beide in jeder Farbe lackiert werden können, um der Marke zu entsprechen.

Standardoptionen haben Produktionskapazitäten von bis zu 10.000 kg/Tag. Bei so hohen Kapazitäten ist es üblich, dass diese Maschinen massive Kompressoren im Bereich von 50-100 PS verwenden. Der Kondensortyp ist in der Regel luftgekühlt. Die Länge des Gefrierzylinders beträgt zwischen 60-90 cm oder bei einigen längeren Modellen mehr, die Breite beträgt zwischen 45-70 cm oder bei einigen längeren Modellen mehr. Der Eisblock hat eine rechteckige Form mit Standardabmessungen von 30 x 60 x 90 cm. Drehzahlregler helfen, die Gefriergeschwindigkeit anzupassen.

Premium-Maschinen haben automatische Spül- und Entwässerungssysteme. Der Vorratsbehälter hat ein Fassungsvermögen von etwa 50 Litern und eine Pumpenleistung von 2 Tonnen/Stunde. Das Wasser im Vorratsbehälter wird umgewälzt und über die Kühlschlange gesprüht, um diese kühl zu halten.

Abhängig vom Modell kann das intelligente Steuerungssystem der Direktblockeismaschine die Gefrier- und Eisblockproduktionsparameter automatisch durch Anpassung des Wasserdrucks und der Temperatur aufrechterhalten. Es kann auch den Wasserbehälter automatisch spülen und überschüssiges Wasser ablassen.

Direktblockeismaschinen müssen regelmäßig gewartet werden, um eine optimale Leistung zu gewährleisten, ihre Lebensdauer zu verlängern und potenzielle Gefahren zu vermeiden. Einige einfache Wartungshinweise sind wie folgt:

• Reinigen und desinfizieren: Reinigen und desinfizieren Sie die Eisproduktionskammer, den Wasserbehälter und das Entwässerungssystem regelmäßig, um die Bildung von Schimmel, Bakterien und unangenehmen Gerüchen zu verhindern. Dieser Vorgang ist besonders wichtig für Maschinen, die Eis für den menschlichen Verzehr herstellen. Verwenden Sie einen handelsüblichen Eismaschinenreiniger und befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
• Wasserversorgung prüfen: Stellen Sie sicher, dass die Wasserversorgung der Eismaschine konstant, sauber und mit dem richtigen Druck ist. Änderungen der Wasserqualität oder des Drucks können die Eisproduktionseffizienz beeinträchtigen und zu schmutzigem oder kontaminiertem Eis führen. Überwachen Sie den Wasserstand im Vorratsbehälter und die Funktion der Wasserpumpe regelmäßig.
• Kondensatorreinigung: Wenn die Eismaschine einen luftgekühlten Kondensator verwendet, reinigen Sie die Kondensatorspule regelmäßig, um Staub, Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Eine saubere Spule sorgt für eine ordnungsgemäße Wärmeableitung und hält das Kältemittelsystem effizient in Betrieb.
• Professionelle Wartung: Obwohl Direktblockeismaschinen wegen ihrer einfachen Wartung und langen Lebensdauer bevorzugt werden, müssen Benutzer möglicherweise irgendwann einen Fachmann für die Wartung rufen. Es ist eine gute Idee, eine geplante Wartung in einem vom Hersteller empfohlenen Intervall durchführen zu lassen, um sicherzustellen, dass die Maschine ordnungsgemäß gewartet wird und die Garantie erhalten bleibt.

Anwendungsszenarien von Direktgekühlten Blockeismaschinen

Direktblockeis gefriert Lebensmittel ein und kann länger gelagert werden, ohne zu tauen, wodurch sie ideal für die Fischindustrie sind. Eis konserviert frisch gefangenen Fisch tagelang ohne Verderb, sodass Fischgroßhändler und -händler die Qualität erhalten und finanzielle Verluste vermeiden können.

Direktgekühlte Eismaschinen sind auch in der Fleisch- und Geflügelverarbeitungsindustrie nützlich. Eis konserviert frisch verarbeitete Fleisch- und Geflügelprodukte während des Transports und der Lagerung, wodurch sichergestellt wird, dass sie frisch bleiben, für den Verzehr geeignet sind und frei von Verderb sind.

Direktblockeis kann auch in der Eislaufhallenindustrie verwendet werden, um Eislaufbahnen und Eisflächen zu schaffen und zu erhalten. Eismaschinen produzieren große Eisblöcke, die in kleinere Stücke gesägt werden, um Eislaufbahnen zu füllen und einzufrieren. Hersteller bevorzugen die Verwendung von Direktblockeismaschinen, da sie wirtschaftlicher sind als das Überschwemmen und weniger Wasser verbrauchen, um Eis für die gesamte Eislaufbahn zu produzieren. Das in Blockmaschinen produzierte Eis ist glatt, klar und langlebig, wodurch es sich ideal für die Herstellung von hochwertigen Eisflächen eignet.

Großblockeis, das aus direktgekühlten Eismaschinen gewonnen wird, wird häufig in der Gastronomie eingesetzt. Eis wird in kleinere Blöcke oder Kieselsteine geschnitten, um Getränke kühler zu machen und verderbliche Lebensmittel frisch zu halten. Die Maschine ermöglicht es Hotelmanagern, ihren Eisbedarf effizient und wirtschaftlich zu decken.

Direktblockeis arbeitet effizient beim Abkühlen von Getränken in der Getränkeherstellung. Eis, das aus Blockeismaschinen gewonnen wird, kann zerkleinert werden, um Eis zu produzieren, das Produktionslinien abkühlt. Würfel, Crushed Ice und Slushies sind gängige Produkte, die aus Direktblockeis gewonnen werden und bei der Herstellung von Getränken verwendet werden.

Direktblockeis kann auch in der Atemtherapie eingesetzt werden. Eismaschinen produzieren Eis, das zu Verneblern verarbeitet werden kann, die zur Verabreichung von Medikamenten in Form von Nebel an Patienten verwendet werden, die an Atemwegserkrankungen wie Asthma leiden. Das Eis funktioniert hervorragend, da es eine schnelle Medikamentenabgabe ermöglicht, die Einhaltung der Behandlung durch den Patienten fördert und die Symptomkontrolle verbessert.

So wählen Sie Direktgekühlte Blockeismaschinen aus

Beim Kauf von Direktblockeismaschinen für den Einzelhandel und gewerbliche Zwecke sollten mehrere Faktoren berücksichtigt werden, um ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, Effizienz und eine hochwertige Eisproduktion zu gewährleisten.

• Produktionskapazität:

  Bestimmen Sie die benötigte Produktionskapazität der Eismaschine anhand von Faktoren wie dem stündlichen Eisbedarf, den Betriebszeiten und dem Bedarf an einer Eisreserve. Berücksichtigen Sie die Kapazität der Maschine, um den Spitzenbedarf zu decken, ohne Verzögerungen oder Engpässe zu verursachen. Stellen Sie sicher, dass die Kapazität der gewählten Eismaschine mit den Eisbedarfsprognosen übereinstimmt, um Überproduktion oder Unterkapazität zu verhindern.

• Eisqualität und -reinheit:

  Das Wasserfiltersystem, das mit der Eismaschine geliefert wird, beeinflusst die Qualität und Reinheit des Eises erheblich. Einige Maschinen verfügen über Dual-Wasserfilter, die Wasser für die Eisproduktion reinigen können. Käufer müssen nach einem effizienten Wasserfiltersystem suchen, damit Kunden reines Eis genießen können.

• Langlebigkeit und Zuverlässigkeit:

  Entscheiden Sie sich für Maschinen, die aus robusten Materialien hergestellt sind und für den kontinuierlichen Einsatz in Umgebungen mit hohem Bedarf ausgelegt sind. Käufer sollten Maschinen erhalten, die für den häufigen Gebrauch ausgelegt sind und über lange Zeit eine zuverlässige Leistung erbringen. Die Wahl einer langlebigen, zuverlässigen Eismaschine hilft, kostspielige Reparaturen und Ersatzteile zu vermeiden und sorgt für einen reibungslosen Betrieb, der für den geschäftlichen Erfolg entscheidend ist.

• Energieeffizienz:

  Wählen Sie energieeffiziente Eismaschinen, um die Energiekosten und die Umweltbelastung zu minimieren. Berücksichtigen Sie Maschinen mit energiesparenden Funktionen, effizienten Kältemittelsystemen und umweltfreundlichen Technologien. Priorisieren Sie energieeffiziente Maschinen, um die Betriebskosten zu senken und zu Nachhaltigkeitszielen beizutragen, während die Eisproduktionseffizienz erhalten bleibt.

• Markenreputation und Support:

  Berücksichtigen Sie Maschinen von namhaften Marken, die für ihre hochwertigen Eismaschinen und ihren zuverlässigen Kundensupport bekannt sind. Recherchieren Sie und wählen Sie eine Marke mit einer nachgewiesenen Erfolgsbilanz, um die Leistung der Maschine sicherzustellen und bei Bedarf schnelle Unterstützung zu erhalten. Eine zuverlässige Marke bietet Seelenfrieden durch effiziente Eisproduktion und reaktionsfähigen Support.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu direktgekühlten Blockeismaschinen

F1: Wie lange dauert es, bis die direktgekühlte Blockeismaschine Wasser gefriert und Eisblöcke herstellt?

A1: Die Gefrierzeit für Wasser kann je nach Größe des herzustellenden Eisblocks, der Temperatur der Maschine und anderen Umweltfaktoren variieren. Typischerweise kann Wasser in einer direktgekühlten Blockeismaschine zwischen 4 und 24 Stunden oder länger dauern, um vollständig zu gefrieren und Eisblöcke zu produzieren.

F2: Was sind die Vorteile von direktgekühlten Blockeismaschinen?

A2: Direktgekühlte Blockeismaschinen haben mehrere Vorteile. Sie sind einfacher und einfacher zu warten, da sie weniger bewegliche Teile haben. Sie sind auch tendenziell energieeffizienter. Darüber hinaus können direktgekühlte Maschinen schnell große Mengen an Eis produzieren, wodurch sie sich für verschiedene Anwendungen wie Lebensmittelkonservierung, Fischerei, Gastronomie, Eissport und mehr eignen.

F3: Kann der Eisblock, der von einer direktgekühlten Blockeismaschine hergestellt wird, gelagert werden?

A3: Ja. Die Eisblöcke können in einem Eisblockkühler oder einer gekühlten Lagereinrichtung gelagert werden. Das Eis beginnt jedoch irgendwann zu schmelzen, wenn es nicht kalt gehalten wird. Es ist wichtig, über geeignete Lagereinrichtungen zu verfügen, wenn die Eisblöcke nicht sofort verwendet werden.

F4: Kann jedes Wasser in direktgekühlten Blockeismaschinen verwendet werden?

A4: Während die meisten Wasserarten zu Eis gefroren werden können, kann die Qualität des in einer direktgekühlten Blockeismaschine verwendeten Wassers die Klarheit und Reinheit der produzierten Eisblöcke beeinflussen. Die Verwendung von gereinigtem oder behandeltem Wasser ist unerlässlich, wenn klare, hochwertige Eisblöcke gewünscht werden.