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Ein Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer ist ein Gerät, das verwendet wird, um Lebensmittelzutaten zu feinem Pulver zu mahlen. Er kann weiter in Feinpulver-Zerkleinerer und Superfeinpulver-Zerkleinerer kategorisiert werden. Bei Feinpulver-Zerkleinerern liegt die Endkorn Größe im Bereich zwischen 60 und 250 Mesh. Sie sind ideal zum Mahlen von Lebensmitteln wie Gewürzen, Kräutern, Bohnen und Getreide. Superfeinpulver-Zerkleinerer eignen sich zum Mahlen von Lebensmitteln wie Backpulver, Maisstärke, Milchpulver und Proteinpulver.
Feinpulver-Zerkleinerer:
Feinpulver-Zerkleinerer eignen sich für harte und weiche Lebensmittelmaterialien. Sie werden normalerweise in Form von Hammermühlen, Pin-Mühlen, Schlagmühlen und Luftklassifiziermühlen angeboten.
Superfeinpulver-Zerkleinerer:
Superfeinpulver-Zerkleinerer verwenden Klingen oder Hämmer, um Lebensmittelmaterialien zu feineren Partikeln zu zerkleinern. Ihr Zerkleinerungsmechanismus ist intensiver als der von Feinpulver-Zerkleinerern. Sie verwenden auch höhere Drehzahlen, um feinere Partikelgrößen zu erreichen, die bei 100 Mesh beginnen und bis zu 5000 Mesh reichen. Superfeinpulver-Zerkleinerer können schwierige Lebensmittelmaterialien wie Reis, Weizen und Mais zu extrem feinem Pulver mahlen. Sie sind auch in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Zum Beispiel Ultrafeinmühlen, Strahlmühlen und kryogene Pulverisierer.
Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer werden mit verschiedenen Spezifikationen geliefert, um die unterschiedlichen Bedürfnisse von Unternehmen zu erfüllen. Eine der wichtigsten Spezifikationen ist die Betriebsleistung.
Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer mit geringer Leistung (ca. 0,5 PS-1 PS) sind für den Hausgebrauch, kleine Küchen und Restaurantgebrauch vorzuziehen. Zerkleinerer mit höherer Leistung (über 2 PS) eignen sich besser für industrielle oder gewerbliche Anwendungen, da sie größere Mengen verarbeiten und länger ununterbrochen betrieben werden können.
Die Verarbeitungskapazität zeigt die Menge an Lebensmittelpulver an, die ein Zerkleinerer innerhalb eines bestimmten Zeitraums produzieren kann, die normalerweise in Kilogramm pro Stunde (kg/h) angegeben wird. Sie variiert je nach Leistung der Maschine. Beispielsweise kann ein Zerkleinerer mit 1 PS etwa 30 kg/h-50 kg/h produzieren, während einer mit 3 PS etwa 200 kg/h-300 kg/h produzieren kann.
Die Einlaufgröße ist eine weitere Spezifikation. Sie gibt die Größe des Lebensmittelmaterials an, das ein Zerkleinerer verarbeiten kann. Verschiedene Lebensmittel haben unterschiedliche Formen und Größen. Daher müssen Käufer einen Zerkleinerer wählen, der die Größe ihres Lebensmittelmaterials verarbeiten kann. Beispielsweise sollten harte Gewürze wie Sternanis und Muskatnuss nach dem Schneiden in 5 mm-10 mm große Stücke in den Zerkleinerer gegeben werden, damit die Zerkleinerungsklingen effektiv arbeiten können.
Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer werden aus verschiedenen Materialien hergestellt. Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer aus Edelstahl sind rostbeständig, leicht zu reinigen und langlebig. Darüber hinaus eignen sie sich für Lebensmittel, die frisch gehalten werden müssen. Unternehmen können jedoch die Verwendung von Zerkleinerern aus Kohlenstoffstahl für aggressivere Verarbeitungsanwendungen in Betracht ziehen. Solche Zerkleinerer sind widerstandsfähiger und können bei längerem Einsatz mit harten Lebensmitteln überleben.
Die Wartung eines Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerers ist unerlässlich, um seine Langlebigkeit zu gewährleisten, Ausfallzeiten zu minimieren und den Return on Investment zu maximieren. Die Hersteller empfehlen eine regelmäßige Reinigung der Zerkleinerer, um die Ansammlung von Lebensmittelresten zu verhindern, die zu Verunreinigungen führen können. Sie empfehlen außerdem, die Teile, die gewaschen werden können, zu zerlegen und zu waschen und alle Teile, die nicht gewaschen werden können, mit einem trockenen Tuch zu reinigen. Die Filter sollten ebenfalls gemäß den Anweisungen des Herstellers gereinigt werden.
Alle Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer haben einige bewegliche Teile. Daher ist es wichtig, das Fett oder Öl zu schmieren, das für einen reibungslosen Betrieb erforderlich ist. Käufer sollten sich immer an den Hersteller oder Händler wenden, bevor sie Wartungs- oder Reparaturarbeiten durchführen, um eine Nichtigkeit der Garantie zu vermeiden und die Langlebigkeit und optimale Leistung der Maschine zu gewährleisten.
Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer haben viele Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Sie werden zur Herstellung einer Vielzahl von Produkten in Bäckereien, Gewürzfabriken, Teeverarbeitungsbetrieben, Pharmaunternehmen und Supermärkten verwendet.
Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer werden verwendet, um feines Mehl für Bäckereien herzustellen. Das Mehl kann aus Vollkornweizen oder aus kostengünstigen Getreide stärken wie Tapiokastärke gemahlen werden, um in Bäckereien physisch verwendet zu werden. Kleinere Zerkleinerer werden oft verwendet, um übrig gebliebenes Brot und andere Backwaren zu Brotkrumen zu zermahlen, die zur Beschichtung von Produkten verwendet werden.
In Gewürzfabriken werden Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer verwendet, um feines Pulver aus Gewürzen und anderen Aromastoffen wie Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Pfeffer herzustellen. Die Gewürze können je nach Größe und Feuchtigkeitsgehalt mit einem Hammer-, Messer- oder Kolloid-Lebensmittel-Zerkleinerer gemahlen werden. Das Endprodukt wird sorgfältig verpackt, um sicherzustellen, dass das Aroma und der Geschmack erhalten bleiben.
Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer werden auch in der Teeverarbeitungsindustrie verwendet, um Teestaub und feines Pulver herzustellen. Dies sind die pulverisierten Formen von Teeblättern, die in Supermarktregalen verkauft werden, um Käufern eine kostengünstige Möglichkeit zu bieten, Tee zu kaufen. Im Allgemeinen wird das Blatt zu Pulver zerkleinert und zur Herstellung von Instant-Tee verwendet.
Pharmaunternehmen verwenden Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer, um Kräuter- und Arzneimittelpulver herzustellen. Diese können zur Herstellung von Kapseln, Tabletten oder Sirupen verwendet werden, daher müssen sie fein pulverisiert werden. Viele Phytomedizin in Kräuterapotheken werden auch mit Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerern hergestellt.
Supermärkte verkaufen möglicherweise Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer für Kunden, um ihre Lebensmittel zu mahlen, die normalerweise als Frisch-Tiefkühlprodukte verkauft werden. Zerkleinerer stellen auch Tierfutter aus feinem Pulver her, das von Tieren leichter verdaut wird und in Supermärkten als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet wird.
Obwohl es nicht so aussieht, ist die Auswahl eines Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerers eine ziemliche Aufgabe. Käufer müssen sich viel Mühe geben, um die Bedürfnisse der Endverbraucher zu erfüllen. Die folgenden Tipps helfen Käufern, den richtigen Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer auszuwählen:
Die Anwendungen verstehen
Bevor Käufer sich auf den Weg machen, einen Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer zu kaufen, müssen sie etwas Zeit damit verbringen, die verschiedenen Anwendungen von Lebensmittel-Zerkleinerern zu recherchieren und zu verstehen. Wenn sie wissen, welche Lebensmittel der Zerkleinerer zerkleinern kann, können Käufer den richtigen für ihre spezifischen Bedürfnisse auswählen.
Die Einlaufgröße und die Endpartikelgröße bewerten
Jeder Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer hat eine bestimmte Einlaufgröße, die er aufnehmen kann. Beim Kauf sollten Käufer die Eingangsgröße des Lebensmittelartikels berücksichtigen, den sie zerkleinern möchten. Außerdem sollten sie die ideale Endpartikelgröße bewerten, die sie sich wünschen. Dies wird ihnen helfen, einen Zerkleinerer mit dem richtigen Sieb oder der richtigen Siebung zu wählen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
Die Kapazität und die Geschwindigkeit bewerten
Lebensmittel-Zerkleinerer haben unterschiedliche Kapazitäten und Geschwindigkeiten. Bei der Auswahl eines Zerkleinerers sollten Käufer die Menge an Lebensmitteln berücksichtigen, die sie zerkleinern, und die Zeit, die benötigt wird, um dies innerhalb des erforderlichen Zeitrahmens zu erreichen. Dies wird Käufern helfen, einen Zerkleinerer auszuwählen, der über genügend Kapazität und Geschwindigkeit verfügt, um ihren Anforderungen gerecht zu werden.
Produktkompatibilität überprüfen
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Lebensmittel durch jeden Feinpulver-Zerkleinerer gelangen können. Einige Artikel, wie z. B. faserige Materialien, können die Maschine verstopfen oder beschädigen. Käufer müssen einen Zerkleinerer wählen, der mit den Lebensmitteln kompatibel ist, die sie zerkleinern möchten.
Über die einfache Reinigung und Wartung nachdenken
Die Wahl des Lebensmittel-Zerkleinerer-Käufers wird sich letztendlich auf die Erfahrung des Endverbrauchers auswirken. Um das Erlebnis des Endverbrauchers angenehm zu gestalten, sollten Käufer einen Zerkleinerer wählen, der einfach zu reinigen und zu warten ist. Solche Maschinen haben abnehmbare Teile und glatte Innenflächen.
Sicherheitsmerkmale bestätigen
Beim Kauf von Lebensmittel-Zerkleinerern sollten Käufer sicherstellen, dass die Sicherheitsmerkmale vorhanden sind. Sicherheitsmerkmale wie Überlastschutz und Not-Aus-Tasten sind unerlässlich, um Bediener vor Unfällen und Gefahren zu schützen.
F1 Wie funktioniert ein Lebensmittel-Feinpulver-Zerkleinerer?
Er reduziert Lebensmittel zu feinem Pulver durch Zerkleinern, Sieben und Umlauf. Rohstoffe werden in die Kammer gegeben und dann von dem rotierenden Rotor zu feinem Pulver zerkleinert. Das Siebnetz bestimmt die Größe der Partikel, die passieren können. Größere Partikel werden zur weiteren Pulverisierung wieder in den Kreislauf gegeben.
F2 Was ist der Unterschied zwischen einem Lebensmittelpulver-Zerkleinerer und einer Mühle?
Ein Lebensmittelpulver-Zerkleinerer verwendet Klingen, um größere Mengen bei hohen Geschwindigkeiten zu verarbeiten. Er kann eine größere Eingangsleistung verarbeiten und feinere Partikel erzeugen. Eine Mühle ist für kleinere Chargen und feinere Pulverisierung ausgelegt. Die Mahlung erfolgt bei geringerer Leistung und erzeugt gröbere Partikel.
F3 Welche Arten von Lebensmittelpulver-Zerkleinerern gibt es?
Es gibt Hammermühlen-Zerkleinerer, Schlagmühlen-Zerkleinerer, Klingen-Zerkleinerer, Luftstrahlmühlen-Zerkleinerer usw.
F4 Was sind die Vorteile eines Lebensmittelpulver-Zerkleinerers?
Lebensmittelpulver-Zerkleinerer bieten eine schnellere Verarbeitungszeit. Sie haben die Flexibilität, unterschiedliche Partikelgrößen zu produzieren. Sie eignen sich auch für die Großproduktion.
