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Arten von Speiseeismaschinen

Sowohl Unternehmen als auch erfahrene Speiseeishersteller benötigen eigenständige Speiseeismaschinen. Diese Geräte gibt es in verschiedenen Ausführungen. Jede Variante hat ihre eigenen Spezifikationen, Eigenschaften und Kapazitäten.

• Batch-Gefriergeräte

  Batch-Gefriergeräte werden häufig in Eisdielen und Restaurants eingesetzt. Sie gefrieren und schlagen die Speiseeisbasis in Chargen. Diese Maschinen haben eine größere Kapazität. Sie verfügen außerdem über leistungsstarke Kompressoren, um die Mischung schnell einzufrieren. Speiseeismaschinen mit integrierten Kühlsystemen sind für die kontinuierliche Speiseeisproduktion unerlässlich. Sie kühlen die Mischkammer herunter, um das Speiseeis bis zur Ausgabezeit auf einer konstanten Temperatur zu halten. So wird sichergestellt, dass das Speiseeis frisch und in der richtigen Konsistenz bleibt.

• Karamellisierer

  Karamellisierer sind spezielle Speiseeismaschinen. Sie stellen Karamell-Speiseeisbasen her, indem sie Zucker kochen, bis er schmilzt und eine Sirup bildet. Der Sirup wird dann gekühlt und mit Sahne und Milch vermischt, um eine glatte, cremige Karamellbasis zu erhalten. Einige Karamellisierer haben Mischpaddel. Sie rühren den Karamell beim Kochen sanft um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und die Bildung von Klumpen zu verhindern. Diese Maschinen verfügen außerdem über Temperaturregler. Sie regulieren die Kochtemperatur für die richtige Sirupkonsistenz. Zeitsteuerungen regeln die Kochzeit für die gewünschte Karamelltextur. Mit dieser Maschine können Sie köstliches, hausgemachtes Karamelleis herstellen.

• Luftgepumpte Speiseeismaschinen

  Luftgepumpte Speiseeismaschinen, auch bekannt als Aeratoren, sind Speiseeismaschinen, die während des Gefriervorgangs Luft in die Speiseeismischung einbringen. Dieser Prozess, der als Belüftung bezeichnet wird, sorgt für eine leichte, geschmeidige Textur des fertigen Speiseeises. Aeratoren verfügen über ein Paddel oder eine Trommel, die die Mischung rührt und Luft ansaugt. Die Menge der zugeführten Luft hängt von der gewünschten Cremigkeit des Speiseeises ab. Cremiges Speiseeis enthält weniger Luft, während leichtes Speiseeis mehr Luft enthält. Speiseeis mit der richtigen Luftzufuhr erhöht die Reichhaltigkeit und Zartheit und erleichtert das Portionieren. Es trägt auch dazu bei, dass das Speiseeis ein weiches, schmelzendes Mundgefühl erhält.

• Gelato-Maschinen

  Gelato-Maschinen sind Speiseeismaschinen, die speziell Gelato mit einem anderen Verfahren als herkömmliches Speiseeis herstellen. Diese Maschinen verfügen über ein Rührpaddel, das die Gelatobasis vermischt und ein wenig Luft einbringt. Gelato ist cremiger, weil es weniger Luft und mehr Mischvorgänge enthält. Die Basis wird beim Rühren auch warm, wodurch das Gelato reicher und geschmeidiger wird. Gelato-Maschinen verwenden Zutaten wie Milch, Sahne, Zucker und Aromen. Das Ergebnis ist ein dichteres und geschmackvolleres Gelato. Es ist auch weicher als Speiseeis. Die Verwendung einer Gelato-Maschine ergibt das beste Gelato mit cremiger Textur und kräftigem Geschmack. Es macht Gelato schmackhafter und einfacher zu portionieren als andere Speiseeismaschinen.

Funktion und Merkmale von Speiseeismaschinen OEM

Kommerzielle Speiseeismaschinen verfügen über verschiedene Funktionen, die den Speiseeisproduktionsprozess verbessern. Hier sind einige davon:

• Kapazität: Dieser Faktor hängt von der Art des Unternehmens und der Nachfrage der Kunden ab. Einige Maschinen können mehrere Gallonen Speiseeis pro Stunde produzieren, während andere ein Quart produzieren. Neuere Modelle verfügen über eine variable Kapazität, die den unterschiedlichen Bedarfsniveaus gerecht wird.
• Produktionszeit: Eine Speiseeismaschine produziert Speiseeis, nachdem die Mischung gefroren und gerührt wurde. Die benötigte Zeit hängt von den oben genannten Faktoren ab. Mit vorgekühlten Schüsseln kann die Mischung jedoch in 20 Minuten zu Speiseeis geschlagen werden.
• Kompressor in kommerzieller Qualität: Um Speiseeis herzustellen, muss die Wärme aus dem Gerät abgeführt werden. Die Kompressoren kühlen das Gerät ab und stellen innerhalb von 30–60 Minuten Speiseeis her. Speiseeismaschinen mit einer höheren kommerziellen Kapazität verfügen über leistungsstarke Kompressoren, die große Mengen an Speiseeis produzieren. Die Kompressoren sind so konzipiert, dass sie über lange Zeit laufen können.
• Kontinuierliche Produktion: Speiseeismaschinen mit größeren Kapazitäten können die Speiseeisproduktion stoppen. Wenn man verschiedene Geschmacksrichtungen herstellen möchte, verfügen diese Maschinen über eine Schnellreinigungsfunktion, die einen schnellen Geschmackswechsel ermöglicht. Einige Modelle verfügen außerdem über zwei Mischkammern, die die gleichzeitige Produktion von zwei Geschmacksrichtungen ermöglichen.
• Temperaturregelung: Die Sterilisation der Mischkammer zwischen den Chargen ist für große Produktionsanlagen unerlässlich. Die Maschinentemperatur spielt eine wichtige Rolle bei der Speiseeisherstellung. Speiseeismaschinen verfügen über unterschiedliche Temperaturregler, je nach Modell, Design und Verwendungszweck.

Einsatzszenarien von Speiseeismaschinen OEM

Die Speiseeismaschine findet viele Anwendungen in Restaurants, zu Hause und in Geschäften. Geschäftsinhaber verwenden Speiseeismaschinen, um besondere Geschmacksrichtungen herzustellen, die Kunden nicht im Laden kaufen können. Eine Speiseeismaschine ermöglicht ihnen, zu innovieren und neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Mit Hilfe von Speiseeismaschinen können Unternehmen viele Liter Speiseeis oder Frozen Yogurt herstellen. Dieses hausgemachte Dessert kann mehr Kunden in das Geschäft locken. Speiseeismaschinen ermöglichen es Unternehmen auch, Desserts zu verkaufen, die aus pflanzlichen Milchalternativen hergestellt werden. Durch den Einsatz von Speiseeismaschinen können Unternehmen veganes Speiseeis herstellen, das Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie konsumieren können.

Die kundenspezifische Speiseeismaschine kann in Joghurtläden verwendet werden, um Frozen Yogurt zu erstellen. Die Joghurtbasis kann mit einer Speiseeismaschine geschlagen werden, um das Dessert zuzubereiten, das mit verschiedenen Toppings serviert wird. Soft-Serve-Speiseeismaschinen machen es einfach, frisch zubereiteten Joghurt mit Toppings zu bestreichen. Außerdem können Froyo-Liebhaber ihr Dessert in einer Waffel oder Tasse genießen. Acai-Bowls können auch in Joghurtläden mit der Speiseeismaschine hergestellt werden. Die Maschine schlägt gefrorene Bananen und Acai-Beerenpüree, das mit verschiedenen Toppings serviert werden kann.

Einige Hotels und Resorts stellen ihren Gästen Speiseeismaschinen zur Verfügung. Die Self-Service-Speiseeismaschine ist eine beliebte Ergänzung zu Hotelbuffets. Diese Maschinen bieten den Gästen eine lustige Beschäftigung und ein köstliches Dessert. Ein weiteres Einsatzszenario der Speiseeismaschine ist in Schulen und Camps. Speiseeismaschinen bieten Kindern und Campteilnehmern eine unterhaltsame Möglichkeit, ihr eigenes Speiseeis zu machen. Programme und Kurse bieten ihnen die Möglichkeit, den Prozess der Speiseeisherstellung kennenzulernen.

Handwerkliche Eisdielen verwenden Speiseeismaschinen, um kleine Chargen Speiseeis mit besonderen Geschmacksrichtungen wie Lavendel oder Pistazie herzustellen. Die Speiseeismaschine ermöglicht es ihnen, neue Rezepte auszuprobieren und einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren.

So wählen Sie eine Speiseeismaschine OEM

Käufer müssen mehrere Faktoren berücksichtigen, um sicherzustellen, dass die Maschine ihren Bedürfnissen und Zielen entspricht. Zu diesen Faktoren gehören:

• Zielmarkt

  Der erste Schritt besteht darin, die Art des zu erreichenden Kundenkreises zu bestimmen. Sei es der normale Liebhaber von hausgemachtem Speiseeis, der gesundheitsbewusste Mensch oder der Liebhaber von Gourmet-Speiseeis. Diese Kategorien des Verbrauchermarktes haben jeweils unterschiedliche Präferenzen und erfordern unterschiedliche Funktionen in einer Speiseeismaschine.

• Produktionskapazität

  Die Kapazität der Speiseeismaschine ist ein wichtiger Faktor, der berücksichtigt werden muss. Sie hat einen erheblichen Einfluss darauf, wie viel Speiseeis in einer bestimmten Zeitspanne produziert werden kann. Eine hohe Produktionskapazität ist für die Massenproduktion erforderlich. Im Gegensatz dazu kann eine geringere Produktionskapazität für handwerkliche oder Kleinserienhersteller ausreichend sein.

• Gefriertyp

  Die Art des Gefrierschranks in der Speiseeismaschine beeinflusst die Textur des produzierten Speiseeises. Idealerweise wünschen sich Käufer eine glatte Textur, die aber nur erreicht werden kann, wenn die richtige Maschine gewählt wird. Der Gefriertyp kann ein indirekter Gefrierschrank, eine Schaberfläche oder eine Vorkühlung sein. Jeder Typ hat seine Vorteile, die je nach spezifischer Anforderung des Herstellers bevorzugt werden.

• Stromquelle

  Elektrizität und manuelle Quellen sind die primären Energiequellen für Speiseeismaschinen. Elektrizität ist die primäre Energiequelle für die meisten OEM-Speiseeismaschinen. Für diejenigen, die einen eher praktischen oder netzunabhängigen Ansatz suchen, gibt es aber auch manuelle Optionen.

• Anpassungsmöglichkeiten

  Anpassung ermöglicht es Herstellern, ihre Speiseeisprodukte zu differenzieren. Sie ermöglicht die Kreation einzigartiger Geschmacksrichtungen und Texturen, die auf die spezifischen Präferenzen der Verbraucher abgestimmt sind. Dies bietet auch Flexibilität bei der Anpassung von Rezepten und Prozessen. Mit dieser Funktion können die sich ständig verändernden und entwickelnden Bedürfnisse der Kunden erfüllt werden.

  Es ist wichtig zu beachten, dass Speiseeismaschinen in verschiedenen Größen erhältlich sind, von Tischgeräten bis hin zu großen Chargen-Gefriergeräten. Bevor Sie einen Kauf tätigen, ist es wichtig, den verfügbaren Platz und den Umfang der Produktion zu beurteilen. Lesen Sie außerdem Rezensionen und Bewertungen, um mehr über die After-Sales-Support-Level des Lieferanten oder Herstellers zu erfahren. Dies kann Ihnen helfen, eine fundiertere Entscheidung zu treffen, bevor Sie eine Bestellung aufgeben. Diese Faktoren müssen sorgfältig und gründlich berücksichtigt werden, da sie den Erfolg und die Effizienz der Speiseeisproduktion bestimmen können.

Speiseeismaschinen OEM Fragen und Antworten

F: Was ist RoHS?

A: RoHS steht für Restriction of Hazardous Substances Directive. Sie beschränkt die Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Geräten.

F: Wie kann man feststellen, ob die für einen selbst hergestellte Speiseeismaschine ordnungsgemäß funktioniert?

A: Lassen Sie das Gerät von einem Lebensmittelsicherheitsexperten überprüfen. Auch die mitgelieferte Bedienungsanleitung kann Tipps zur Wartung der Maschine enthalten.

F: Liefern OEM-Lieferanten Speiseeisrezepte mit der Maschine?

A: In den meisten Fällen tun sie das. Die Rezepte können der Bedienungsanleitung beigefügt sein. Einige Speiseeismaschinenhersteller haben möglicherweise ein separates Rezeptbuch.

F: Wie lange dauert es, mit der OEM-Maschine Speiseeis zu machen?

A: Die Speiseeisbereitung kann je nach Modell der Speiseeismaschine zwischen 20 und 40 Minuten dauern. Die Basismischung muss vor dem Schlagen gekühlt werden, und es dauert eine Weile, bis die Luft kondensiert und das Speiseeis gefroren ist.

F: Was ist der Unterschied zwischen einer OEM-Speiseeismaschine und einer Speiseeismaschine im Einzelhandel?

A: Speiseeismaschinen, die im OEM-Modell verkauft werden, haben möglicherweise ein anderes, individuelles Branding als die im Einzelhandel verkauften. Speiseeismaschinen, die im OEM-Modell hergestellt werden, können auch andere Funktionen haben, die auf die Wünsche des Käufers zugeschnitten sind.