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Ein Mahlprozess, der als Bleichen bekannt ist, reduziert den Feuchtigkeitsgehalt des Reises auf das richtige Niveau und entfernt die äußere Kleie, um weißen Reis zu erzeugen. Eine Reisbleichmaschine besteht aus einer Reihe von Reismahlwerkzeugen. Nach dem Entspelzen wird der Reis in der Bleichmaschine poliert, wo Schleif- und Reibflächen die Kleie entfernen und das perlweiße Korn freilegen. Das Hauptziel einer Reisbleichmaschine ist es, die restliche Kleie zu entfernen und den Reis mit weniger Leistung und mehr Ertrag zu polieren.
Die folgenden Reisbleichmaschinen werden in der modernen Reismahlkette verwendet:
Einige wichtige Spezifikationen, die man für eine hochwertige Reisbleichmaschine erwarten sollte, sind die Kapazität, die Leistung der Reisbleichmaschine und die verschiedenen Typen.
Kapazität
Die Kapazität einer Reisbleichmaschine gibt an, wie viel Reis die Maschine in einem bestimmten Zeitraum bleichen kann. Die Kapazität wird in der Regel in Tonnen pro Stunde oder Kilogramm pro Stunde angegeben. Unterschiedliche Maschinen haben unterschiedliche Kapazitäten, um kleine und große Reisverarbeitungsbetriebe zu bedienen. So können beispielsweise viele moderne Maschinen Reis mit einer Geschwindigkeit von 100 bis 500 Kilogramm pro Stunde bleichen.
Leistung
Großflächige Reisbleichwerke verwenden Maschinen mit leistungsstarken Motoren. Die Leistung wird in der Regel in Kilowatt (kW) oder Pferdestärken (PS) gemessen. Größere Maschinen haben mehr Leistung. Eine große Reisbleichmaschine hat in der Regel eine Leistung von 5,0 bis 20,0 kW.
Arten von Reisbleichern
Es gibt viele Arten von Reisbleichmaschinen, die in verschiedenen Reisverarbeitungsindustrien eingesetzt werden. Jede Maschine hat ein anderes Design und arbeitet auf eine andere Weise. Zu den Reisbleichmaschinen gehören unter anderem Druckbleicher, Schmirgelbleicher, Zentrifugalbleicher, Reibwirbler, Glaswirbler und Gummifriction-Reisbleicher.
Eine Reisbleichmaschine benötigt regelmäßige Wartung, um eine optimale Leistung zu gewährleisten. Die Wartung einer Reisbleichmaschine beinhaltet vor allem die Reinigung. Hier sind einige Reinigungstipps:
Regelmäßige Reinigung
Benutzer sollten die Maschine regelmäßig reinigen. Die tägliche Reinigung der Maschine ist wichtig und sehr empfehlenswert. Sie verhindert die Ansammlung von Reishülsen, Stärke und anderen Rückständen, um die optimale Leistung der Maschine zu gewährleisten.
Reinigungsplan
Es ist hilfreich, einen bestimmten Reinigungsplan zu erstellen. Dies stellt sicher, dass die Maschine in den entsprechenden Intervallen gründlich gereinigt wird. Der Zeitplan variiert je nach Nutzung der Reismahlmaschine und den bevorzugten Praktiken des Großhändlers. Dennoch ist es ratsam, sowohl tägliche als auch regelmäßige Reinigungsaufgaben in den Zeitplan aufzunehmen.
Reinigungslösungen
Bei der Reinigung der Maschine können Reisverarbeiter milde Reinigungsmittel oder Reinigungslösungen verwenden, die speziell für Lebensmittelverarbeitungsanlagen entwickelt wurden. Diese Arten von Reinigungslösungen haben keine nachteiligen Auswirkungen auf die Komponenten der Reisbleichmaschine.
Reismühlenwerke:
In großen Reismahlbetrieben wird eine große Reisbleichmaschine mit großer Kapazität benötigt, um große Mengen an Reis zu verarbeiten. In industriellen Reismahlbetrieben werden komplexe Reisbleichmaschinen eingesetzt, um Reis effektiv zu bleichen. Solche Maschinen beinhalten häufig mehrere Bleicheinheiten für das progressive Bleichen, Bleicherklassifizierer und Reispoliergeräte. Reisbleichmaschinen mit integrierten Funktionen und automatisierten Prozessen erhöhen die Effizienz, indem sie manuelle Arbeiten minimieren und die Mahlzeit verkürzen.
Kleinbetriebe:
Kleinere Reisbleichmaschinen sind für ländliche Gebiete und kleine Reismühlen unerlässlich. Kompakte und erschwingliche Reisbleicher ermöglichen es lokalen Bauern, ihren Reisprodukten einen Mehrwert zu verleihen. Kleinbetriebe können teilweise gemahlenen und ungeschliffenen weißen Reis für Unternehmen und Kunden in der Nähe anbieten. Dies reduziert die Transportkosten und erhöht die Unabhängigkeit der ländlichen Wirtschaft.
Lebensmittelverarbeitungsindustrie:
Der Lebensmittelverarbeiter verwendet die Reisbleichmaschine für verschiedene Lebensmittelprodukte wie Reismehl, Reisnudeln und andere Reis-Snacks und Produkte. Der gebleichte Reis wird weiter zu Reismehl verarbeitet oder zu Reisstärke umgewandelt, die als Verdickungs- oder Bindemittel in vielen Snacks und Lebensmitteln verwendet wird. Das letztendlich verarbeitete Produkt wird dann zur Herstellung von Reisnudeln, Kuchen oder anderen Spezialitäten verwendet.
Haushaltsgebrauch:
Kleinere und einfachere Reisbleichmaschinen können auch im Haushalt verwendet werden. Mit Hilfe dieser kleinen Geräte können Hausfrauen Reis selbst bleichen und unabhängig von externen Reismahldiensten werden. Haushalts-Reisbleichmaschinen sind außerdem preiswert und bequem.
Exportierende Reisverarbeitungsanlagen:
Reisbleichmaschinen sind in Verarbeitungsanlagen, die sich auf den Reisexport konzentrieren, Standard. In diesen Anlagen wird spezielle Reisbleichtechnik verwendet, um internationale Standards und Premium-Spezifikationen zu erfüllen. Solche Hightech-Reisbleicher können den Grad des Bleichens einstellen, die Menge an poliertem Reis erhöhen und den Bruchreis reduzieren, wodurch die Reisproduktion und die Wettbewerbsfähigkeit der Einheit für den Auslandsmarkt verbessert werden.
Reismahlmaschinen verfügen über verschiedene Funktionen und Spezifikationen, die bei der Anschaffung für den Wiederverkauf oder die gewerbliche Nutzung berücksichtigt werden müssen. Bestimmen Sie die Lieferkette oder den Zielmarkt und in welchem Bereich der Lieferkette man sich befinden muss, da dies maßgeblich bestimmt, nach welcher Art von Maschine man sucht. Wenn man diese Maschinen an Endverbraucher verkaufen möchte, ist es hilfreich, sich auf die Energiequelle und die Kapazität der Maschine zu konzentrieren. In diesem Fall wäre es am besten, eine Reismahlmaschine mit niedrigerem Ausstoß in Betracht zu ziehen, die mit Strom betrieben wird, da kleinere Mühlen diese verwenden werden. Man könnte auch bestimmte Regionen ins Visier nehmen, die keinen Zugang zu Elektrizität haben, und sich daher mit dieselbetriebenen Maschinen in der Lieferkette für Maismahlmaschinen engagieren.
Wenn man Maschinen für sein eigenes Reismahlunternehmen kaufen möchte, ist es am besten, die Funktionen und Spezifikationen der Maschine zu studieren und sicherzustellen, dass sie mit den eigenen geschäftlichen und Produktionsbedürfnissen übereinstimmen. Berücksichtigen Sie den Automatisierungsgrad der Reismahlmaschine, die Sie kaufen möchten. Automatisierte Maschinen sind einfacher zu bedienen, da sie selbstregulierende Fähigkeiten haben, aber sie sind teurer als halbautomatische und manuelle Reismahlmaschinen. Berücksichtigen Sie die Maschinenteile, die für den reibungslosen Betrieb einer Reismahlmaschine notwendig sind, und wie zugänglich diese Teile in jeder Region sind.
Der wichtigste Schritt beim Kauf einer Reismahlmaschine ist die gründliche Recherche der verfügbaren Lieferanten dieser Maschinen und der Qualität und Preise, die sie anbieten. Käufer können Rezensionen lesen, um zu sehen, was andere Kunden über die Art des Services des Lieferanten und die Funktionen und Spezifikationen der Maschinen zu sagen haben. Wenn es um die Preisverhandlung geht, wird der Käufer selbstsicherer sein, wenn er etwas über die Art des Produkts weiß, das er kauft.
F1 Welchen Mechanismus verwendet die Reisbleichmaschine, um die Spelze vom Reis zu entfernen?
Die Reisbleichmaschine verwendet die Reibmethode, um die Reishülse zu entfernen. Sie erzeugt Reibung zwischen Reis und einer Gummifrictionwalze, die in die Mahlmaschine eingebaut ist.
F2 Erläutern Sie, wie sich die Ergonomie auf die Gestaltung der Reisbleichmaschine auswirkt.
Die Reisbleichmaschine verfügt über ein einfach zu bedienendes Bedienfeld, mit dem der Bediener den gewünschten Grad des Bleichens einstellen kann. Sie ist außerdem kompakt und trägt zu einem platzsparenden Design bei.
F3 Welche Nachteile hat schlecht gemahlener Reis, der mit einer Reisbleichmaschine gemahlen wurde?
Schlecht gebleichter oder gemahlener Reis weist Kleieschichten auf, die nicht vollständig entfernt wurden. Dies verleiht dem Reis einen schlechten Geschmack und eine rötliche Farbe. Außerdem wirkt das Korn trüb und die Haltbarkeit wird verkürzt.
F4 Was sind die Hauptunterschiede zwischen Reisbleich- und Entkeimungsmaschinen?
Die Reisbleichmaschine konzentriert sich darauf, die Kleie vom Reis zu entfernen, um ein poliertes weißes Aussehen zu erhalten. Die Entkeimungsmaschine hingegen zielt darauf ab, die äußere Keimschicht vom Reiskorn zu entfernen, um die Lagerfähigkeit zu verbessern und die Textur des Reises zu verfeinern.