Restaurant waschbecken

Arten von Restaurantspülen

Eine Restaurantspüle gibt es in verschiedenen Ausführungen, die jeweils für bestimmte Reinigungs- und Lebensmittelvorbereitungsbedürfnisse in einer kommerziellen Küche ausgelegt sind. Hier sind einige gängige Typen:

• Kommerzielle Waschspüle

  Waschspülen sind in jeder Küche unerlässlich, da sie genügend Platz für das Händewaschen bieten. Sie verfügen über ein tiefes Becken, das Platz für große Töpfe, Pfannen und Utensilien bietet. Diese Spülen sind aus robusten Materialien wie Edelstahl gefertigt, die den Anforderungen des täglichen Gebrauchs in der Küche standhalten. Außerdem sind sie mit hochgestellten Wasserhähnen ausgestattet, die ein einfaches Befüllen und Waschen großer Gegenstände ermöglichen.

• Vorbereitungsbecken

  Vorbereitungsbecken sind essentielle Werkzeuge für die Lebensmittelvorbereitung. Sie werden üblicherweise in Bereichen installiert, die von der Hauptgeschirrspüle getrennt sind, um einen effizienten Arbeitsablauf zu ermöglichen. Sie kommen in verschiedenen Formen und Größen, um sich an unterschiedliche Küchenlayouts und Platzverhältnisse anzupassen. Diese Spülen haben flache Becken, die einen einfachen Zugang zum Waschen von Obst und Gemüse bieten.

• Drei-Komponenten-Spüle

  Diese Art von Spüle hat drei separate Becken, die wichtig sind für das Waschen, Spülen und Desinfizieren von Geschirr, Utensilien und Lebensmittelvorbereitungsgeräten. Sie werden hauptsächlich in Restaurants und Delis verwendet. Jedes Becken ist normalerweise tief genug, um große Küchengegenstände aufzunehmen. Außerdem hat jedes Becken seinen eigenen Wasserhahn und Abfluss.

• Bartische Spülen

  Bartische Spülen sind kleine Spülen, die in kompakte Räume wie Kücheninseln oder Hausbars passen. Sie sind hauptsächlich für das Waschen von Gläsern, Utensilien und geringen Lebensmittelvorbereitungen konzipiert. Bartische Spülen sind meist aus Edelstahl oder anderen strapazierfähigen Materialien gefertigt. Sie sind mit speziellen Funktionen wie einem speziellen Wasserhahn zum Entfernen von Eis ausgestattet.

• Händewaschspüle

  Händewaschspülen sind speziell für regelmäßiges und schnelles Händewaschen konzipiert. Sie sind mit Funktionen ausgestattet, die eine ordnungsgemäße Hygiene und Sanitärhaltung fördern. Zum Beispiel verfügen sie über Fußpedale oder sensoraktivierte Wasserhähne, um den Kontakt mit Oberflächen zu minimieren und die Verbreitung von Keimen zu reduzieren. Diese Spülen sind in der Regel aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der leicht zu reinigen und zu warten ist.

• Topf- und Pfannenspülen

  Topf- und Pfannenspülen sind speziell für das Waschen großer Kochgeschirre ausgelegt, die typischerweise in kommerziellen Küchen verwendet werden. Sie haben große und tiefe Becken, die überdimensionale Töpfe, Pfannen und Backbleche aufnehmen können. Diese Spülen sind aus strapazierfähigen Materialien wie Edelstahl gefertigt, die kratz- und dellenfest sind.

Funktionen und Merkmale von Restaurantspülen

Restaurantspülen sind in jeder gastronomischen Einrichtung unerlässlich. Sie helfen dabei, eine hygienische Umgebung zu schaffen, in der Lebensmittel zubereitet, gekocht und serviert werden können. Restaurantspülen sind mit verschiedenen Merkmalen ausgestattet, die ihre Funktionalität verbessern. Hier sind einige wichtige Merkmale und deren Funktionen.

• Wasserhähne

  Alle Restaurantspülen haben Wasserhähne. Das Wasser wird über die Hähne abgelassen. Die Wasserhähne sind mit Reglern ausgestattet, die den Wasserfluss regulieren. Sie können einen oder zwei Regler haben. Der Einhebelregler erleichtert die Bedienung mit einer Hand. Der Zweigriffregler ermöglicht die Regulierung der Wassertemperatur. Die Wasserhähne sind auch mit Belüftern ausgestattet. Die Belüfter reduzieren den Wasserverbrauch der Restaurants, während sie einen gleichmäßigen Wasserstrahl bieten. Sie lassen das Wasser in der Spüle auch weich erscheinen.

• Abflüsse

  Abflüsse sind ein wichtiger Bestandteil einer Restaurantspüle. Sie sorgen dafür, dass das Wasser aus der Spüle abfließt und verhindern, dass es sich staut. Dies hält den Spülenbereich sauber und verhindert Wassergefahren. Die Abflüsse sind mit Sieben ausgestattet, die Essensreste auffangen und ein Verstopfen der Rohre verhindern. Sie verfügen über Abdeckungen, die entfernt werden können, um die Reinigung und Wartung zu erleichtern.

• Vorspül-Düse

  Eine Vorspül-Düse findet sich in den meisten gewerblichen Spülen. Sie hilft, Essensreste von Geschirr vor dem Waschen zu entfernen. Die Düse hat einen flexiblen Schlauch, der bewegt werden kann, um verschiedene Teile der Spüle zu erreichen. Sie hat auch einen Hochdruckstrahl, der hilft, hartnäckige Essensreste von Geschirr zu entfernen. Das Beste an der Vorspül-Düse ist, dass sie hilft, Wasser zu sparen, indem sie Geschirr effektiv abspült.

• Spritzschutz

  Der Spritzschutz ist ein wichtiger Bestandteil des Designs einer Restaurantspüle. Er verhindert, dass Wasser an die Wand spritzt, und hält den Bereich um die Spüle sauber. Einige Spritzschutzwände haben Seifenspender, die das Händewaschen erleichtern. Sie haben auch Platz für Vorspül-Düsen und Wasserhähne. Dies sorgt für Ordnung im Spülenbereich und macht die Nutzung verschiedener Arten von Restaurantspülen einfacher.

• Spülenmatten

  Spülenmatten werden am Boden der Spüle platziert. Sie verhindern, dass Geschirr die Spüle zerkratzt. Das Gitter fördert auch den Wasserfluss zum Abfluss, wodurch ein Verstopfen verhindert wird. Sie sind in der Regel aus rostfreiem Stahl gefertigt, der rost- und wasserbeständig ist.

• Abfallentsorgungseinheit

  Einige Restaurantspülen sind mit Abfallentsorgungseinheiten ausgestattet. Die Lebensmittelabfälle werden in kleine Stücke zermahlen, die leicht durch die Rohrleitungen passen. Dies hilft, den Spülenbereich sauber zu halten und zu verhindern, dass große Lebensmittelpartikel die Rohre verstopfen. Es ist ein wichtiger Bestandteil des Managements von Lebensmittelabfällen in einem Restaurant.

Szenarien der Restaurantspüle

• Lebensmittelvorbereitung:

  Jeder Koch weiß, dass die ordnungsgemäße Lebensmittelvorbereitung mit dem Waschen von Zutaten beginnt. Spülen in Restaurantqualität bieten einen speziellen Platz zum Waschen von Gemüse, Obst und anderen Zutaten vor dem Kochen. Außerdem gibt es einen Platz zum Abspülen von Utensilien und Schneidebrettern, um alles hygienisch zu halten.

• Utensilienwaschen:

  Diese Spülen sind entscheidend für die Reinigung von Töpfen, Pfannen und Geschirr nach einem geschäftigen Service. Sie arbeiten auch perfekt mit gewerblichen Geschirrspülern zusammen und bieten einen Platz zum Vorabspülen von Gegenständen, bevor sie für eine gründlichere Reinigung in die Maschine gehen.

• Händewaschen:

  Spülen für Restaurants bieten einen Platz für das Küchenpersonal, um sich die Hände zu waschen und sauber zu bleiben. Einige haben sogar eingebaute Seifenspender und Papiertuchhalter, um das Händewaschen super einfach zu machen.

• Auftauen und Marinieren:

  Lebensmittel schnell auftauen? Kein Problem! Diese Spülen sind perfekt, um kaltes Wasser über tiefgefrorene Produkte zu leiten. Außerdem eigenen sie sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch und Fisch in großen Behältern.

• Allergiemanagement:

  Die Sicherheit zu gewährleisten ist mit diesen Spülen ein Kinderspiel. Getrennte Waschstationen helfen, Kreuzkontaminationen für Kunden mit Lebensmittelallergien zu verhindern. Da fühlt man sich gleich viel sicherer!

• Gemüse- und Garnituren-Vorbereitung:

  Möchten Sie etwas Grünzeug oder Garnierungen zu den Gerichten hinzufügen? Die Vorbereitungsbecken sind ideal für das Waschen und Lagern frischer Kräuter und Blattgemüse. Es ist ein echter Gewinn für die Präsentation!

• Gläser waschen:

  Barbereiche profitieren von einer speziellen Art von Restaurantspüle, die nur zum Waschen von Gläsern konzipiert ist. Diese Spülen haben normalerweise hohe Wasserhähne, um Krügen einfach zu befüllen und Weingläser mühelos zu reinigen.

• Meeresfrüchte-Handhabung:

  Für Orte, die viele Meeresfrüchte servieren, ist eine Meeresfrüchte-Spüle ein Muss. Diese Spülen sind darauf ausgelegt, Fisch und Schalentieren zu bewältigen, ausgestattet mit Abflusssystemen, um ein Verstopfen zu vermeiden, und Bereichen zur Lagerung von Eis.

• Platzersparnis:

  Sogar winzige Küchen können ihren Platz mit einer kompakten Restaurantspüle optimal nutzen. Diese platzsparenden Helden bieten alle wesentlichen Funktionen, ohne zu viel Platz auf der Arbeitsfläche zu beanspruchen.

• Selbstbedienungsbereiche:

  Vergessen Sie nicht die Selbstbedienungswaschbecken! Diese sind perfekt für Salatbars, Buffets und Lebensmittelgerichte. Sie bieten den Kunden eine bequeme Möglichkeit, Utensilien zu reinigen oder kleine Gegenstände zu waschen.

So wählen Sie eine Restaurantspüle aus

Die Wahl der richtigen Spüle für ein Restaurant erfordert mehr als nur die Auswahl eines Produkts. Es ist wichtig, verschiedene Faktoren zu berücksichtigen, um sicherzustellen, dass die Spüle die Bedürfnisse des Restaurants und mehr erfüllt. Hier sind einige der Faktoren, die ein Käufer vor dem Kauf einer Restaurantspüle berücksichtigen sollte.

• Bewerten Sie die Reinigungsanforderungen

  Die Art der zubereiteten Speisen und das verwendete Equipment bestimmen die Reinigungsbedürfnisse. Strapazierfähige Töpfe, Pfannen und Kochutensilien können eine größere, robustere Spüle erfordern. Auf der anderen Seite erfordern Geschirr und Besteck möglicherweise eine kleinere Spüle. Eine Drei-Komponenten-Spüle ist ideal für Restaurants, die viele Geschirr- und Utensilien reinigen. Auch die Art der Materialien, aus denen die Spüle gefertigt ist, ist wichtig. Wählen Sie eine Spüle, die leicht zu reinigen und langlebig ist.

• Berücksichtigen Sie den Raum

  Der Platz ist ein sehr wichtiger Faktor beim Kauf einer Spüle. Bewerten Sie den verfügbaren Raum in der Küche und bestimmen Sie, welche Größe und Art von Spüle in diesen Raum passt. Berücksichtigen Sie auch das Layout der Küche. Das Layout beeinflusst, wo die Spüle platziert werden soll. Stellen Sie sicher, dass die Spüle an einem praktischen Ort steht, wo sie leicht zugänglich ist.

• Bestimmen Sie die benötigte Spülenart

  Es gibt verschiedene Arten von Spülen auf dem Markt, und jede Art ist für bestimmte Aufgaben konzipiert. Zu den gängigen Typen gehören Einbauspülen, Unterbau-Spülen und Landhaus-Spülen. Einbauspülen sind die am häufigsten vorkommende Art und lassen sich einfach installieren. Landhaus-Spülen sind teurer und schwieriger zu installieren. Sie haben ein einzigartiges Design, bei dem die Vorderseite der Spüle exponiert ist. Unterbau-Spülen werden unter der Arbeitsplatte installiert und bieten eine nahtlose Optik.

• Denken Sie über das Material nach

  Restaurantspülen bestehen aus verschiedenen Materialien. Edelstahl ist das beliebteste Material für Restaurantspülen, da es langlebig und leicht zu reinigen ist. Er kommt auch in verschiedenen Stärken, was bedeutet, dass einige dicker sind als andere. Porzellan ist ebenfalls ein beliebtes Material für die Herstellung von Spülen. Es lässt sich leicht reinigen, kann jedoch leicht abplatzen und zerbrechen. Verbundmaterialien werden ebenfalls für Spülen verwendet. Sie sind langlebig und leicht zu reinigen, aber teurer als andere Materialien.

• Zusätzliche Merkmale bewerten

  Einige Spülen sind mit zusätzlichen Funktionen ausgestattet, die sie effektiver und effizienter machen. Zu diesen Funktionen gehören integrierte Schneidebretter, Siebe und Seifenspender. Integrierte Schneidebretter können helfen, Platz auf der Arbeitsfläche zu sparen. Sie können zum Schneiden von Gemüse und Obst verwendet werden. Seifenspender sind wichtig für die Hygiene und helfen, die Verbreitung von Keimen zu verhindern. Siebe werden zum Abspülen von Gemüse und Obst verwendet.

Fragen und Antworten zu Restaurantspülen

Q1: Was sind die gängigen Materialien für eine Restaurantspüle?

A1: Das häufigste Material für eine Restaurantspüle ist Edelstahl. Er ist langlebig und resistent gegen Rost und Korrosion. Einige Restaurantspülen bestehen aus Gusseisen mit einer Porzellanbeschichtung. Andere Spülen sind aus verschiedenen Materialien wie Bronze, Kupfer und Kunststoff gefertigt.

Q2: Welche verschiedenen Arten von Wasserhähnen gibt es für Restaurantspülen?

A2: Es gibt viele Arten von Wasserhähnen für Restaurantspülen. Dazu gehören Auszieh-Wasserhähne, Hochdruck-Wasserhähne, Einhebel-Wasserhähne, Zweigriff-Wasserhähne, gewerbliche Wasserhähne und wandmontierte Wasserhähne.

Q3: Wie ist die durchschnittliche Lebensdauer einer Restaurantspüle?

A3: Die durchschnittliche Lebensdauer einer Restaurantspüle hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Materialqualität, der Nutzungshäufigkeit und dem Wartungsgrad. Generell kann eine gut gewartete Restaurantspüle zwischen 10 und 20 Jahren halten.

Q4: Wie reinigt man eine Restaurantspüle am besten?

A4: Am besten reinigt man eine Restaurantspüle mit einem nicht scheuernden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch oder Schwamm. Vermeiden Sie aggressive Chemikalien oder scheuernde Reinigungsmittel, die die Oberfläche der Spüle beschädigen können. Spülen Sie die Spüle mit klarem Wasser und wischen Sie sie trocken.

Q5: Kann eine Haushalts-Spüle in einem Restaurant verwendet werden?

A5: Ja, eine Haushalts-Spüle kann in einem Restaurant verwendet werden. Allerdings ist sie möglicherweise nicht so langlebig oder funktional wie eine Spüle in gewerblicher Qualität. Es ist wichtig, eine Spüle zu wählen, die speziell für den Einsatz in Restaurants entwickelt wurde, um Sicherheit und Effizienz zu gewährleisten.