Pizza pfanne geformt

Pizzaformen: Arten und Formen

Pizzaformen gibt es in verschiedenen Formen und Arten, die jeweils für die Herstellung unterschiedlicher Pizzastile oder zur Anpassung an verschiedene Backvorlieben konzipiert sind. Nachfolgend sind einige gängige Formen und Arten von Pizzaformen aufgeführt.

• Pizzaform: Die Standardform für Pizzaformen ist rund. Sie hat normalerweise einen Durchmesser von 12 bis 16 Zoll und verfügt über einen erhöhten Rand, um den Belag zu halten. Dies ist ideal für die Herstellung traditioneller neapolitanischer Pizzen.
• Quadratische Pizzaform: Auch bekannt als Tavernenform, bietet die quadratische Pizzaform eine Kruste, die außen knusprig und innen zäh ist. Sie ist dicker als andere Formen und wird normalerweise in einer gusseisernen Pfanne oder einer quadratischen Pizzaform gebacken.
• Rechteckige Pizzaform: Diese Pizzaform wird oft für Blechpizza oder Focaccia-Pizzen verwendet. Sie bietet mehr Oberfläche und eignet sich hervorragend, um eine größere Gruppe zu bewirten.
• Tiefkühlpizzaform: Inspiriert von Chicagos berühmter Tiefkühlpizza hat diese Form hohe Seiten und einen dicken Boden. Sie ist perfekt, um Schichten aus Sauce, Käse und Belag zu halten.
• Lochblech: Eine Lochblech hat kleine Löcher über die gesamte Oberfläche verteilt. Dieses Design sorgt für eine bessere Luftzirkulation, was zu einer knusprigeren Kruste führt. Sie ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter rund und quadratisch.
• Pizzastein: Obwohl kein Backblech, ist ein Pizzastein ein beliebtes Werkzeug zum Backen von Pizza. Er speichert und verteilt die Wärme gleichmäßig, wodurch die Wirkung eines Steinbackofens nachgeahmt wird. Pizzasteine bestehen aus Keramik, Steinzeug oder Gusseisen und können auf Grills oder in Öfen verwendet werden.
• Pizza-Schaufel: Eine Pizza-Schaufel ist ein dünnes, netzartiges Werkzeug, das zusammen mit einem Pizzastein oder einem Ofenrost verwendet wird. Sie ermöglicht eine maximale Luftzirkulation unter der Pizza für eine knusprige Kruste.
• Gusseiserne Pizzaform: Eine gusseiserne Pizzaform ist eine schwere, dicke Form, die die Wärme hervorragend speichert, wodurch sie ideal für eine knusprige Kruste ist. Sie kann auf dem Herd und im Ofen verwendet werden.
• Silikon-Pizza-Matte: Diese flexible, antihaftbeschichtete Matte kann anstelle einer Pizzaform verwendet werden. Sie hält hohen Temperaturen stand und ist leicht zu reinigen.
• Aluminium-Pizzaform: Aluminium-Pizzaformen sind leicht und erwärmen sich schnell, wodurch sie eine beliebte Wahl für Heim- und gewerbliche Küchen sind.
• Pizzaform aus Edelstahl: Pizzaformen aus Edelstahl sind langlebig und verformungsbeständig. Sie sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung für konstante Backergebnisse.
• Kupfer-Pizzaform: Kupfer-Pizzaformen bieten eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, die für eine gut gebackene Pizza sorgt. Sie haben oft eine Antihaftbeschichtung für einfaches Lösen und Reinigen.
• Antihaftbeschichtete Pizzaform: Diese Formen bestehen aus verschiedenen Materialien und haben eine Antihaftbeschichtung, die es erleichtert, die Pizza zu übertragen und anschließend zu reinigen.
• Pizzaform mit erhöhtem Rand: Diese Formen haben einen erhöhten Rand oder Rand, um zu verhindern, dass Belag und Sauce über die Seiten laufen. Sie werden normalerweise für Tiefkühl- oder Flachpizza verwendet.
• Pizzaform mit Vertiefung: Einige Pizzaformen haben eine Vertiefung in der Mitte, die dafür ausgelegt ist, die Sauce und den Belag zu halten, um zu verhindern, dass sie von der Pizza rutschen.
• Pizzaform mit Griffen: Pizzaformen mit Griffen erleichtern das Herausnehmen und Reinsetzen der Form in den Ofen. Die Griffe bieten einen sicheren Halt für eine sichere Handhabung.
• Pizzaform mit Rand: Die Pizzaform mit Rand hat einen erhöhten Rand um den Rand. Der Rand hilft, die Sauce und den Belag zu halten, damit sie nicht über die Seiten der Form laufen. Der Rand erleichtert auch die Handhabung der Form.
• Pizzaform ohne Rand (flacher Rand): Eine Pizzaform ohne Rand hat einen flachen, glatten Rand. Diese Formen werden typischerweise für dünnere Pizzateige verwendet, bei denen der Rand weniger ausgeprägt ist. Sie ermöglichen ein einfaches Schneiden und Servieren.
• Pizzaformen mit geriffelten Rändern: Die Pizzaform mit geriffeltem Rand hat ein dekoratives, wellenförmiges Muster am Rand. Diese Formen verleihen der Pizzakruste einen Hauch von Stil und Präsentation. Das geriffelte Design bietet auch einen sicheren Halt.

Gestaltung von Pizzaformen

• Standardrunde Pizzaform

  Dies ist die klassische Pizzaform, die jeder kennt. Sie ist rund und kommt normalerweise in verschiedenen Größen, von kleinen Pizzen bis hin zu großen Pizzen. Die Ränder können erhöht oder nicht sein, was sich auf die Backweise der Kruste auswirkt. Ein flacher Rand sorgt für eine knusprige Kruste, während ein erhöhter Rand sich hervorragend für dicke Kruste und Belag eignet.

• Tiefkühlpizzaform

  Diese Formen sind rund mit hohen Seiten, perfekt für Chicagoer Tiefkühlpizza. Sie fassen viel Belag und Sauce, und die Kruste gart in der Tiefkühlform zu einem goldenen Finish.

• Lochblech

  Diese Form hat winzige Löcher über die gesamte Oberfläche verteilt. Sie lassen die Hitze an den Pizzateig gelangen, um eine knusprige Kruste zu erzielen. Die Löcher ermöglichen auch das Entweichen von Dampf, sodass die Pizza nicht matschig wird.

• Pizza-Stahl

  Ein Pizza-Stahl ist keine Form, sondern eine dicke Metallplatte. Man legt sie in den Ofen, um ihn super heiß zu machen. Dann legt man seine Pizza darauf. Der Stahl leitet die Wärme schnell weiter, wodurch die Kruste knusprig wird. Es ist wie das Backen einer Pizza auf einem Grill.

• Gusseiserne Pizzaform

  Diese Pizzaformen sind schwer und aus Gusseisen. Sie halten die Wärme gut und eignen sich für die Herstellung knuspriger Pizzakrusten. Sie können auf dem Herd oder im Ofen verwendet werden. Sie können auch Pizzen, Maisbrot und zum Braten verwendet werden.

• Pizzastein

  Ein Pizzastein ist wie die große Schwester des Pizza-Stahls. Er besteht aus Stein oder Keramik und ist dicker als Stahl. Man erhitzt ihn lange Zeit im Ofen. Dann legt man seine Pizza darauf. Der Stein gart die Kruste gleichmäßig, sodass sie knusprig wird. Er ist hervorragend für selbstgemachte Pizza geeignet.

• Quadratische Pizzaform

  Diese Pizzaform ist für Leute, die Dinge quadratisch mögen. Sie ist perfekt zum Schneiden von Pizza in quadratische Stücke. Manche mögen es, Focaccia oder Partypizza in einer großen, flachen Form zu backen.

• Pizza-Schaufel

  Eine Pizza-Schaufel ist keine Form, sondern ein Werkzeug, um Pizzen in den Ofen zu schieben und herauszunehmen. Es ist wie ein großer Spatel mit einer flachen Kelle. Es hilft, Pizzen zu bewegen, ohne sich die Finger zu verbrennen.

• Pizzamesser

  Egal wie gut die Pizzaform ist, die Pizza wird nicht perfekt geschnitten, ohne ein Pizzamesser. Es gibt Räder und Messer. Manche sind ausgefallen und schneiden in einer geschwungenen Linie. Andere sind einfach und schneiden gerade durch.

Szenarien für Pizzaformen

• Restaurants und Pizzerien:

  Gewerbliche Einrichtungen wie Restaurants und Pizzerien verwenden Pizzaformen, um Pizza zu backen und zu servieren. Die große Größe und Form der Formen eignen sich für die Herstellung der beliebten Pizza. Das hochwertige Material, das bei der Herstellung der Formen verwendet wird, ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die jedes Mal zu einer perfekt gebackenen Pizza führt.

• Heimgebrauch:

  Pizzaformen sind bei Hobbyköchen beliebt, die selbstgemachte Pizza backen. Die Antihaftbeschichtung der meisten Pizzaformen macht es einfach, die Pizza nach dem Backen zu entfernen, ohne dass sie an der Form kleben bleibt. Einige Pizzaformen sind mit Löchern versehen, die dazu beitragen, eine knusprige Kruste zu erzielen, indem sie die Hitze im Teig zirkulieren lassen.

• Backen anderer Waren:

  Pizzaformen sind vielseitige Werkzeuge, die zum Backen von anderen Waren als Pizza verwendet werden können. Man kann sie verwenden, um Kuchen, Quiche, Frittata oder sogar Kekse und Kuchen zu backen. Ihre flache und breite Bauform macht sie für viele Backanwendungen geeignet.

• Grillen:

  Pizzaformen können auch zum Grillen im Freien verwendet werden. Mit zunehmender Beliebtheit des Kochens im Freien werden Pizzaformen zu unverzichtbaren Werkzeugen für Grill-Enthusiasten. Die Metallkonstruktion der Form ermöglicht einen hervorragenden Wärmeübergang, was sie zu einer idealen Wahl zum Grillen von Fleisch, Gemüse und sogar Pizza macht.

• Präsentation von Speisen:

  Pizzaformen eignen sich hervorragend als Servierteller. Ihre große Oberfläche ermöglicht eine attraktive Präsentation von Speisen. Ob Sie eine selbstgemachte Pizza oder einen köstlichen Kuchen servieren, die Verwendung einer Pizzaform als Servierteller wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken.

• Basteln und Hobbys:

  Pizzaformen können auch für verschiedene Bastel- und Hobbyprojekte verwendet werden. Man kann sie verwenden, um Wandkunst, Dekorationsstücke oder sogar als Basis für andere Bastelmaterialien zu erstellen. Ihre Metalloberfläche macht sie einfach zu bemalen oder zu verzieren, wodurch sie eine gute Wahl für Heimwerker sind.

So wählen Sie eine Pizzaform aus

Großhändler von Pizzaformen sollten diese Faktoren beachten.

• Form und Größe

  Pizzaformen gibt es in runder, quadratischer und rechteckiger Form. Die Form der Pizza, die hergestellt werden soll, sollte die Form der Form bestimmen. Runde Formen sind klassisch für traditionelle Pizzen, während quadratische Formen sich gut für Pizzastücke und Focaccia eignen. Berücksichtigen Sie den Stauraum und den Platz, den die Form in der Küche einnimmt, wenn sie zusammengeklappt wird.

• Material

  Pizzaformen werden unter anderem aus Aluminium, Gusseisen und Stahl hergestellt. Pizzaformen aus Metall sind leicht und erschwinglich. Sie leiten auch die Wärme gut. Stahlformen sind langlebig und haben eine Antihaftbeschichtung. Gusseisenformen speichern die Wärme gut und eignen sich zum Kochen im Ofen und auf dem Herd. Keramik-Pizzaformen sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und haben eine einzigartige ästhetische Anziehungskraft. Pizza-Schaufeln aus Holz sind leichter zu handhaben und haben ein natürliches Aussehen. Aber egal welches Material, Pizzaformen haben Griffe, damit sie einfach zu bedienen sind.

• Antihaftbeschichtung

  Pizzaformen mit einer Antihaftbeschichtung reduzieren das Risiko, dass die Pizza an der Form kleben bleibt, und erleichtern die Reinigung. Erwägen Sie diejenigen mit einer strapazierfähigen Antihaftbeschichtung für mehr Komfort.

• Löcher und Netz

  Pizzaformen mit Löchern oder Netz ermöglichen eine bessere Luftzirkulation, was zu einer knusprigeren Kruste führt. Die Löcher reduzieren die Feuchtigkeitsbildung, wodurch verhindert wird, dass die Kruste matschig wird.

• Hitzebeständigkeit

  Pizzaformen sollten hohen Temperaturen standhalten können, insbesondere wenn sie in gewerblichen Umgebungen oder zum Kochen im Freien verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass die Pizzaformen der Hitze des Ofens oder Grills standhalten, ohne sich zu verformen.

• Einfache Reinigung

  Suchen Sie nach Pizzaformen, die einfach zu reinigen sind, insbesondere solche mit einer Antihaftbeschichtung. Pizzaformen, die in der Spülmaschine gereinigt werden können, sparen viel Zeit und Mühe und sind die beste Wahl für gewerbliche Umgebungen.

Q&A

F1. Welche Vorteile hat die Verwendung einer Pizzaform?

A1. Pizzaformen helfen, die Wärme während des Backens gleichmäßig über den Pizzaboden zu verteilen. Sie verhindern auch das Anhaften und erleichtern das Herausnehmen und Reinsetzen der Pizza in den Ofen.

F2. In welchen Größen gibt es Pizzaformen?

A2. Pizzaformen sind in verschiedenen Größen erhältlich, von klein (10 Zoll) bis groß (16 Zoll) und sogar extra groß (18 Zoll), um verschiedenen Pizzagrößen und -stilen gerecht zu werden.

F3. Welche Materialien werden für Pizzaformen verwendet?

A3. Die gängigen Materialien für Pizzaformen sind Aluminium, Stahl, Gusseisen und Antihaftbeschichtungen, die jeweils ihre eigenen Vorteile in Bezug auf Wärmeleitfähigkeit, Haltbarkeit und einfache Reinigung haben.

F4. Warum sind Pizzaformen gelocht?

A4. Gelochte Pizzaformen ermöglichen eine bessere Luftzirkulation unter der Kruste, was zu einer knusprigeren Unterkruste führt. Sie sind besonders nützlich zum Backen von Pizzen mit dünnen Böden.

F5. Wie kann man eine Pizzaform pflegen?

A5. Um eine Pizzaform zu pflegen, reinigen Sie sie nach jedem Gebrauch gründlich, vermeiden Sie die Verwendung von Scheuermitteln, die die Oberfläche zerkratzen können, und würzen Sie Gusseisenformen gelegentlich, um ihre natürlichen Antihafteigenschaften zu erhalten.