Maschine süßkartoffel mehl

Arten von Maschinen für Süßkartoffelmehl

Einige Lebensmittelhersteller stellen aus folgenden Gründen Mehl her:

• Es ist eine Alternative zu Weizenmehl.
• Es enthält glutenfreies Stärke, das Kunden mit Glutenallergien zugute kommt.
• Es hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil und die Fähigkeit, zu verdicken und ein samtiges Mundgefühl zu verleihen.

Die Herstellung von Mehl aus stärkehaltigen Knollen wie Süßkartoffeln ist ein komplexer Prozess. Große technologische Fortschritte führten zur Entwicklung von Maschinen, die ganze Süßkartoffeln effizient in Pulver verwandeln.

Eine Süßkartoffelmehlmaschine bezeichnet jede Vorrichtung, die in großem Maßstab Süßkartoffelmehl herstellen kann. Es gibt verschiedene Arten von Maschinen, die Süßkartoffeln zu Mehl verarbeiten.

• Reibe und Mahlmühle:

  Sie gehören zu den ersten Geräten, die Süßkartoffeln in kleinere Stücke zerkleinern. Die kleineren Stücke lassen sich leichter mahlen. Sie zerstören die Struktur der Knolle und setzen die Stärkekörner frei. Wenn eine Mahlmühle der Reibe folgt, zerkleinert sie das geriebene Material zu noch feineren Teilen. Diese feineren Teile verlassen die Mühle als Rohmaterial für Süßkartoffelmehl. Ihre Kapazitäten und Techniken zum Zerkleinern der Knolle unterscheiden sich von Hersteller zu Hersteller.

• Hydrozyklon-Separator:

  Es handelt sich um ein fortschrittliches Gerät, das Stärke von Fasern mithilfe einer Kombination aus Wasser und Zentrifugalkraft trennt. Die Stärke, das gewünschte Produkt des Verfahrens, ist nach dieser Trennung bereits näher am Mehl.

• Trockner:

  Er trocknet die Stärke der zuckerhaltigen Kartoffeln. Der Trockner nutzt Wärmeenergie, um Wassermoleküle aus der Kartoffelstärke zu entfernen, wodurch der Lebenszyklus des Mehls beginnt.

• Feinmahlmühle:

  Sie mahlt die getrockneten Stücke der Süßkartoffelstärke erneut. Die Aufgabe dieser Konstruktion ist es, das zu produzieren, was letztendlich zu Süßkartoffelmehl wird.

• Pneumatische Förderanlage:

  Es handelt sich um ein System, das den Transport von Rohstoffen und Produkten von einem Teil der Verarbeitungslinie zu einem anderen ermöglicht. Die Funktion der Elevator-Becher ist es, feines Süßkartoffelmehl von der Mahlmühle zur Verpackungsmaschine zu transportieren, wo es in einen Behälter oder Beutel verpackt wird.

• Verpackungsmaschine:

  Sie ist das letzte Gerät in der Verarbeitungslinie. Sie empfängt Süßkartoffelmehl von der pneumatischen Förderanlage und verpackt es in einen Behälter oder Beutel. Die Verpackungsmaschine kann in verschiedenen Ausführungen von verschiedenen Herstellern erhältlich sein.

Spezifikationen und Wartung von Süßkartoffelmehlmaschinen

Spezifikationen

• Produktionskapazität: Je nach Größe und Modell der Ausrüstung variiert die Produktionskapazität pro Stunde oder Tag. Industriemaschinen können Kapazitäten von Hunderten bis Tausenden Kilogramm Süßkartoffeln pro Stunde haben, während kleinere Maschinen Dutzende bis Hunderte Kilogramm verarbeiten könnten.
• Leistung: Sie bezieht sich auf die Leistung, die die Maschine benötigt, die typischerweise in Kilowatt (kW) gemessen wird. Die Leistung, die für die Herstellung von Süßkartoffelmehl benötigt wird, hängt von deren Art ab. So benötigen beispielsweise industrielle Süßkartoffelmehlmaschinen, die Schleifmethoden verwenden, etwa 5 bis 20 kW Leistung. Kleinere Maschinen hingegen benötigen nur 1 bis 5 kW.
• Verarbeitungsschritte: Eine automatische Mehlmaschine umfasst in der Regel eine Reihe von Verarbeitungsschritten, wie z. B. Waschen, Schälen, Schneiden, Dämpfen, Zerkleinern, Trocknen, Mahlen und Klassifizieren. Diese Schritte sind in der Regel in einer Einheit integriert, die eine Grundfläche von 5 bis 20 Quadratmetern haben kann.
• Betrieb: Automatische Strom-Süßkartoffelmehlmaschinen benötigen Strom für den Betrieb, wobei typischerweise 220-240 Volt Einphasenstrom oder 380-400 Volt Dreiphasenstrom verwendet werden, je nach Modell. Einige Maschinen verfügen möglicherweise auch über ein eigenes Betriebssystem, das zusätzliche Optionen zur Steuerung und Überwachung verschiedener Parameter während des Prozesses bietet.
• Trennmethoden: Manuelle Süßkartoffelmehlmaschinen verfügen in der Regel über Trennmethoden, wie z. B. die Trocken-, Nass- und Lufttrennmethoden, die von den jeweiligen Arten und Modellen abhängen. So wurde in der jüngsten Forschung festgestellt, dass eine neu entwickelte Lufttrennmethode einen Ertrag von etwa 83 % erzielt.

Wartung

• Tägliche Reinigung: Benutzer sollten die Maschinenteile regelmäßig reinigen, um alle Süßkartoffelreste oder das Mehl zu entfernen und sicherzustellen, dass die Oberfläche frei von Schmutz und Bakterien ist. Sie können einen milden Reiniger mit etwas Wasser verwenden, um sie abzuwischen. Achten Sie dabei darauf, dass die elektrischen Teile nicht nass werden.
• Reinigung der Filter: Viele Maschinen haben jetzt Filter, die Verunreinigungen in den Rohstoffen effektiv abtrennen können. Um ihre normale Funktion zu erhalten, müssen Benutzer die Filter regelmäßig reinigen und die Süßkartoffelreste oder das Mehl abspülen, das sich auf ihnen angesammelt hat.
• Inspektion von Riemen und Messern: Die Riemen und Messer einer Maschine sind Teile, die leicht verschleißen können. Sie müssen regelmäßig überprüft werden, um sicherzustellen, dass keine davon abgenutzt, locker oder beschädigt sind. Sollten Probleme auftreten, sollten sie umgehend repariert oder ersetzt werden, um die Effizienz und Qualität nicht zu beeinträchtigen.
• Schmierung: Schmieren Sie die Teile der Maschine, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Achten Sie darauf, dass Sie Schmieröl verwenden, das den Anforderungen der Ausrüstung entspricht.
• Elektrische Sicherheit: Bevor Sie die Maschine reinigen und warten, müssen Sie sicherstellen, dass die Stromversorgung getrennt ist, um Stromschläge und andere Sicherheitsrisiken zu vermeiden. Lagern Sie die Ausrüstung an einem trockenen und gut belüfteten Ort, fern von feuchten und staubigen Bereichen, um die Bildung von Schimmel zu verhindern.

Einsatzgebiete von Süßkartoffelmehlmaschinen

In ganz Afrika verwenden Geschäftskäufer Süßkartoffelmehlmaschinen, um Mehl herzustellen, das Bäcker zur Herstellung von Brot verwenden. Die meisten nicht so ausgefallenen Bäckereien in Afrika, insbesondere in ländlichen Gebieten, bevorzugen es, Süßkartoffelmehl zu verwenden, da es für die Kunden günstig und erschwinglich ist. Fast jeder auf dem Kontinent isst Brei, und Unternehmen verwenden Süßkartoffelmehl, um das Endprodukt herzustellen. Der Brei wird dann sowohl an Kinder als auch an ältere Menschen vermarktet.

In Asien verwenden die Menschen Süßkartoffelmehl für Nudeln, Knödel, Pfannkuchen und Desserts. Die große Elastizität und Kaubarkeit, die Süßkartoffelmehl diesen Speisen verleiht, macht sie so beliebt. Aufgrund seiner glutenfreien Natur bevorzugen viele Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit Süßkartoffelmehl. Es ist auch bei den Massen sehr beliebt, die ständig auf der Suche nach gesunden und sauberen Essensmöglichkeiten sind. In Kombination mit anderen glutenhaltigen Mehlen verbessert es das Nährwertprofil von Backwaren und verleiht ihnen interessante Texturen.

Unternehmen in den USA und Europa betrachten Süßkartoffelmehl als eine exotische Zutat, die Backwaren, Saucen und anderen verarbeiteten Lebensmitteln einen delikaten Geschmack und eine leuchtende Farbe verleiht. In den USA und Europa wird Süßkartoffelmehl zum Eindicken von Saucen und Soßen sowie zum Panieren von Fleisch und Gemüse verwendet, und seine leuchtende Farbe kann frittiertes Essen ansprechender machen.

Einige Unternehmen produzieren Instant-Glutenfreie-Pfannkuchen, die sich in den Läden sehr gut verkaufen. Laut Statistiken wird der Markt für glutenfreie Lebensmittel in den kommenden Jahren voraussichtlich enorm wachsen, was eine perfekte Gelegenheit für Investoren bietet, die in Süßkartoffelmehlmaschinen investieren möchten.

Wie man eine Süßkartoffelmehlmaschine wählt

Beim Kauf von industriellen Süßkartoffelmehlmaschinen sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen. Käufer sollten die Maschinen gründlich auf Folgendes überprüfen:

• Kapazität: Bestimmen Sie die Menge an Süßkartoffeln, die die Maschine in der vorgegebenen Zeit verarbeiten kann. Dies hängt in der Regel von der Produktion ab. Wählen Sie eine Maschine mit der richtigen Kapazität, um die Bedarfsanforderungen zu decken.
• Prozessablauf: Machen Sie sich mit dem gesamten Produktionsprozess von Süßkartoffelmehl vertraut, einschließlich Waschen, Schälen, Mahlen, Extrahieren, Trocknen usw. Verstehen Sie die Funktionen und die Effizienz jeder Maschine, die für den jeweiligen Schritt zuständig ist, um eine reibungslose Integration und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
• Automatisierung und Steuerung: Bewerten Sie den Automatisierungsgrad der Maschine. Höhere Automatisierungsgrade können die Arbeitskosten senken und die Produktivität steigern. Achten Sie auf fortschrittliche Steuerungssysteme, die präzise Anpassungen und die Überwachung von Maschinenparametern ermöglichen.
• Wartung und Service: Berücksichtigen Sie die Wartungsanforderungen der Maschinen. Finden Sie heraus, ob Ersatzteile leicht erhältlich sind und ob Wartungsdienste verfügbar sind. Es ist auch eine gute Idee, sich für Maschinenhersteller zu entscheiden, die langfristige technische Unterstützung und Wartung anbieten.
• Platz und Anordnung: Berücksichtigen Sie die Abmessungen jeder Maschine und die Anordnung der Verarbeitungslinie. Stellen Sie sicher, dass die Maschinen bequem in die Produktionsstätte passen und die effiziente Bewegung von Materialien ermöglichen.
• Energieeffizienz: Untersuchen Sie den Energieverbrauch der Maschine. Wählen Sie energieeffiziente Geräte aus, um die Stromkosten und den CO₂-Fußabdruck zu minimieren und so eine nachhaltige Entwicklung zu fördern.
• Firmenreputation: Berücksichtigen Sie den Ruf und die Erfahrung des Herstellers in der Branche. Achten Sie auf seriöse Hersteller, um die Produktqualität und einen zuverlässigen Kundendienst zu gewährleisten.

Süßkartoffelmehlmaschine FAQ

F1: Wie lange dauert die Süßkartoffelmehl-Verarbeitungslinie?

A1: Es dauert etwa 5-6 Stunden, um in einer Charge Süßkartoffelmehl herzustellen.

F2: Was sind die Vorteile von Süßkartoffelmehl?

A2: Die Vorteile von Süßkartoffelmehl umfassen den Nährwert, die Backvielfalt und die glutenfreie Zusammensetzung.

F3: Was ist die Hauptfunktion von Süßkartoffelmehl?

A3: Die Hauptfunktionen von Süßkartoffelmehl sind die Verwendung als Verdickungsmittel und Bindemittel in Rezepten.

F4: Schmeckt Süßkartoffelmehl wie normales Mehl?

A4: Süßkartoffelmehl hat einen ausgeprägten Geschmack, der an Süßkartoffeln erinnert. Es kann Backwaren einen leichten süßlichen Geschmack und Tiefe verleihen.