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Der Petersilien-Trockner verarbeitet Petersilienblätter, indem er den Feuchtigkeitsgehalt entfernt. Viele Trockner können für den gleichen Zweck verwendet werden, darunter Mikrowellen-, Tunnel-, Rotations-, Vakuum-, Schrank-, Sprüh- oder Gefriertrockner. Im Allgemeinen steuern der Luftstrom, die Temperatur und die Zeit den Betrieb jedes Trockners; daher sind sie größtenteils automatisiert.
Mikrowellen-Petersilien-Trockner:
Ein Mikrowellentrockner verwendet elektromagnetische Strahlung zum Trocknen von Petersilie. Der Feuchtigkeitsgehalt wird aufgrund der Mikrowellenstrahlung erhitzt und verdampft. Die Mikrowellen erwärmen das Material von innen, trocknen es gleichmäßig und schnell. Viele Industrietrockner verwenden diese Methode, da sie effizient ist und eine hohe Produktionsleistung bietet.
Tunneltrockner:
In Tunneltrocknern wird das Material durch heiße Luft getrocknet, die in einer geraden Linie strömt. Ventilatoren werden verwendet, um die Luft zu bewegen, wodurch die Feuchtigkeit entfernt wird. Heiße Luft strömt parallel, senkrecht oder tangential zum Material. Tunnel können kontinuierlich oder chargenweise betrieben werden. Normalerweise haben sie ein Band oder ein statisches Fach, um das Material an seinem Platz zu halten, während heiße Luft daran vorbeiströmt. Die feuchte Luft wird von einem Abluftsystem abgeleitet.
Rotationstrockner:
Rotationstrockner sind große Trommeln, die geneigt und gedreht werden. Während sie sich drehen, bewegt sich heiße Luft in die entgegengesetzte Richtung. Die Kombination aus der Schwerkraft, die das Material nach unten zieht, und der heißen Luft, die es nach oben drückt, trägt dazu bei, die Petersilie gründlich zu trocknen.
Vakuumtrockner:
Vakuumtrockner entfernen Feuchtigkeit aus dem Petersilienkraut, indem sie den Luftdruck in einer geschlossenen Kammer senken. Der Siedepunkt von Wasser sinkt, wenn der Druck gesenkt wird; daher verdampft das Wasser in der Petersilie. Heizelemente oder eine Isolierung werden verwendet, um die Vakuumkammer auf einer bestimmten Temperatur zu halten. Der Trocknungsprozess ist aufgrund der stabilen Bedingungen innerhalb der Kammer langsam, aber gleichmäßig.
Sprühtrockner:
Sprühtrockner wandeln die nasse Flüssigkeit in getrocknetes Pulver um. Luft und der Kräuterextrakt werden in eine Hochdruckpumpe gegeben. Die Flüssigkeit wird in kleine Tröpfchen zerstäubt, die mit heißer Luft durch eine Düse geleitet werden. Die Feuchtigkeit aus den Tröpfchen verdampft. Das getrocknete Pulver wird dann zu einem Klassierer oder Zyklonabscheider transportiert.
Gefriertrockner:
In einem Gefriertrockner wird das Material bei sehr niedriger Temperatur gefroren, manchmal sogar unter -50 Grad C. Das Material wird in eine Vakuumkammer gegeben, nachdem es gefroren ist. Die Temperatur in der Kammer wird einige Grad über den Gefrierpunkt erhöht. Die Kombination aus niedriger Temperatur und Vakuum bewirkt, dass das Eis im Material sublimiert und in Dampf umgewandelt wird, ohne die flüssige Phase zu durchlaufen. Der Prozess ist sehr langsam, und die Maschine kann verschiedene Methoden verwenden, um das Material zu erwärmen, z. B. elektrische Elemente oder Dampf.
Schranktrockner:
Im Schranktrockner werden Tabletts horizontal oder vertikal angeordnet. Die Trocknung erfolgt durch erhitzte Luft, die durch das Tablett geleitet wird. Die Ventilatoren, die erhitzte Luft blasen, sind in der Regel elektrisch. Schranktrockner sind klein und gut für die Kleinserienproduktion geeignet.
Beim Kauf eines Petersilien-Trockners ist es besser, einen mit einem Extraktionssystem zu wählen, das den Extrakt sofort von den Wasserdämpfen trennt. Dies verhindert eine Kontamination durch verschiedene Staubpartikel und Mikroorganismen.
Die folgenden Spezifikationen sind einige der wichtigsten Merkmale und Fähigkeiten des Petersilien-Trockners.
Trocknungsfläche/Tablettgröße:
Dies sind die Abmessungen oder der Platz des Tabletts oder Regalbretts, den die Petersilienblätter während des Trocknungsprozesses einnehmen. Unterschiedliche Modelle und Marken haben unterschiedliche Tablettgrößen. Einige Tablettgrößen eines Petersilien-Trockners sind 38,1 cm x 38,1 cm (15 Zoll x 15 Zoll) und 38,1 cm x 50,8 cm (15 Zoll x 20 Zoll). Verwenden Sie mehrere Tabletts mit kleineren Größen, um die gleiche Trocknungsfläche wie ein einzelnes Tablett mit einer größeren Abmessung zu erhalten.
Leistungsaufnahme:
Sie zeigt, wie viel elektrische Energie das Gerät verbraucht, um die Arbeit zu erledigen. Das Gerät muss effizient und effektiv Strom verbrauchen, um Petersilienblätter zu trocknen. Verschiedene Arten von Trocknern haben unterschiedliche Leistungswerte, gemessen in Watt. Der Tablett-Rotationstrockner verbraucht 250 Watt, der Regal-Trockner 600 Watt, der Förderband-Trockner 6.500 Watt und der Tunnel-Trockner 45.000 Watt.
Trocknungstemperaturbereich:
Der ideale Trocknungstemperaturbereich für Petersilienblätter liegt zwischen 30 °C und 60 °C (86 °F und 140 °F). Der Abluftventilator sollte heiße Luft in diesem Temperaturbereich blasen. Dies stellt sicher, dass die getrockneten Blätter eine grüne Farbe und einen frischen, milden Geschmack haben.
Feuchtigkeitsregelung:
Feuchtigkeit bezieht sich auf die Menge an Wasserdampf, die in der umgebenden Luft vorhanden ist. Eine Petersilien-Trockner-Maschine muss über eine Pumpe und andere Geräte verfügen, um den Feuchtigkeitsgehalt in der Kammer zu senken. Dies erleichtert den Trocknungsprozess und bewahrt die Qualität der getrockneten Petersilie. Ein Dunnage-Trockner muss den Feuchtigkeitsindex (HV) auf weniger als 20 reduzieren.
Lüfterdrehzahl:
Der Ventilator hat verschiedene Modelle, Größen und Leistungswerte. Sie alle dienen dem gleichen Zweck, heiße Luft im gesamten Raum zu zirkulieren. Die Regal-Trocknungsmaschine arbeitet mit einer Lüfterdrehzahl von 1.100 U/min (Umdrehungen pro Minute). Andere Trockner mit unterschiedlichen Designs und Tablettgrößen haben unterschiedliche Lüfterdrehzahlen. Die Regal-Trocknungsmaschine mit 1.100 U/min Lüfterdrehzahl erreichte eine vollständige Trocknung von Petersilie innerhalb von 12 Stunden.
Benutzer sollten die vom Hersteller empfohlenen Anweisungen zur Wartung des Petersilien-Trockners befolgen. Regelmäßige Inspektion, Reinigung und rechtzeitige Reparaturen helfen, die Lebensdauer der Geräte zu verlängern und ihre Effizienz und Leistung zu gewährleisten.
Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und Restaurants
Diese Betriebe suchen in der Regel nach Möglichkeiten, ihre Petersilie für die zukünftige Verwendung zu konservieren. Durch die Investition in einen Petersilien-Trockner können Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und Restaurants Petersilie in ihren eigenen Anlagen trocknen.
Wissenschaftliche Forschung
In der Agronomie, Botanik und Kochkunst wird getrocknete Petersilie für Studien und Experimente verwendet. Diese Forschungsinstitute benötigen Petersilien-Trockner, die über einen längeren Zeitraum vorgegebene Temperaturen halten können. Solche Maschinen helfen den Trocknern, präzise und gleichmäßige Trocknungsergebnisse zu erzielen.
Industrie für pflanzliche Arzneimittel und natürliche Extrakte
In dieser Branche dient getrocknete Petersilie als Rohmaterial für pflanzliche Extrakte oder Arzneimittel. Daher suchen diese Industrien nach Trocknern im kommerziellen Maßstab mit großen Kapazitäten. Solche Maschinen ermöglichen die Verarbeitung großer Mengen Petersilie auf einmal.
Unternehmen für die Produktion von Snacks und Gewürzen
Getrocknete Petersilie ist ein beliebter Inhaltsstoff in vielen Snacks und Gewürzen. Produktionsunternehmen benötigen Petersilien-Trockner, die vielseitig, effizient und einfach zu bedienen sind. Dies stellt sicher, dass diese Unternehmen eine schnelle und qualitativ hochwertige Produktion gewährleisten können.
Bevor Käufer in industrielle Petersilien-Trocknermaschinen investieren, sollten sie sich über ihren Verwendungszweck informieren und die Trockner auswählen, die ihre Anforderungen erfüllen. Die folgenden Tipps können Käufern von Petersilien-Trocknern helfen:
F1: Wie bewahrt ein Kräutertrockner den Geschmack und die Potenz von Petersilie?
A1: Ein Kräutertrockner bewahrt den Geschmack, indem er die ätherischen Öle intakt hält. Die niedrige Temperatur des Trockners verhindert die Verdampfung der ätherischen Ölverbindungen, die für den kräuterigen Geschmack verantwortlich sind.
F2: Wie lang ist die Trockenzeit für Petersilie in einem Kräutertrockner?
A2: Je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit des Trockners kann die Trockenzeit zwischen 30 Minuten und 2 Stunden liegen.
F3: Kann ein Petersilien-Trockner für andere Kräuter verwendet werden?
A3: Ja, diese Trockner sind vielseitig einsetzbar und können für Rosmarin, Thymian, Salbei und Dill verwendet werden.
F4: Besteht bei einem Petersilien-Trockner die Gefahr, dass die Petersilie überhitzt und verbrennt?
A4: Nicht mit einem hochwertigen Kräutertrockner. Diese Maschinen verfügen über thermische Schutzvorrichtungen und Abschaltsysteme, um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten. Darüber hinaus können Benutzer die Temperatur- und Feuchtigkeitsregelungen anpassen, um die ideale Einstellung für Petersilie zu erreichen.
F5: Kann ein Petersilien-Trockner zum Trocknen anderer Lebensmittel verwendet werden?
A5: Ja. Obwohl sie speziell für Kräuter konzipiert sind, können viele Petersilien-Trockner andere Lebensmittel trocknen, darunter Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Pilze.
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浙B2-20120091-4