Berufs eis maschinen teile

Arten von professionellen Eiscrememaschinen-Teilen

Industrielle Eiscrememaschinen verwenden eine Vielzahl von professionellen Eiscrememaschinen-Teilen, um Eiscreme herzustellen. Mischpumpen helfen, den Anteil der Mischung in der Schüssel zu erhöhen, während Kompressoren Kältemittel durch die Spulen drücken. Kältemittelspulen entziehen der Eiscrememischung Wärme, um die Flüssigkeit zu kühlen. Flüssige und automatische Absperrventile steuern den Fluss der flüssigen Eiscrememischung in den Gefrierzylinder.

Eine professionelle Eiscrememaschine besteht aus folgenden Teilen:

• Mischpumpe:

  Einige Eiscrememaschinen haben Mischpumpen, die den Anteil der Mischung in der Schüssel erhöhen. Der Motorantrieb gibt der Mischung einen Schub, damit in kürzerer Zeit mehr Eiscreme produziert werden kann.

• Kompressor:

  Die Innen- und Außenzylinderwände einer professionellen Eiscrememaschine enthalten eine Kältemittelspule, die die Mischung während des Rührens kühlt. Ein Kompressor drückt das Kältemittel durch die Spulen, die die Temperatur regeln und die Mischung gefrieren.

• Kältemittelspulen:

  Die Spulen in einer professionellen Eiscrememaschine entziehen der Eiscrememischung Wärme, um die Flüssigkeit zu kühlen und sie zu gefrieren, um Eiskristalle zu bilden. Die Spulen haben eine bestimmte Temperatur, die erreicht werden muss, um die Mischung zu kühlen und zu gefrieren.

• Absperrventil:

  Absperrventile in Eiscrememaschinen können entweder flüssig oder automatisch sein. Das Absperrventil steuert den Fluss der flüssigen Eiscrememischung, die in den Gefrierzylinder gelangt, damit sie verarbeitet werden kann.

Spezifikationen und Wartung von professionellen Eiscrememaschinen-Teilen

Spezifikationen

• Zylinder: Die Zylinder von Eiscrememaschinen-Teilen variieren in der Größe je nach Maschine. Sie fassen in der Regel zwischen 3 und 10 Liter Mischung. Die Größe des Zylinders beeinflusst, wie viele Eiscremes pro Stunde hergestellt werden können.
• Kompressoren: Die Kompressoren von Eiscrememaschinen-Teilen werden nach der von ihnen verbrauchten Leistung in Kilowatt (kW) gemessen. Eine typische professionelle Eiscrememaschine hat einen Kompressor mit einer Leistung von etwa 1-3 kW. Die tatsächliche Leistung hängt von der Kühlleistung der Maschine und den Anforderungen an die Haltetemperatur ab.
• Pasteurisatoren: Pasteurisatoren von Eiscrememaschinen-Teilen haben ein wichtiges Merkmal: ihre Kapazität. Professionelle Eiscreme-Pasteurisatoren können verschiedene Volumina verarbeiten. Kleine Maschinen können etwa 30-40 Liter pro Stunde verarbeiten, während größere Maschinen bis zu 200-300 Liter pro Stunde erreichen können. Außerdem regeln die Pasteurisatoren von Eiscrememaschinen-Teilen die Heiz- und Kühlraten der Mischung. Beispielsweise können sie die Mischung 30 Minuten lang auf 85 °C (185 °F) erhitzen und sie dann je nach Maschinenmodell auf 4 °C (39 °F) oder niedriger abkühlen.
• Rührwerke: Die Rührwerke von Eiscrememaschinen-Teilen haben eine wesentliche Dimension: die Drehzahl. Die Rührwerke von Eiscrememaschinen-Teilen drehen sich in der Regel mit Drehzahlen zwischen 800 und 1200 U/min. Diese Geschwindigkeit ermöglicht eine ordnungsgemäße Mischung der Zutaten und eine gleichmäßige Mischung.
• Eiscremegefrierer: Eiscremegefrierer-Maschinen-Teile sind so konzipiert, dass sie die Mischung schnell gefrieren. Eiscremegefrierer-Maschinen-Teile haben oft einen Gefrierzylinder. Sein Durchmesser beträgt etwa 12-20 cm und seine Länge 30-40 cm. Die Gefrierzylinder sind größer als die Teile der Soft-Eiscreme-Maschine. Außerdem haben Eiscremegefrierer-Maschinen-Teile eine Schaber oder ein Rührwerk. Diese Schaber drehen sich zwischen 1.000 und 2.000 Mal pro Minute. Eiscremegefrierer sind in der Regel aus Edelstahl gefertigt, was ein wichtiger Bestandteil ist.
• Lagerschrank: Lagerschrank-Teile sind so konzipiert, dass sie die Eiscreme gefroren halten. Lagerschrank-Teile müssen bei sehr niedrigen Temperaturen funktionieren. Lagerschrank-Teile von Eiscrememaschinen haben in der Regel ein Kühlsystem. Kompressor-Leistungssysteme werden in Pferdestärken (PS) angegeben. Ein Kompressor für einen Lagerschrank-Teile von einer Eiscrememaschine kann 1/2 bis 3/4 PS haben. Auch die statische und dynamische Energieeffizienz des Kühlschranks ist wichtig. Sie wird in der Regel als Energieeffizienzverhältnis (EER) oder Leistungszahl (COP) angegeben. Ein statischer Lagerschrank-Teile von einer Eiscrememaschine kann einen EER von 0,80 haben. Ein dynamischer kann einen EER von 3,4 haben. Eine dynamische Lagerschrank-Teile von einer Eiscrememaschine arbeitet effizienter als eine statische. Dynamisch bedeutet, dass ein Kältemittel um den Schrank herumläuft. Dynamische Lagerschrank-Teile von einer Eiscrememaschine können Energie effizienter sparen. Darüber hinaus können Lagerschrank-Teile von Eiscrememaschinen die Eiscreme bei unterschiedlichen Temperaturen halten. Dies hängt auch davon ab, ob die Eiscreme hart oder weich ist. In der Regel liegt die Haltetemperatur zwischen -18 °C und -23 °C (-0,4 °F und -9,4 °F).

Wartung

Um Eiscrememaschinen-Teile über einen langen Zeitraum in gutem Zustand zu halten, empfehlen professionelle Eiscrememaschinenhersteller eine regelmäßige Reinigung und periodische Inspektionen von Eiscrememaschinen-Teilen.

• Tägliche Reinigung: Zerlegen Sie die einzelnen Teile der Eiscrememaschine und reinigen Sie sie mit warmem Wasser. Wischen Sie die Eiscrememaschinen-Teile anschließend mit einem trockenen Tuch ab. Verwenden Sie keine korrosiven Mittel zum Waschen von Eiscrememaschinen. Denken Sie daran, die Wasserschläuche zu reinigen, um zu verhindern, dass sich schleimige Dinge darin bilden.
• Gründliche Reinigung: Bereiten Sie sich im Voraus vor. Zu reinigende Teile sind Wasserstrahlen, Kühlzylinder und Eiscremebehälter. Verwenden Sie Entkalkungslösungen für Wasserstrahlen. Für Zylinder und Behälter verwenden Sie Lösungen für Eiscreme. Zerlegen Sie alle diese Eiscrememaschinen-Teile in der richtigen Reihenfolge. Sprühen Sie Entkalkungslösungen und Reinigungslösungen auf die Teile und wischen Sie sie mit weichen Tüchern ab. Verwenden Sie für schwer zugängliche Bereiche Bürsten, um sie gründlich zu schrubben. Anschließend alle Lösungen mit warmem fließendem Wasser abspülen und sicherstellen, dass sie vor dem Zusammenbau trocknen.
• Wöchentliche Wartung: Reinigen Sie Staub und Schmutz von den Kühlventilatoren. Entfernen Sie alle, die sich in den Anlagen befinden, und reinigen Sie ihre Flügel mit einem feuchten Tuch.
• Monatliche Wartung: Schmieren Sie die Lager und Ketten des Motors. Überprüfen Sie die Wasserleitungen auf Lecks. Überprüfen Sie Wasserfilter, Wasserpumpen und Thermostate. Ersetzen Sie die Wasserfilter, falls erforderlich. Überprüfen Sie, ob die Stromkabel abgenutzt sind. Rufen Sie Fachleute an, um sie zu überprüfen, falls dies der Fall ist.
• Vierteljährliche Wartung: Rufen Sie einen Techniker an, um wichtige und komplizierte Reparaturen oder Auswechslungen durchzuführen. Bitten Sie den Techniker, die wichtigen Tests durchzuführen. Die Wasserpumpe muss geprüft werden, ob sie noch einwandfrei funktioniert. Die Arbeitstemperatur des Gefrierzylinders muss ebenfalls geprüft werden. Der Techniker überprüft auch den Kompressor, den Ventilator und die Motorteile. Die Kälte und der Druck des Kältemittels müssen geprüft werden.

Anwendungen von Eiscrememaschinen-Teilen

Die große Auswahl an Eiscrememaschinen-Teilen zeigt ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in verschiedenen Umgebungen. Professionelle Köche und Restaurantbesitzer verlassen sich auf langlebige Eiscrememaschinen-Teile, um ihren Gästen regelmäßig köstliche gefrorene Desserts zu servieren. Eiscrememaschinen, die speziell für den gewerblichen Einsatz konzipiert sind, können große Mengen verarbeiten und längere Zeit ohne Ausfälle einwandfrei laufen. Teile wie Kompressoren, Motoren und Steuerungen müssen effizient sein, damit die Maschinen gleichmäßige, hochwertige Eiscreme herstellen können.

Eiscrememaschinen-Teile sind aber nicht nur für Restaurants gedacht. Auch Unternehmen, die Eiscreme am Straßenrand oder in Geschäften verkaufen, benötigen zuverlässige Maschinen-Teile. Maschinen müssen einfach sein, damit Kassierer sie beim Bedienen von Kunden schnell bedienen können. Eisige Leckereien müssen in großen Mengen hergestellt werden, damit Ladenbesitzer immer die Favoriten ihrer Kunden auf Lager haben.

Foodtrucks und Kioske, die abgenutzte Eiscrememaschinen-Teile ersetzen wollen, sollten einfach zu installierende Teile in Betracht ziehen. Platz und Elektrizität sind wichtige Aspekte für mobile Lebensmittelverkäufer, daher haben kompakte Maschinen, die Strom sparen, Priorität.

Immer mehr Haushalte kaufen Haushalts-Eiscrememaschinen, um köstliche und gesunde gefrorene Desserts zuzubereiten. Diese Maschinen verwenden einfache Eiscrememaschinen-Teile wie Schüsseln, Rührwerke und Stromquellen, was sie ideal für den Hausgebrauch macht.

Der potenzielle Markt für Eiscrememaschinen-Teile ist riesig, von Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, die Eiscreme für den Einzelhandel verpacken, bis hin zu Bäckereien, die ihr Produktsortiment erweitern und gefrorene Desserts anbieten möchten. Viele Teile sind mit verschiedenen Maschinen kompatibel, wie z. B. Kühlanlagen, Gefrierschränke, Heizungen und Behälter. Mit den richtigen Umwandlungsmöglichkeiten können sie zur Verarbeitung von Eiscreme eingesetzt werden.

Auch Bildungslabore bieten Möglichkeiten für Lieferanten von Eiscrememaschinen-Teilen. Eiscrememaschinen werden in Bildungseinrichtungen häufig für Forschung und wissenschaftliche Arbeit eingesetzt. Lieferanten mit den entsprechenden Fähigkeiten können ihre Maschinen mit den richtigen Teilen ausstatten, um ihr Bildungserlebnis zu verbessern.

Mietanlagen machen es Kunden, die keine Eiscrememaschinen kaufen möchten, besonders für besondere Anlässe oder Veranstaltungen, einfach, auf diese zuzugreifen. Lieferanten können diese kurzfristigen Nutzer mit langlebigen Eiscrememaschinen-Teilen beliefern, die während der Mietdauer einwandfrei funktionieren.

So wählen Sie professionelle Eiscrememaschinen-Teile aus

Die Auswahl professioneller Eiscrememaschinen-Teile erfordert eine sorgfältige Beachtung der Spezifikationen und der Kompatibilität.

• Kompatibilität

  Überprüfen Sie vor allem das Eiscrememaschinenmodell, für das ein Teil benötigt wird. Suchen Sie in der Liste der kompatiblen Teile des Herstellers. Eiscrememaschinen sind so konzipiert, dass sie zu bestimmten Teilen passen, daher funktionieren sie möglicherweise nicht richtig oder können die Eiscremequalität beeinträchtigen, wenn sichere Teile fehlen.

• Qualität

  Da professionelle Eiscrememaschinen-Teile ständig verwendet werden und Wasser, kalten Temperaturen und Eiscrememischungen ausgesetzt sind, ist es wichtig, langlebige Teile zu beschaffen. Suchen Sie nach vertrauenswürdigen Herstellern von professionellen Eiscrememaschinen-Teilen, die langlebige, zuverlässige Teile herstellen. Teile wie der Kältemittelkompressor und die Klingen des Gefrierzylinders erfordern besondere Aufmerksamkeit, um die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit zu gewährleisten.

• Kapazität

  Jede Eiscrememaschine hat eine andere Kapazität, ebenso wie die Nachfrage in Stoßzeiten. Kühlschränke gibt es in verschiedenen Größen und damit auch in verschiedenen Kapazitäten – von klein bis groß und alles dazwischen. Berücksichtigen Sie beim Kauf von Teilen die Gesamtkapazität. Eine Eiscrememaschine mit einer größeren Kapazität hat auch einen größeren Kondensationskompressor, um die Eiscreme schneller herunterzukühlen.

• Leistung

  Die Effizienz der Eiscrememaschine ist ein Indikator für die Leistung. Effiziente Teile helfen der Eiscrememaschine, weniger Strom zu verbrauchen, die Eiscreme schneller zu gefrieren und mehr zu rühren. Die Leistung der Eiscrememaschinen-Teile beeinflusst den Energieverbrauch, wie die Hol- und Rührgeschwindigkeit.

  Eine Hochleistungs-Eiscrememaschine erzeugt gleichmäßige und glatte Eiscreme. Überprüfen Sie die Leistungsdaten des Herstellers. Effizienzbewertungen, Energieverbrauch und Rührgeschwindigkeit sind einige der wichtigsten Punkte, die bei der Auswahl von Eiscrememaschinen-Teilen zu berücksichtigen sind.

• Wartung

  Eine professionelle Eiscrememaschine muss einfach zu reinigen und zu warten sein. Teile, die einfach zu warten sind, bedeuten weniger Ausfallzeiten und weniger Eiscremeverlust. Berücksichtigen Sie auch leicht zu beschaffende Teile, denn häufige Wartung ist unerlässlich. Glatte Oberflächen und abnehmbare Komponenten erleichtern den Zugang zu Teilen während der Reinigung.

• Kosten

  Bei professionellen Eiscrememaschinen-Teilen sind die Kosten nicht das Einzige, was zu berücksichtigen ist. Obwohl sie ein wichtiger Faktor sind, ist es wichtig, andere Faktoren wie Qualität und Leistung zu priorisieren, um eine effiziente Eiscrememaschine zu entwickeln. Billige Teile sind oft von minderer Qualität und führen zu häufigen Ausfällen und Verzögerungen, was die Betriebskosten erhöht. Obwohl gute Teile etwas teurer sein können, produzieren sie mehr und verbrauchen weniger Strom.

Häufig gestellte Fragen zu professionellen Eiscrememaschinen-Teilen

F1: Wie werden Eiscrememaschinen-Teile gereinigt?

A1: Die Reinigung der Eiscrememaschinen-Teile ist ein kritisches Verfahren, das die einwandfreie Funktion und die Qualität des Endprodukts gewährleistet. Die Benutzer sollten damit beginnen, die Teile gemäß den Anweisungen des Herstellers sorgfältig zu zerlegen. Anschließend werden alle Produktreste mit warmem Wasser abgespült. Danach werden die Teile mit einem milden Reinigungsmittel gewaschen, um sicherzustellen, dass keine Eiscremereste zurückbleiben. Zum Schluss werden die Teile gründlich abgespült, um alle Seifenreste zu entfernen, und die Komponenten vollständig getrocknet, bevor sie wieder zusammengebaut werden.

F2: Wie oft sollten Eiscrememaschinen-Teile ausgetauscht werden?

A2: Es ist wichtig, die Leistung der Eiscrememaschinen-Teile regelmäßig zu überwachen. Der Austausch hängt von ihrem Zustand, ihrem Verschleiß und möglichen Schäden ab. Auch eine regelmäßige Wartung der Geräte kann den Benutzern helfen, Teile zu identifizieren, die ausgetauscht werden müssen. In der Regel können wichtige Teile wie Kompressoren, Verdampfer und Kondensatoren einmal jährlich von einem qualifizierten Techniker überprüft werden, um eine optimale Leistung zu gewährleisten, und er kann Empfehlungen zur rechtzeitigen Austausch von Eiscrememaschinen-Teilen geben.

F3: Benötigen Eiscrememaschinen eine Wasserversorgung?

A3: Bei Verkaufsautomaten, die Kunden Eiswürfel anbieten, ist eine direkte Wasserversorgung notwendig. Die meisten Eiscrememaschinen benötigen jedoch keine direkte Wasserversorgung. Stattdessen verlassen sie sich auf luft- oder wassergekühlte Kondensatoren, um den Gefrierprozess zu ermöglichen und niedrige Temperaturen zu halten, die für die Zubereitung und Lagerung von Eiscreme notwendig sind.