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Orangenschalen sind Orangenschalen in vielen Varianten. Sie können dünn und glatt wie eine Orangenschale sein oder mehr Textur und Dicke aufweisen. Die Variationen hängen in der Regel von der Art des Handwerks ab, für das die Orangenschalen verwendet werden, sowie von der Größe der Schale. Einige der häufigsten Arten von Orangenschalen sind wie folgt:
Spiralschalen:
Diese Art von Orangenschale entsteht, indem die Schale in spiralförmiger Form vom Fruchtfleisch geschnitten wird, beginnend am Stiel bis zum Blütenende. Die Schale wird in einem durchgehenden Streifen geschnitten, der sich um die Frucht windet. Die Spiralschalen legen die äußere Zestschicht und das weiße Fruchtfleisch darunter frei. Sie wird oft verwendet, um Cocktails, Desserts oder Gerichte zu garnieren und einen Farbtupfer und einen Zitrusduft hinzuzufügen.
Gedrehte Schalen:
Gedrehte Orangen haben ihre Schalen, die auf einem Metallstiel oder Draht verdreht sind. Dies hält die Schale in einer gedrehten Form, während sie trocknet. Gedrehte Schalen werden oft als Rührstäbchen für Getränke oder als Garnitur für Cocktails verwendet.
Feine Julienneschalen:
Die feine Julienneschale entsteht, indem die Orangenschale in dünne, streichholzgroße Streifen geschnitten wird. Die Zest enthält nur den äußeren, farbiges Teil der Schale, ohne das Fruchtfleisch darunter. Diese Art von Orangenschale sorgt für einen leuchtenden Farbtupfer und ein intensives Zitrusaroma. Sie wird oft verwendet, um Gerichte und Desserts zu garnieren.
Chips oder Späne:
Orangen, die in Chips oder Spänen vorkommen, haben ihre Schalen in kleine Stücke geschnitten oder zu dünnen Scheiben geschnitten. Dies hat ein trockenes Aussehen. Die Späne werden als Gewürz oder Würze für Suppen, Eintöpfe oder Backwaren verwendet.
Getrocknete Orangenscheiben:
Getrocknete Orangenscheiben werden hergestellt, indem die ganze Frucht in dünne Scheiben geschnitten wird. Diese Scheiben werden dann getrocknet, wodurch sie ein runzeliges Aussehen erhalten. Getrocknete Orangenscheiben werden verwendet, um Kränze, Mittelstücke und Girlanden während der Weihnachtszeit zu dekorieren.
Mit Klebstoff befestigte Orangenschalen:
Eine mit Klebstoff befestigte Orangenschale ist eine, bei der nach dem Entfernen der Orangenschale die eigentliche Schale wieder auf die Orange geklebt wird. Dann wird sie getrocknet. Die mit Klebstoff befestigten Orangenschalen werden in Potpourris verwendet.
Großhandelshersteller von Sandelholz-Ätherischen Ölen verwenden Orangenschalen, um eine Vielzahl von Ölen zu produzieren, wie z. B. Süßorangen-, Bitterorangen- und getrocknete Orangenschalen-Ätherische Öle. Die folgenden Eigenschaften von Orangenschalen sind auf Ätherische Öle und deren andere Verwendungen anwendbar:
Natürliche Aromatherapie:
Der starke Duft in Orangenschalen-Ätherischen Ölen macht sie ideal für Aromatherapie und Entspannung. Viele Ätherische Öle erzeugen eine warme und fröhliche Umgebung, die den Menschen hilft, sich besser zu fühlen.
Antimikrobielle Eigenschaften:
Die Öle aus Orangenschalen können antimikrobielle Wirkungen haben, die dazu beitragen, viele Arten von Bakterien abzuwehren. Orangenschalen-Ätherische Öle eignen sich hervorragend zum Reinigen von Oberflächen, zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz des Gesundheitswesens vor Infektionskrankheiten.
Kulinarische Verwendung:
Für einen intensiven Geschmack in Gerichten, Marinaden und Backwaren verwenden Köche und Küchenchefs häufig das getrocknete Orangenschalengewürz oder geben ein paar Tropfen des Ätherischen Öls hinzu. Natürliche Orangenschalen können auch als gesünderer Ersatz für künstliche Süßstoffe oder in Süßwarenform zur Herstellung von Desserts verwendet werden.
Schädlingsbekämpfung:
Studien zeigen, dass d-Limonen (eine häufige Komponente von Orangenschalen) als natürliches Insektenabwehrmittel nützlich sein kann. Unter anderem kann es helfen, Ameisen, Mücken und Spinnen abzuwehren.
Gesundheit des Verdauungstrakts:
In kleinen Mengen konsumiert, können Orangenschalen-Ätherische Öle einen günstigen Einfluss auf die Gesundheit des Verdauungstrakts haben. Sie können Menschen helfen, die unter Bauchkrämpfen, Blähungen, Verstopfung oder Blähungen leiden.
Hoher Ballaststoffgehalt:
Großhändler von Orangenschalen schätzen den hohen Ballaststoffgehalt in Orangenschalen. Die Schalen können zu Smoothies oder anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden, um eine reiche Quelle an Ballaststoffen zu erhalten. Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da sie den Stuhlgang reguliert und den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht halten kann.
Entzündungshemmende Wirkungen
Die bioaktiven Inhaltsstoffe in der Orangenschale haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, die Beschwerden von entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis oder Asthma zu lindern.
Energiequelle:
Es mag seltsam erscheinen, Orangenschalen als Energiequelle zu verwenden, aber bestimmte innovative Methoden verwenden Schalen zur Produktion von Biogas oder Biomasse-Pellets. Dies ist eine nachhaltige Abfallbewirtschaftungsmethode, die energieintensiven Unternehmen helfen könnte.
Umweltfreundliches Reinigungsmittel:
Aufgrund ihrer natürlichen fettlösenden Eigenschaften eignen sich Schalen hervorragend für selbstgemachte Reinigungslösungen, um Gegenstände wie frisches Obst, Möbel und Küchenutensilien zu desodorieren.
Reduzierung von Lebensmittelverschwendung:
Die Suche nach allen Verwendungszwecken für Orangenschalen zeigt, dass sie von Vorteil sein können. Die Verwendung von Schalen anstelle von Wegwerfen fördert die Nachhaltigkeit und reduziert die Orangensaftverschwendung in der Lebensmittelindustrie.
Wenn Sie in Erwägung ziehen, Orangenschalen in großen Mengen zu kaufen, ist es wichtig, die verschiedenen Verwendungen des Produkts zu verstehen. Wie bereits erwähnt, enthält die Orangenschale ein bitteres Element namens Naringin. Dies macht die Schale etwas bitter, aber die Bitterkeit kann durch die Trocknung entfernt werden. Das Vorhandensein von Flavonoiden, Ätherischen Ölen und Alkaloiden macht die Schale wertvoller und nahrhafter als das Fruchtfleisch der Frucht. Die Schale wird oft gegessen oder als Garnierung in Desserts, Salaten oder Getränken verwendet. Sie kann auch Zest herstellen, eine gängige Zutat beim Backen. Außerdem kann die Schale getrocknet und zu Tee aufgebrüht, zum Aromatisieren von heißem Wasser verwendet oder in selbstgemachten Reinigungsmitteln verwendet werden. Das Ätherische Öl der Schale wird oft in der Aromatherapie, Kosmetik und Parfümerie verwendet. Es wirkt als natürliches Insektenabwehrmittel, und organischer Dünger kann kompostiert oder als Dünger für Pflanzen und Feldfrüchte verwendet werden. Chemiker können Orangenschalen auch verwenden, um Citral zu extrahieren, eine Verbindung, die zur Herstellung von Zitronenöl verwendet wird. Sein scharfer Zitrusduft hilft auch, unangenehme Gerüche zu überdecken.
Beim Kauf von Orangenschalen ist es wichtig, die Art der Schale und ob sie behandelt oder unbehandelt ist, zu berücksichtigen. Beachten Sie außerdem die folgenden Faktoren, da diese Ihnen helfen können, sicherzustellen, dass das Produkt von guter Qualität ist:
F1: Wie viel Kalzium ist in einer Orangenschale enthalten?
A1: Der Kalziumgehalt in Orangenschalen kann variieren, aber im Allgemeinen enthalten sie eine beträchtliche Menge. So können z. B. 100 g getrocknete Orangenschale etwa 136 mg Kalzium enthalten. Der genaue Gehalt kann je nach Faktoren wie der Orangensorte und den Wachstumsbedingungen variieren.
F2: Wie sieht die Innenseite einer Orangenschale aus?
A2: Die Innenseite einer Orangenschale oder Schale ist typischerweise hellgelb bis tief orangefarben. Diese Farbe kann je nach Orangensorte und Reifegrad variieren. Die Schale besteht aus einer dicken äußeren Schicht, die als Zest bezeichnet wird, und einer dünneren, weißen, faserigen Schicht namens Fruchtfleisch darunter.
F3: Sind Schneckenhäuser orange?
A3: Schneckenhäuser können verschiedene Farben haben, einschließlich Orange. Die Farbe der Schneckenhäuser kann von Beige bis Braun reichen, und in einigen Fällen können sie einen Orangeton aufweisen. Viele Schnecken haben einen weichen Körper, und ihre Häuser sind in der Regel spiralförmig und nicht wie eine gestapelte Orangenschale gefärbt.
F4: Was sind die Verwendungen von Orangenschalenpulver?
A4: Orangenschalenpulver hat viele Vorteile. Es hilft, die Haut aufzuhellen, ihren Ton zu verbessern und gegen schädliche UV-Strahlen zu kämpfen. Das Pulver kann auch als Gesichtspeeling verwendet werden. Mit Joghurt oder Wasser vermischt, entfernt es abgestorbene Hautzellen und enthüllt glattere Haut.
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浙B2-20120091-4