Fleischwolf elektrisch verwendet

Arten von elektrischen Fleischwolfmaschinen

Die Fleischwolfmaschine findet breite Anwendung in Haushalten, industriellen Fleischverarbeitungsbetrieben und Restaurants. Chovm.com bietet sowohl großflächige als auch kleinformatige (oder Haushalts-) Modelle an. Während ersteres mehrere Tonnen Fleisch pro Stunde zerkleinern kann, benötigt letzteres einige Minuten, um eine einzelne Charge zu verarbeiten. Die meisten industriellen Fleischwölfe verfügen über einen Trichter an der Oberseite, in den das rohe Fleisch eingefüllt wird. Sie haben auch eine große Öffnung und werden mit einigen Zubehörteilen geliefert.

Die Haushaltsfleischwölfe sind kleiner. Sie sind einfach zu bedienen und leistungsstark. Einige Modelle werden mit austauschbaren Klingen und Aufsätzen für Würste geliefert. Fleischwölfe, die zum Mahlen von Fleisch in großen Fleischverarbeitungsbetrieben verwendet werden, sind sehr groß und aus Edelstahl gefertigt. Sie verfügen über eine SPS-Steuerung für einen einfacheren Betrieb. Diese Art von Fleischwölfen verfügt über verschiedene Abschnitte zum Mahlen, Mischen und Füllen. Sie haben auch ein Wasserkühlsystem, um einen Temperaturanstieg während des Mahlprozesses zu verhindern.

Die andere Klassifizierung von Fleischwölfen basiert auf der Motorleistung.

Hochleistungsmodelle

• Verfügen über leistungsstarke Motoren (2 PS - 3 PS)
• Können große Fleischmengen in kurzer Zeit verarbeiten
• Meistens in industriellen Fleischverarbeitungsbetrieben eingesetzt
• Das Mahlen von Angus-Rindfleisch, die Herstellung von Tierfutter und das Mahlen von gefrorenem Fleisch sind einige Anwendungen von Hochleistungs-Fleischwölfen.

Moderate Modelle

• Motorleistung - 1,5 - 2 PS
• Hersteller empfehlen diese Modelle für Restaurants und Catering-Unternehmen.
• Fähigkeit, mehrere hundert Kilogramm Fleisch pro Stunde zu zerkleinern
• Häufig zur Herstellung von Hamburger-Patties, Würsten und Kebabs verwendet.

Einsteiger-Fleischwölfe

• Verfügen über Motoren mit einer Leistung von 0,5 PS - 1,5 PS
• Zerkleinern etwa 10-20 Kilogramm Fleisch pro Stunde
• Häufig in Haushalten und kleinen Feinkostläden verwendet
• Werden in der Regel als tragbare Geräte angeboten
• Fähig, Familienmahlzeiten zuzubereiten, Hühnchen und Rindfleisch für Burger zu zerkleinern

Funktionen und Merkmale von elektrischen Fleischwölfen

Der elektrische Fleischwolf bietet Effizienz, Konsistenz und Komfort, die manuelle Fleischwölfe nicht bieten können. Er verfügt über verschiedene Funktionen, die ihn einfach zu bedienen und sicher machen. Sehen wir uns im Folgenden einige Merkmale von elektrischen Fleischwölfen und ihre Funktionen an.

• Mehrere Mahlscheiben

  Diese Platten sind in verschiedenen Lochgrößen erhältlich. Sie ermöglichen es Metzgern und Köchen, die gewünschte Fleischtextur zu erhalten. Kleinere Löcher ergeben eine feine Mahlung, während größere Löcher die grobe Textur ergeben. Einige Fleischwölfe haben auch eine Mischplatte für eine gemischte Konsistenz.

• Vorwärts- und Rückwärtsfunktion

  Die Vorwärtsfunktion ermöglicht dem Fleischwolf den normalen Betrieb. Wenn die Klingen jedoch blockieren, dreht die Rückwärtsfunktion die Schnecke in die entgegengesetzte Richtung. Dies hilft, eine Verstopfung zu beheben und Schäden am Motor zu verhindern.

• Fülltuben

  Diese langen Tuben werden mit dem Fleischwolf geliefert. Sie helfen, mit Gewürzen vermischtes Hackfleisch in die Würste zu füllen, um E-Würste herzustellen. Die Größe der Tube hängt vom Durchmesser der Wurst ab.

• Großer Trichter

  Der Trichter ist die große Schale oben auf dem Fleischwolf. Er fasst die große Menge an Fleisch, die gehackt werden muss. Ein größerer Trichter fasst mehr Fleisch, was die Zeit, die zum Mahlen in großen Mengen benötigt wird, reduziert.

• Sicherheitsschalter

  Viele Fleischwölfe verfügen über Sicherheitsmerkmale, die Unfälle verhindern. Einige stoppen den Betrieb, wenn Körperteile die Einfüllröhre berühren. Andere verfügen über einen Reset-Knopf, der den normalen Betrieb wiederherstellt. Auch bei vielen Modellen muss der Benutzer den Ein-Knopf drücken und ihn im Uhrzeigersinn drehen, bevor er funktioniert.

• Großes Fassungsvermögen

  Elektrische Fleischwölfe sind in verschiedenen Größen erhältlich, von 300 Watt für den Hausgebrauch bis zu 1000 Watt und mehr für den gewerblichen Einsatz. Fleischwölfe mit einer höheren Wattzahl zerkleinern große Mengen Fleisch schnell. Ein leistungsstarker Fleischwolf kann große Fleischstücke verarbeiten, ohne sie vorher zu zerkleinern.

• Abnehmbare Teile

  Die meisten elektrischen Fleischwölfe haben Teile, die sich leicht abnehmen lassen. Sie sind einfach zu reinigen und können sicher in die Spülmaschine gestellt werden. Außerdem reduzieren die glatten Oberflächen die Wahrscheinlichkeit von Bakterienbildung nach dem Gebrauch.

• Fleischstoßer

  Dies ist ein langes, festes Stück, das das ungemahlene Fleisch in die Einfüllröhre drückt. Es ist sicherer, als das Fleisch mit den Fingern nachzuschieben. Der Fleischwolf funktioniert, indem er die Schnecke mit festem Fleisch speist. Die Schnecke dreht die Klingen, um die Fleischfasern zu schneiden und zu zerkleinern.

• Mahlgeschwindigkeit

  Dies ist die Anzahl der Schnitte, die die Klingen pro Minute ausführen. Schnellere Fleischwölfe produzieren das Hackfleisch in kürzerer Zeit als langsamere. Die Geschwindigkeitsspanne liegt zwischen 2 und 5 kg pro Minute. Hochgeschwindigkeits-Fleischwölfe sind ideal für Unternehmen, die täglich große Mengen an Fleisch verarbeiten.

Szenarien für den Einsatz von elektrischen Fleischwölfen

Elektrische Fleischwölfe werden in vielen Branchen eingesetzt. Dazu gehören Restaurants, Supermärkte und Hersteller von Tierfutter. Restaurants verwenden Fleischwölfe, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Sie stellen Würste, Fleischbällchen und Hamburger aus frisch gehacktem Fleisch her. Supermärkte verwenden Fleischwölfe, um Kunden das zu liefern, was sie wünschen - Hackfleisch und Hühnchen, das in ganzen Fleischstücken serviert wird. Einige verkaufen auch Hackfleisch in verpackten Mahlzeiten. Fleischwölfe werden verwendet, um verzehrfertige Artikel zuzubereiten.

Großproduzenten von Tierfutter verwenden Fleischwölfe, um verschiedene Fleischsorten zu mischen. Sie fügen auch Knochen und Innereien hinzu, um ein nährstoffreiches Tierfutter herzustellen. Sie geben verschiedene Fleischsorten in den Fleischwolf und erhalten eine homogene Mischung.

Industrien, die Hackfleisch in großen Mengen benötigen, verwenden Hochleistungs-Fleischwölfe. Einige Hersteller verarbeiten auch andere Lebensmittel wie Obst und Gemüse. Sie wollen Saucen, Pürees und marinierte Produkte herstellen. Geschäftige Restaurants, die viel Essen verarbeiten, verwenden industrielle Fleischwölfe. Diese Maschinen verarbeiten große Mengen Fleisch in kurzer Zeit. Dies hilft, die Küchenabläufe zu optimieren und die Wartezeiten zu verkürzen.

Einige Hobbyköche beginnen mit kleinen Catering-Unternehmen. Sie verwenden Fleischwölfe, um Gerichte in großen Mengen zuzubereiten, um die Kundennachfrage zu decken. Hackfleisch wird zu Tacos, Empanadas, Fleischpasteten und anderen Gerichten verarbeitet. Catering-Unternehmen suchen nach Fleischwölfen, die langlebig und einfach zu bedienen sind. Sie benötigen Maschinen, die viele Stunden lang ohne Ausfall funktionieren.

Fleischwölfe finden sich auch in Metzgereien. Sie verwenden sie, um verschiedene Fleischstücke zum Verkauf herzustellen. Die Fleischwölfe geben Metzgern die Flexibilität, Fleisch nach Kundenwunsch zu zerkleinern. Einige Fleischwolfmodelle haben Aufsätze, mit denen Benutzer Wurstspiralen herstellen können. Dies reduziert die Anzahl der Werkzeuge, die für die Arbeit mit Fleisch benötigt werden. Fleischwölfe mit mehreren Funktionen sind kostengünstig.

So wählen Sie einen gebrauchten elektrischen Fleischwolf

• Leistung und Motorgröße:

  Die Leistung eines gebrauchten elektrischen Fleischwolfs verrät viel über seine Stärke und Fähigkeiten. Die Motoren von elektrischen Fleischwölfen haben in der Regel eine Leistung von 250 Watt bis über 3 PS. Ein größerer Fleischwolf ist robuster und kann größere Mengen, härtere Fleischsorten und Knochen verarbeiten.

• Material:

  Eines der wichtigsten Kriterien beim Kauf von gebrauchten Fleischwölfen ist das Material, aus dem der Fleischwolf hergestellt ist. Fleischwölfe aus Edelstahl sind sowohl langlebig als auch leicht zu reinigen, wodurch das Bakterienwachstum verhindert wird. Überprüfen Sie, ob die Innenteile des Fleischwolfs, einschließlich der Schneidmesser, der Schnecke und der Verarbeitungsplatte, aus festem Stahl gefertigt sind.

• Sicherheitsmerkmale:

  Berücksichtigen Sie die Sicherheitsmerkmale des gebrauchten Fleischwolfs, um Unfälle zu vermeiden und einen sicheren Betrieb zu gewährleisten. Stellen Sie vor dem Gebrauch sicher, dass der Fleischwolf über einen Sicherheitsschalter verfügt, der einen unbeabsichtigten Start verhindert.)}

• Lebensmittelverarbeitungsfähigkeiten:

  Berücksichtigen Sie die Lebensmittelarten, die der Fleischwolf verarbeiten kann, z. B. Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse, sowie seine Mahl- und Verarbeitungsfähigkeiten. Einige Fleischwölfe verfügen über Aufsätze, mit denen man Wurst, Kibbeh, Rotor herstellen und andere Dinge tun kann.

• Reinigung und Wartung:

  Denken Sie über den Reinigungs- und Wartungsaufwand des Fleischwolfs nach. Wählen Sie einen Fleischwolf mit abnehmbaren Teilen, die spülmaschinenfest und leicht zu reinigen sind. Achten Sie auch auf die Wartung des Fleischwolfs, z. B. ob eine regelmäßige Schmierung oder Schärfung der Messer erforderlich ist.

• Größe und Volumen:

  Berücksichtigen Sie die Kapazität des Fleischwolfs und wie viel Fleisch er auf einmal verarbeiten kann. Denken Sie auch über die Größe des Fleischwolfs nach und ob genügend Platz auf der Arbeitsplatte vorhanden ist, wenn er nicht benutzt wird. Größere Fleischwölfe haben ein größeres Fassungsvermögen und eignen sich daher für Unternehmen, die routinemäßig große Mengen an Fleisch verarbeiten.

• Fleischwolfmodell und Marke:

  Das Modell und die Markenreputation des elektrischen Fleischwolfs können Kundenbewertungen und deren Zuverlässigkeit beeinflusst haben. Suchen Sie nach bekannten Marken, die auch für gebrauchte Geräte eine solide Garantie bieten. Lesen Sie Nutzerbewertungen und Kommentare, um mehr über die Leistung des Fleischwolfs und seine Funktionsweise zu erfahren.

• Zustand des gebrauchten Fleischwolfs:

  Beim Kauf eines gebrauchten elektrischen Fleischwolfs ist es wichtig, den allgemeinen Zustand des Geräts zu überprüfen. Untersuchen Sie den Fleischwolf sorgfältig auf Schäden, Risse oder verbogene Teile.

Häufig gestellte Fragen zu gebrauchten elektrischen Fleischwölfen

F1 Kann der Fleischwolf vor der Lieferung getestet werden?

A1 Der Fleischwolf ist ein gebrauchter Artikel, der vor der Lieferung getestet und inspiziert werden kann, um sicherzustellen, dass er in gutem Zustand ist.

F2 Welche Arten von Fleisch kann der Fleischwolf zerkleinern?

A2 Der Fleischwolf kann verschiedene Fleischsorten effektiv zerkleinern, darunter Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch und Truthahn.

F3 Wie wird der Fleischwolf gereinigt?

A3 Der in gewerblichen Umgebungen verwendete Fleischwolf kann gereinigt werden, indem die Teile zerlegt, mit Seifenwasser gewaschen und an der Luft getrocknet werden.

F4 Wie wird der Fleischwolf gehandhabt und gelagert, um Verletzungen zu vermeiden?

A4 Der Fleischwolf sollte mit Vorsicht gehandhabt werden. Die Anweisungen des Herstellers sollten befolgt werden. Außerdem sollte die Maschine an einem trockenen Ort und außerhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden.

F5 Können Sammelbestellungen für Fleischwölfe getätigt werden?

A5 Lieferanten erlauben Käufern in der Regel, Sammelbestellungen für Fleischwölfe aufzugeben. Es ist jedoch wichtig, sich mit dem Lieferanten in Verbindung zu setzen, um die Mindestbestellmenge zu erfahren.