Pommes frites aus europa

Arten von Pommes Frites

Pommes Frites sind allgegenwärtige und beliebte Lebensmittel in europäischen Küchen. Es wird allgemein angenommen, dass die Belgier Pommes Frites erfunden haben, aber um die Jahrhundertwende wurden sie von Thomas Jefferson in die Vereinigten Staaten eingeführt, der sie als Kartoffeln im Stil von Pommes Frites beim Präsidentenessen servierte. In Großbritannien wurden Pommes Frites häufig mit Fisch gegessen, bekannt als Chips. Nach dem bekannten Slogan nach dem 11. September wurden sie als Freedom Fries bezeichnet, und in einigen europäischen Restaurants werden Pommes Frites zu Gerichten serviert, um einen Kontrast von Geschmack und Textur zu schaffen.

Die Kartoffelsticks beschränken sich nicht nur auf Kombinationen mit Mahlzeiten, sondern sind zu einer Kultur für sich in Kinos und Unterhaltungsstätten geworden, wenn sie mit großen, sprudelnden, zuckerhaltigen Getränken serviert werden, die keinen Nährwert haben. In europäischen McDonald's-Lokalen findet man ein McVittles-Menü mit einer Beilage von Pommes Frites, die sowohl groß als auch klein sind. Aber nicht alle Pommes Frites sind gleich; einige sind dünner und knuspriger, während andere fett und fluffig sind. Heutzutage werden sie mit Ketchup, Essig, scharfer Sauce und verschiedenen Arten von Dressings gegessen.

Schnellrestaurants in Europa servieren eine Vielzahl von Pommes Frites, und es gibt eine Reihe von gefrorenen Pommes Frites, die die Leute essen können. Das Sortiment umfasst Pommes Frites, die vorgegart und teilweise gefroren sind, um sie schnell garen und verarbeiten zu können. Europäische Theken, Verkaufsautomaten, Supermärkte, Großküchen, Take-away-Standorte und Convenience-Händler sind beliebte Orte, an denen man gefrorene Pommes Frites kaufen kann. Zu den Innovationen gehören Dipsaucen und Gewürze.

Pommes Frites lassen sich in drei Kategorien unterteilen:

• Klassische Pommes Frites: Die typischen geraden Pommes Frites sind Rohmaterialpommes, die aus ganzen Kartoffeln geschnitten werden, gefroren, frittiert und dann serviert werden.
• Knusprige Pommes Frites: Shoestring-Pommes Frites sind dünner als klassische Pommes Frites und werden normalerweise knuspriger frittiert. Die Garmethoden führen manchmal dazu, dass sie weniger wie Pommes Frites und mehr wie Fritten aussehen.
• Einrollen und sterben: In Nordamerika sind Alligator-Pommes Frites dicker als andere Pommes Frites und werden aus Kartoffelspalten hergestellt, die in Form von Alligatorenzähnen geschnitten werden. Tater-Tot-artige Pommes Frites werden gewürfelt und sehen aus wie Kartoffelkrümel. Einige Pommes Frites werden mit einer Panade aus Brotkrumen überzogen, um sie länger haltbar zu machen. Crinkle-Cut-Pommes Frites werden hergestellt, indem frische Kartoffelstäbe durch eine gewellte Form in heißes Öl frittiert und dann goldbraun gebacken werden. Wenn man in sie beißt, stellt man eine knusprige, knusprige Beschichtung mit weichem, fluffigem Inneren fest, das einen Kartoffelgeschmack hat. Gefrorene Pommes Frites sind hochverarbeitete Lebensmittel und werden in der ganzen westlichen Welt unter vielen Untermarken und Namen verkauft.

Frittierte Kartoffeln haben sich über Europa und Nordamerika hinaus verbreitet und sind heute in verschiedenen Pommes-Frites-Gerichten zu finden, die von lokalen Geschmäckern wie Masala in Südasien, Hühnchensalz in Australien und vielen anderen geprägt sind. Weitere Beispiele für Pommes Frites sind Süßkartoffel-Pommes Frites, Gitterpommes Frites, Waffelpommes Frites, Beladen-Pommes Frites, Käsepommes Frites, Poutine-Pommes Frites, Entenfett-Pommes Frites, Chili-Pommes Frites und Affenpommes Frites. Pommes Frites werden als eine gesunde und nahrhaftere Variante von Junk Food vermarktet.

Spezifikation und Wartung

Details der Spezifikationen sind entscheidend, wenn es darum geht, wie man gebrauchte Pommes-Frites-Maschinen kocht und wartet. Hier erfahren Geschäftskäufer alles, was sie über industrielle Pommes-Frites-Ausrüstung wissen müssen.

• Kapazität

  Cafeterias und Restaurants benötigen Maschinen, die mit 5 kg bis 25 kg umgehen können. Innerhalb einer Stunde können die kleineren Maschinen bis zu 50 kg Pommes Frites produzieren, die größeren über 100 kg. Kunden werden in der Hochsaison Öfen mit größeren Kapazitäten verlangen.

• Wärmequelle

  Kunden können Maschinen mit Gas-, Elektro- oder Holzheizelementen wählen, je nachdem, welche Brennstoffquelle sie bevorzugen. Gasheizungen werden mit Flüssiggas und Erdgas angeboten. Kunden mit Drehstrom werden sich wahrscheinlich für elektrische Heizungen mit Titanheizstäben entscheiden. Holzheizungen haben einen großen runden Metallteil oben, genannt 'Brenner', der die Wärme auf die Pommes Frites überträgt.

• Automatisierung und Steuerung

  Die Details der Automatisierungssteuerung sind sehr wichtig. Teilen Sie den Käufern mit, ob die Maschine das Essen automatisch frittiert oder ob der Prozess manuell erfolgt. Erklären Sie ihnen, wie sie die Temperatur und die Garzeit für die idealen goldbraunen Pommes Frites steuern können. Einfache Schalter oder digitale Touchscreens können die Temperatur der Pommes Frites steuern.

• Sicherheitsmerkmale

  Sicherheit steht bei Fritteusen an erster Stelle. Erklären Sie die Sicherheitsmerkmale, wie z. B. einen Not-Aus-Knopf, eine Überhitzungsschutzabschaltung und einen Ölentleerungsmechanismus. Einige moderne Fritteusen, wie z. B. die Gas-Pommes-Frites-Maschine, verfügen über automatische Abschaltsysteme, die das Auslaufen von Gas verhindern. Sie verhindern auch, dass die Brenner überhitzen.

• Energieeffizienz

  Energieeffiziente Elemente sparen viel Geld. Es ist wichtig, potenzielle Käufer darüber aufzuklären, wie sie Geld sparen können, indem sie Gas- oder Elektro-Pommes-Frites-Maschinen kaufen, die weniger Energie verbrauchen. Geschäftsinhaber werden täglich Pommes Frites kochen und das Geld besser verwenden können. Möglichkeiten zum Energiesparen sind ein Standby-Modus, der den Stromverbrauch im Leerlauf reduziert, und Wärmerückgewinnungssysteme, die die Wärmeenergie wiederverwenden.

Jede Maschine, ob Gas- oder Elektro-Pommes-Frites-Maschine, hat Wartungsanforderungen. Hier erfahren Einzelhändler, was sie wissen sollten.

• Reinigung der Fritteuse

  Lassen Sie das Frittieröl ab und erhitzen Sie die Fritteuse auf etwa 60 °C. Tragen Sie einen nicht scheuernden Reiniger auf alle Teile auf und beginnen Sie mit der Reinigung. Spülen und lassen Sie das Wasser ab. Geben Sie das Öl zurück und erhitzen Sie die Maschine auf die normale Frittiertemperatur.

• Ölfiltration

  Lassen Sie das Öl abkühlen und positionieren Sie die Abtropfschale der Fritteuse unterhalb des Ölrücklaufschlauchs. Starten Sie die Pumpe und lassen Sie sie den Schmutz filtern. Schalten Sie die Pumpe aus und bringen Sie die Abtropfschale wieder in ihre Position.

• gründliche Reinigung

  Entfernen Sie jeden Monat Teile der Heißluftfritteuse und reinigen Sie sie. Entleeren Sie außerdem das Öl aus dem Becken und reinigen Sie die Ölleitungen. Die monatliche Reinigung stellt sicher, dass die Maschine besser funktioniert und länger hält.

Szenarien

Lieferanten und Hersteller von gefrorenen Pommes Frites verwenden häufig die folgenden Szenarien, wenn sie unübertroffene Produkte präsentieren, die diese spezifischen Anforderungen erfüllen und typischerweise auf einem europäischen Markt erhältlich sind.

• Pubs und Bars

Bierliebhaber auf der ganzen Welt mögen Pubs und knusprige Pommes Frites. Diese Kombination funktioniert hervorragend. Lieferanten und Hersteller von gefrorenen Pommes Frites verstehen dies und nutzen es als Marketingpunkt beim Verkauf von Produkten an Kunden, die Pubs und Barbetriebe besitzen.

• Schnellrestaurants und Restaurants

Diese Szenarien wurden als die Quintessenz der Geschäftsanwendungen für gefrorene Pommes Frites bezeichnet. Pommes Frites sind Grundnahrungsmittel für Fast Food. Restaurants suchen nach gefrorenen Pommes-Frites-Sorten, die frische Gourmet-Kartoffelscheiben nachahmen.

• Freiheit und Schulen

Gefrorene Pommes Frites werden zu einem wichtigen Lebensmittel für Einrichtungen wie Freiheit und Schulen. Service-Cafeterias suchen oft nach kostengünstigen Lösungen, außerdem sind gefrorene Pommes Frites Publikumslieblinge, und Einschränkungen bei Lebensmittelprogrammen können die Vielfalt erschweren.

• Caterer und Veranstaltungszentren

Ob für Hochzeiten, Firmenevents oder Gemeindeversammlungen, gefrorene Pommes Frites sind eine praktische Catering-Option. Caterer, die in großen Mengen kaufen, vertrauen auf gefrorene Pommes Frites, um verschiedene Geschmäcker zu befriedigen, und ihre Erschwinglichkeit trägt dazu bei, die Cateringkosten überschaubar zu halten.

• Imbissbuden und Kioske

Gefrorene Pommes Frites versorgen Imbissbuden und Kioske in Einkaufszentren, Kinos, Vergnügungsparks und Sportstätten. Kunden suchen oft nach schnellen Snacks und leicht zu essenden Snacks. Pommes Frites passen gut hinein und bleiben profitabel, wenn man sie in großen Mengen kauft.

• Gänge für Tiefkühlkost zum Mitnehmen

Lebensmitteleinzelhandelsgeschäfte verkaufen gefrorene Pommes-Frites-Sorten aus den gehobenen, fangfrischen und preiswerten Abschnitten des Ganges. Kunden, die auf der Suche nach einfachen, schlichten und schnellen Mahlzeiten sind, sowie Restaurants, wurden als die Quintessenz der Geschäftsanwendungen für gefrorene Pommes Frites bezeichnet. Pommes Frites sind Grundnahrungsmittel für Fast Food. Restaurants suchen nach gefrorenen Pommes-Frites-Sorten, die frische Gourmet-Kartoffelscheiben nachahmen.

So wählen Sie Pommes Frites aus Europa

Beim Kauf von gefrorenen Pommes Frites online ist es wichtig, die Nährwertangaben wie Transfette, gesättigte Fette, Salzgehalt und Cholesterinspiegel zu überprüfen. So stellen Sie sicher, dass Sie Pommes Frites mit Nährwert kaufen. Verpackungsgrößen und -optionen sind Faktoren, die Sie beim Kauf von Pommes Frites für den Einzelhandel oder die Gastronomie berücksichtigen sollten. Die Verpackungsgrößen reichen von 5 kg bis 25 kg, wobei 13 kg die beliebteste Größe ist. Großverpackungen sind ideal für Gastronomiebetriebe wie Restaurants und Cafeterias. Kleinere Verpackungen eignen sich jedoch für den Einzelhandel.

Käufer, die nach gefrorenen Pommes Frites suchen, sollten sich Zeit nehmen und die Reputation der Lieferanten recherchieren. Es ist wichtig, von seriösen Lieferanten zu kaufen, die keine abgelaufenen, beschädigten oder minderwertigen Produkte verkaufen. Wenn Sie Pommes Frites für ein Restaurant oder eine Fastfood-Kette kaufen, ist es außerdem wichtig, verschiedene Stärken zu kaufen, damit die Kunden Auswahlmöglichkeiten haben. Berücksichtigen Sie auch die Lager- und Lieferkette. Wenn das Restaurant oder der Supermarkt kein geeignetes Lagersystem hat, ist es möglicherweise nicht ideal, Produkte zu kaufen, die gefroren werden müssen, um ihre Qualität zu erhalten.

Da Pommes Frites an verschiedene Kunden vermarktet werden, ist es wichtig, die Zielkunden vor dem Kauf zu bestimmen. Schulkantinen bevorzugen gesunde Produkte, während gehobene Restaurants nach hochwertigen Gourmetprodukten suchen. Es ist auch wichtig, die Garanweisungen und Spezifikationen der Marke zu berücksichtigen, wenn Sie gefrorene Pommes Frites kaufen. Einige Produkte sind für bestimmte Frittierarten konzipiert – Öl, Luft oder Backofen. Stellen Sie sicher, dass die gewählten Pommes Frites mit der Kochaussrüstung im Restaurant kompatibel sind.

Pommes Frites aus Europa Q&A

F: Was macht authentische belgische Pommes Frites einzigartig?

A: Authentische belgische Pommes Frites sind einzigartig, weil sie doppelt in Rinderfett frittiert werden. Diese Methode erzeugt eine knusprige Außenseite und ein fluffiges Inneres. Sie werden typischerweise in einem Pappkegel mit verschiedenen Saucen serviert.

F: Gibt es vegane Pommes Frites aus Europa?

A: Ja! Viele europäische Länder haben vegane Restaurants, die vegane Pommes Frites servieren. Auch nicht-vegane Restaurants frittieren ihre Pommes Frites in der Regel in Pflanzenöl, das für Veganer zum Verzehr geeignet ist. Fragen Sie unbedingt nach, ob die Pommes Frites in Pflanzenöl zubereitet werden.

F: Welche gefrorenen Pommes Frites aus Europa sind beliebt?

A: Zu den bekannten Marken, die Tiefkühlprodukte anbieten, gehören McCain, Lamb Weston und Aviko. Diese Marken bieten eine Reihe von Optionen, von traditionellen geraden Pommes Frites bis hin zu Spezialpommes Frites wie knusprige Shoestrings oder dicke Steak-Pommes Frites.

F: Welches Land hat die besten gefrorenen Pommes Frites?

A: Belgien ist bekannt für seine hochwertigen gefrorenen Pommes Frites. Sie haben auch die besten belgischen Waffeln! Achten Sie auf Marken, die authentische belgische Sorten verwenden, wie z. B. Bintje oder Yves Degrave.

F: Woher kommen die meisten Pommes Frites aus Restaurants?

A: Die meisten Pommes Frites aus Restaurants werden aus gefrorenen Kartoffelprodukten hergestellt, die aus Kanada importiert werden. Diese Kartoffeln werden in der Regel in großen Fabriken zu Pommes Frites verarbeitet und dann in die gesamten Vereinigten Staaten und darüber hinaus verschickt.