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Eine Lotuswurzel-Mühlmaschine gibt es in verschiedenen Ausführungen, je nach Anwendung und Funktionsweise. Die bodenstehenden Mahlmaschinen sind in gewerblichen Umgebungen beliebt. Sie haben einen Trichter oben, der die Wurzeln in die Maschine befördert. Einige Modelle haben einen Wassereinlass, der den Mahlprozess feucht hält und so Hitze und Reibung reduziert. Diese Maschine kann mit einem leistungsstarken Motor ausgestattet sein, der von 3 PS bis 15 PS reicht.
Die Maschinen in Industriequalität bieten verschiedene Mahl- und Fräsoptionen. Sie können ein feines Pulver aus Lotuswurzel, grobes Pulver, Püree und Paste erzeugen. Die meisten verfügbaren Optionen haben eine Einzugsgröße von etwa 10 mm und können ein Püree und eine Paste mit einer Größe von bis zu 100 Mikrometern herstellen. Diese Maschinen sind sehr vielseitig einsetzbar, da sie zum Mahlen verschiedener Wurzelgemüse verwendet werden können. Einige Maschinen in Industriequalität verfügen über eine kryogene Mahlfunktion, bei der extrem kalte Temperaturen und flüssiger Stickstoff verwendet werden, um ein feines Pulver zu erzeugen. Eine kryogene Mühle verfügt über eine Kühl- und Gefrierkammer, einen Vorratsbehälter und ein Pumpensystem, um ihre Funktion zu erfüllen.
Die kleinen Mahlmaschinen für Lotuswurzel sind bei DIY-Lebensmittelproduzenten und im Hausgebrauch beliebt. Mit ihnen können Sie Lotuswurzelmehl herstellen, das als eigenständiges Produkt verkauft oder zur Herstellung verschiedener glutenfreier Lebensmittel verwendet werden kann. Die kleinen Mahlwerke sind erschwinglicher und von jedermann einfach zu bedienen. Sie sind tragbar, haben ein kompaktes Design und sind leicht.
Es gibt auch Nass- und Trockenmühlen zur Auswahl. Die Nassmühlen haben eine Gummirulle, die die Lotuswurzel zwischen den Steinen zerkleinert. Sie verwendet Wasser und andere Emulgatoren, um eine cremige Substanz zu erzeugen. Nassmühlen sind in der Regel größer und leistungsstärker als Trockenmühlen. Die Trockenmahlmaschinen haben ein einfacheres Verarbeitungsverfahren, da das Trockenmahlen weniger Leistung und Wasser benötigt als sein Gegenstück.
Durch die richtige Pflege und Wartung der Lotuswurzel-Mühlmaschine können Sie die Lebensdauer der Maschine verlängern und ihre Leistung verbessern. Neben der Reinigung der Maschine mit Wasser empfehlen die Hersteller von Lotuswurzel-Mühlmaschinen die folgenden Wartungstipps.
Lotuswurzelmühlen mit verschiedenen Spezifikationen sind sowohl für den industriellen als auch für den Hausgebrauch erhältlich. Wenn Sie Großbestellungen für Lotuswurzel-Mühlmaschinen für einen bestimmten Verbrauchermarkt aufgeben, sollten Sie zunächst die Spannung und Leistung berücksichtigen. Eine große Lebensmittelverarbeitungsanlage verwendet 3.500 Watt und wird mit 220 bis 240 Volt betrieben. In Wohneinheiten ist der Standardbedarf viel geringer, etwa 200 bis 500 Watt und 110 Volt. Der Grund für diesen Unterschied liegt in der Mahlkapazität. Eine Maschine in Industriequalität muss größere Mengen pro Stunde verarbeiten als eine Haushaltsmaschine. Daher benötigt sie mehr Energie und eine höhere Spannung.
Der zweite zu berücksichtigende Punkt ist der Mahlmechanismus. Lotuswurzelmühlen lassen sich leicht in Messermühlen und Mahlsteinmühlen einteilen. Die gebräuchlichsten Mühlenarten, die in Küchenmaschinen verwendet werden, sind Messer. Sie zerkleinern Wurzelstücke mit rotierenden stumpfen Metallteilen zu feinem Pulver. Einige Mühlen verwenden eine Kombination aus Zerkleinerungs- und Mahlmethoden, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Mühlen in Industriequalität können ebenfalls Messer verwenden, aber das Design der Mühle sorgt für eine höhere Mahlkapazität.
Der dritte zu berücksichtigende Punkt ist das lebensmittelechte Material der Maschine und der quietschenden Teile. Edelstahl ist das bevorzugte Material aufgrund seiner wünschenswerten Eigenschaften, wie z. B. Rost-, Korrosions- und Fleckenbeständigkeit, Leichtigkeit und Haltbarkeit.
Die Preisspanne ist die letzte Überlegung der Importkäufer. Katastrophenmühlen sind mit etwa 15 bis 25 Dollar günstiger, da sie aus weniger robusten Materialien hergestellt werden und weitgehend manuell sind. Die fortschrittlicheren Funktionen und die robuste Bauweise von Mühlen, die für größere Verarbeitungsmengen konzipiert sind und in kommerzielle Märkte exportiert werden, beginnen bei 350 bis 500 Dollar und können bis zu 4.000 bis 5.000 Dollar kosten.
F1: Welche Vorteile bietet eine Lotuswurzel-Mühlmaschine für Unternehmen?
A1: Mahlmaschinen werden in der Lebensmittelindustrie für Lebensmittel und die Lotuswurzel-Mühlmaschine bietet zahlreiche Vorteile. Maschinen erhöhen die Produktionsgeschwindigkeit und liefern gleichbleibende Ergebnisse. Gewerbliche Maschinen sind für den schweren Einsatz ausgelegt. Die Mahltiefe und die Konsistenz können angepasst werden, um das Endprodukt zu individualisieren.
F2: Wie beeinflusst eine Lotuswurzel-Mühlmaschine den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln?
A2: Der Zweck einer Mahlmaschine ist es, Wurzeln und andere Lebensmittel zu feinen Stücken oder Pulver zu zerkleinern. Mahlmaschinen verändern nicht den natürlichen Geschmack der Zutaten. Die durch die Maschine beeinflusste Partikelgröße kann jedoch die Textur von Lebensmitteln verändern. Viele Lebensmittel müssen auf eine bestimmte Größe gemahlen werden, um beim Essen das gewünschte Mundgefühl zu erhalten.
F3: Kann eine Lotuswurzel-Mühlmaschine andere Gemüsesorten verarbeiten? Welche anderen Einsatzmöglichkeiten hat sie?
A3: Die meisten Mahlmaschinen sind so konzipiert, dass sie verschiedene Arten von Lebensmitteln zerkleinern und mahlen können. Die Effizienz der Maschine hängt jedoch vom Gemüse und vom Maschinenmodell ab. Einige Maschinen können Getreide, Nüsse und Gewürze mahlen, während andere für härteres Gemüse geeignet sind. Überprüfen Sie die Produktspezifikationen, um zu sehen, ob die Maschine andere Lebensmittel verarbeiten kann.
