Instant-milch kühler

Arten von Instant-Milchkühlern

Ein Instant-Milchkühler ist eine Anlage, die entwickelt wurde, um die Temperatur von Milch direkt nach der Produktion schnell zu senken, um die Entwicklung von Bakterien zu hemmen und die Frische zu erhalten. Verschiedene Arten von Milchkühlern stehen zur Verfügung, um den unterschiedlichen Bedürfnissen in der Milchwirtschaft gerecht zu werden.

• Direktverdampfungs-Instant-Milchkühler

  Der Direktverdampfungs-Instant-Milchkühler kühlt die Milch direkt über den Verdampfer. Die Verdampfung des Kältemittels findet im Verdampfer statt und absorbiert dabei Wärme aus der Milch. Diese Kühler sind effizient und sorgen für eine schnelle Kühlung der Milch.

• Schwerkraft-Instant-Milchkühler

  In einem Schwerkraft-Instant-Milchkühler wird die Milch durch das kalte Wasser gekühlt, das in entgegengesetzter Richtung fließt. Die Anlage eignet sich hervorragend für Fälle, in denen nur eine begrenzte Menge an Milch und viel Wasser vorhanden ist. Dieser Kühler ist kostengünstig, da er nur wenig Energie verbraucht; es dauert jedoch relativ lange, bis die Milch abgekühlt ist.

• Durchlauf-Instant-Milchkühler

  Ein Durchlauf-Instant-Milchkühler funktioniert, indem er die Milch durch kaltes Wasser oder eine Kältemittelspule leitet. Dieser Typ ist für Situationen geeignet, in denen eine konstante Milchzufuhr schnell gekühlt werden muss. Die Anlage ist jedoch teuer und kann viel Energie verbrauchen.

• Rohr-Instant-Milchkühler

  Der Rohr-Instant-Milchkühler besteht aus zylindrischen Behältern, in denen Kältemittel durch den Behälter fließt. Die Milch wird in den Behälter gepumpt, während das kalte Kältemittel in entgegengesetzter Richtung fließt. Die Geräte sind energieeffizient und sehr effektiv.

• Platten-Instant-Milchkühler

  In einem Platten-Instant-Milchkühler fließen zwei Flüssigkeiten in entgegengesetzter Richtung über eine Reihe von Platten. Die Plattenkühler sind kompakter und energieeffizienter als Rohrkühler. Allerdings sind sie anfälliger für Verschmutzung; daher ist regelmäßige Wartung unerlässlich.

Spezifikationen und Wartung eines Instant-Milchkühlers

Spezifikationen

• Kühlleistung: Die Kühlleistung gibt die Menge an Wärme an, die der Milchkühler pro Zeiteinheit aus der Milch entfernen kann, um die gewünschte Temperatur zu halten. Sie wird typischerweise in Kilowatt (kW) oder Tonnen gemessen. Eine Tonne entspricht 3,517 kW. Beispielsweise hat ein 5-Tonnen-Instant-Milchkühler eine Kühlleistung von 17,635 kW. Diese Leistung reicht für einen großen Milchkühler aus, um 3000 Liter Milch pro Stunde zu kühlen.
• Leistungsaufnahme: Die Leistungsaufnahme eines Instant-Milchkühlers hängt von der Kühlleistung ab und wird in kW angegeben. Sie gibt die elektrische Leistung an, die der Kühler verbraucht. Für einen Milchkühler mit einer Kühlleistung von 5 Tonnen beträgt die Leistungsaufnahme etwa 7 kW.
• Betriebsspannung: Die Betriebsspannung gibt die Spannung an, die ein Milchkühler benötigt, um einwandfrei zu funktionieren. Es sind normalerweise 380 V Dreiphasen, was typisch für Kühlgeräte im industriellen Maßstab ist.
• Gewicht und Abmessungen: Das Gewicht und die Abmessungen eines Milchkühlers variieren je nach Kapazität und ob er tragbar ist oder nicht. Ein kompakter Milchkühler wiegt etwa 60 kg und hat eine Abmessung von 1 m x 0,5 m x 0,8 m. Größere Kühler sind jedoch schwerer und voluminöser. Beispielsweise wiegt ein riesiger Milchkühler, der Tonnen von Milch gleichzeitig kühlen kann, 2.000 kg und misst 2 m x 1,5 m x 2,5 m.

Wartung

• Überprüfen: Zunächst sollten Benutzer überprüfen, ob die Stromversorgung und die Wasserversorgung des Instant-Milchkühlers funktionsfähig sind. Wenn es Probleme mit der Verbindung gibt, funktioniert der Kühler möglicherweise nicht oder nicht effektiv.
• Reinigen: Benutzer sollten den Instant-Milchkühler regelmäßig reinigen, um sicherzustellen, dass er gut funktioniert und seine Lebensdauer verlängert wird. Durch Waschen werden alle Verunreinigungen entfernt. Daher bleibt der Kühler hygienisch.
• Schmieren: Der Lüfter und der Kompressor sind untrennbare Teile eines Instant-Milchkühlers. Sie müssen regelmäßig geschmiert werden, damit der Minikühlschrank leise arbeiten kann. Es gibt weniger Verschleiß, was ihn effizienter macht.
• Service: Ob es sich um einen kleinen Milchkühler oder einen großen handelt, alle Instant-Kühler müssen mindestens einmal jährlich von einem Fachmann gewartet werden. Regelmäßige Wartung verhindert Ausfälle und verbessert die Leistung und Effizienz.

Anwendungen von Instant-Milchkühlern

• Molkereien und Milchverarbeitungsbetriebe

  Molkereien und Milchverarbeitungsbetriebe verwenden Instant-Kühler, um frisch geerntete Milch schnell zu kühlen. Die Instant-Kühler erhalten die Qualität und Frische der Milch, bis sie verarbeitet wird.

• Cafés und Kaffeeketten

  Cafés und Kaffeeketten, die große Mengen an Backwaren verkaufen, die gekühlt werden müssen, sowie gekühlte Getränke, installieren Instant-Milchkühler, um Milch schnell und effizient auf die für die Zubereitung oder Kühlung erforderlichen Temperaturen zu kühlen. Die Instant-Milchkühler tragen dazu bei, die Produktqualität zu verbessern und Lebensmittelsicherheitsrisiken zu minimieren.

• Restaurants und Bäckereien

  Restaurants und Bäckereien verwenden Instant-Milchkühler, um Milch schnell zu kühlen, die in Rezepten, Saucen und anderen kulinarischen Zubereitungen verwendet wird. Durch das schnelle Kühlen der Milch helfen Instant-Kühler Restaurants und Bäckereien, die Qualität und Frische ihrer Zutaten zu erhalten.

• Einzelhandelsgeschäfte und Supermärkte

  Einzelhandelsgeschäfte und Supermärkte, die eine Molkereiabteilung mit Milch, Joghurt und anderen Milchprodukten haben, verwenden Instant-Milchkühler, um diese Produkte weiterzukühlen und sie bei geeigneten Kühltemperaturen zu halten. Die Kühler gewährleisten die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsbestimmungen und tragen dazu bei, die Haltbarkeit von gekühlten Artikeln zu verlängern.

• Foodtrucks und Catering-Services

  Wenn Milchgetränke, Getränke oder Desserts vor Ort oder bei Veranstaltungen zubereitet werden, können diese mobilen Lebensmitteldienste die Instant-Milchkühltechnologie nutzen, um Milch schnell auf die gewünschte Temperatur zum Kochen, Backen oder Mischen zu kühlen.

• Labore und Forschungseinrichtungen

  In wissenschaftlichen und klinischen Laboren kühlen Instant-Kühler Milchproben schnell ab, um sie zu analysieren, zu testen oder zu lagern. Die Instant-Kühler unterstützen präzise und zeitnahe Ergebnisse, indem sie das Wachstum von Mikroorganismen in den Milchproben verhindern.

• Milch-Automaten

  Milch-Automaten, die gekühlte Milchgetränke an Kunden ausgeben, verwenden Instant-Milchkühler, um die Milch schnell auf die gewünschte Temperatur zum Ausgeben zu kühlen. Der Instant-Milchkühler stellt sicher, dass die Milch an die Kunden ausgegeben wird.

• Schulen und Universitäten

  Schulen, Hochschulen und Universitäten, die Milch als Teil ihrer Studenten-Speiseprogramme oder auf dem Campus angebotenen Essensoptionen anbieten, können Instant-Milchkühler verwenden, um gekühlte Milch schnell und sicher zuzubereiten und zu servieren.

• Hotels und Resorts

  In Hotels und Resorts, die Milchbuffets oder Selbstbedienungsstationen haben, können Instant-Kühler installiert werden, damit Milch schnell gekühlt werden kann. Die Gäste können kalte Getränke und Milchprodukte erhalten, um eine praktische und erfrischende Option für Gäste und Besucher vor Ort anzubieten.

So wählen Sie Instant-Milchkühler

Verwenden Sie die folgenden Tipps, um den richtigen Instant-Milchkühler für jede spezifische Anwendung zu finden.

• Minimale und maximale Durchflussraten beurteilen

  Die Durchflussrate bezieht sich auf die Produktmenge, die die Maschine in einem bestimmten Zeitraum verarbeiten kann. Sie wird normalerweise in Litern pro Stunde angegeben. Bestimmen Sie das Flüssigkeitsvolumen, das in einer Stunde verarbeitet werden soll, um die ideale Maschine zu finden. Berücksichtigen Sie die Leistung der Maschine während der Stosszeiten und ausserhalb der Stosszeiten. Je nach der Anzahl der produzierten Liter kann zusätzliche Kühlleistung und Geschwindigkeit erforderlich sein.

• Den Temperaturabfall überprüfen

  Der Instant-Milchkühler sollte in der Lage sein, die Temperatur der Milch in kurzer Zeit zu senken. Je schneller der Temperaturabfall ist, desto sicherer ist die Milch. Suchen Sie nach einer Maschine, die die Milch innerhalb weniger Minuten auf die gewünschte Temperatur abkühlen kann.

• Das verwendete Kältemittel berücksichtigen

  Verschiedene Instant-Milchkühler verwenden verschiedene Kältemitteltypen. Einige sind umweltfreundlicher als andere. Wählen Sie einen Kühler, der ein effizientes und umweltfreundliches Kältemittel verwendet, um die Umweltbelastung zu minimieren.

• Den Energieverbrauch bewerten

  Entscheiden Sie sich für Maschinen, die weniger Energie verbrauchen, um die Betriebskosten zu senken. Berücksichtigen Sie energiesparende Funktionen wie Drehzahlregelmotoren und intelligente Steuerungen, die die Kühlung an die Milchflussrate anpassen.

• Die Wartungsanforderungen berücksichtigen

  Es ist wichtig, Instant-Milchkühler zu wählen, die einfach zu warten sind. Die bevorzugte Wahl sind Geräte mit einfachen Reinigungsverfahren, leicht erhältlichen Ersatzteilen und detaillierten Wartungsrichtlinien. Finden Sie heraus, ob die Maschine regelmäßige Wartung benötigt und wie oft dies geschehen sollte.

• Fragen Sie nach der Garantie und dem Support

  Finden Sie heraus, wie lange die Garantie für den Instant-Milchkühler gilt. Notieren Sie die abgedeckten Bereiche und den Kundensupport des Herstellers. Stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass der Hersteller technischen Support leistet, wenn er benötigt wird.

Instant-Milchkühler F & A

F1: Wofür wird ein Instant-Milchkühler verwendet?

A1: Ein Instant-Milchkühler wird hauptsächlich von Landwirten verwendet, um Milch länger haltbar zu machen, ohne dass sie verderbt. Milchprodukte sind sehr empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen. Daher müssen Produkte wie Milch auch unmittelbar nach dem Entnehmen vom Tier konstant kalt gehalten werden, um Verderb zu vermeiden und die Frische zu gewährleisten.

F2: Was ist das Prinzip des Milchkühlers?

A2: Ein Milchkühler arbeitet nach dem Prinzip des Wärmeaustauschs. Er tauscht die Wärme aus der heißen Milch mit einer kalten Oberfläche oder Flüssigkeit in der Maschine aus, was zu einem Kühlprozess führt. Instant-Milchkühler sind mit Milchkühlplatten oder -rohren ausgestattet, durch die kaltes Wasser oder Ammoniak fließt.

F3: Wie lange hält gekühlte Milch ungekühlt?

A3: Gekühlte Milch hält etwa 2 Stunden, wenn sie nicht gekühlt wird. Wenn sie gekühlt wird, hält sie bis zu sieben Tage, ohne schlecht zu werden. Sobald die Milch auf eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist, beginnt sich in der Milch ein von Bakterien verstärkter Prozess zu bilden. Daher wird selbst gekühlte Milch irgendwann schlecht.

F4: Sind Milchkühler und -kühler dasselbe?

A4: Ja, ein Milchkühler und ein Milchkühler sind dasselbe. In einigen Regionen werden Geräte zum sofortigen Kühlen von Milch möglicherweise als Kühlgeräte bezeichnet. Sie dienen jedoch beide dem gleichen Zweck, die Milch fast sofort zu kühlen.

F5: Welche Arten von Instant-Milchkühlern gibt es?

A5: Es gibt vier Haupttypen von Instant-Milchkühlern:

- Eisbank-Milchkühler: Dies sind die häufigsten Typen, die in der Milchindustrie verwendet werden. Es handelt sich im Wesentlichen um Tanks mit einer Form der Eisspeicherung, die zum Kühlen von Milch verwendet wird.

- Plattenkühler: Ein Plattenkühler verwendet dünne Platten aus Edelstahl, um Wärme von heißer Milch auf kaltes Wasser zu übertragen.

- Spiral-Kühler: Dieser Kühler verfügt über Rohre, die sich spiralförmig um die Milch drehen, die durch sie fließt. Die sofortige Kühlung erfolgt, weil Ammoniak oder eine andere Kühlflüssigkeit durch die Rohre fließt.

- Chargenkühler: Der Chargenkühler wird auch als Milchkühlbottich bezeichnet. Es handelt sich um einen großen Behälter, der verwendet wird, um große Mengen an heißer Milch sofort zu kühlen.