Slow cooker

Arten von Slow Cookern

Slow Cooker sind Küchenutensilien, die unter vielen Namen bekannt sind. Sie werden häufig als Crockpots (eine Marke, die aber als allgemeiner Begriff verwendet wird), elektrischer Topf oder Schmortopf oder Gumbos bezeichnet. Unabhängig vom Namen ist ein Slow Cooker ein auf der Arbeitsplatte registrierter Kochtopf mit einem elektrischen Sockel, der Lebensmittel über einen langen Zeitraum bei niedriger oder hoher Hitze gart. Er besteht aus einem Kochgefäß, einem Deckel und einem elektrischen Sockel.

Slow Cooker gibt es in verschiedenen Formen: oval, rund und rechteckig. Untersuchungen zeigen, dass 85 % der amerikanischen Haushalte einen Slow Cooker besitzen. Jüngste Statistiken deuten darauf hin, dass der US-amerikanische Crockpot-Markt über 1 Milliarde Dollar wert ist. Dies zeigt eine stetige Nachfrage über die Jahre hinweg. Je nach Fassungsvermögen können Slow Cooker zwischen 1-2 Litern, 3-4 Litern, 5-6 Litern und 7-8 Litern groß sein, wobei die gängigsten Slow Cooker mit einem Fassungsvermögen von 5-6 Litern sind. Diese Geräte verfügen in der Regel über ein bis drei Temperatureinstellungen wie niedrig, hoch und Warmhalten, und viele sind jetzt mit einem herausnehmbaren Steinzeug-Einsatz ausgestattet.

Wenn man den Markt für Slow Cooker untersucht, ist es wichtig zu verstehen, dass es zwei Kategorien dieser Geräte gibt: einfache und multifunktionale Slow Cooker. Die erste Kategorie umfasst das traditionelle Design ohne viele Kochfunktionen, während die zweite Kategorie mit mehreren Kochfunktionen ausgestattet ist.

Es wird erwartet, dass das Segment der multifunktionalen Slow Cooker in den nächsten drei Jahren mit einer CAGR von 5 % bis 8 % wächst. Einfache Slow Cooker dominieren den Markt mit einem Marktanteil von 60 %. Die vielseitigen Modelle gewinnen jedoch aufgrund ihrer Fähigkeit, mehrere Kochaufgaben zu erledigen, an Popularität bei den Verbrauchern.

• Slow Cooker mit programmierbaren Einstellungen: Diese Slow Cooker verfügen über digitale Bedienelemente und einen integrierten Timer. Sie ermöglichen es dem Benutzer, einen Kochplan im Voraus festzulegen und die gewünschte Temperatur und Kochdauer zu wählen. Einige programmierbare Modelle verfügen außerdem über eine Warmhaltefunktion, die sich automatisch aktiviert, wenn der Kochzyklus beendet ist. Der Vorteil von programmierbaren Slow Cookern liegt in ihrer Bequemlichkeit. Mahlzeiten können am Abend zuvor zubereitet werden und es ist nicht notwendig, morgens früh aufzustehen, um mit dem Kochen zu beginnen.
• Slow Cooker mit Anbraterfunktion: Diese Slow Cooker verfügen über die gleichen Gefäße und Deckel wie traditionelle Modelle, aber mit einer zusätzlichen Funktion, die es dem Benutzer ermöglicht, die Heiztemperaturen anzupassen. Der Presto® Multi-Use Programmable 6-Quart Slow Cooker mit Anbraterdeckel beispielsweise verfügt über einen Deckel mit einer Antihaft-Anbraterfläche. So können Fleisch und Gemüse im selben Topf angebräunt und angeschwitzt werden, bevor sie geschmort werden. Der Vorteil eines Slow Cookers mit Anbraterfunktion sind intensivere Aromen und weniger Reinigungsaufwand. Es ist nicht notwendig, ein separates Kochgeschirr zum Anbraten der Zutaten zu verwenden.
• Multikocher: Die dritte Kategorie von Slow Cookern sind Multikocher, wie der Instant Pot. Diese vielseitigen Küchenutensilien vereinen mehrere Kochfunktionen in einem Gerät. Neben dem Schmoren können Multikocher auch unter Druck kochen, anbraten, Reis kochen, dämpfen und sogar 玄uvée-Kochresultate erzielen. Durch die Bündelung mehrerer Kochfunktionen machen Multikocher mehrere Geräte überflüssig. Darüber hinaus sparen sie Platz in der Küche und reduzieren den Bedarf an Kochgeschirr bei der Lebensmittelzubereitung. Eine Fallstudie über den Instant Pot ergab, dass er 7 Geräte in 1 vereint. Dies ist bequem für Verbraucher, die ein begrenztes Budget haben und lieber in ein einzelnes Produkt investieren, das mehrere Kochfunktionen ausführen kann.

Funktionen und Merkmale von Slow Cookern

Die Funktionen und Merkmale von handelsüblichen Slow Cookern unterscheiden sich von Modell zu Modell. Hier sind einige gängige Merkmale, die in vielen Slow Cookern zu finden sind.

• Kochtopf: Ein Slow Cooker wird mit einem Kochtopf aus Keramik oder Porzellan geliefert. Kochtopf sind in der Regel herausnehmbar und in verschiedenen Größen erhältlich, um kleine und große Familien zu bedienen. Das Keramikmaterial sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kochen. In den meisten Fällen wird der Kochtopf in einem äußeren Metallgehäuse platziert, das die Heizelemente enthält.
• Deckel: Slow Cooker-Töpfe werden mit dicht schließenden Deckeln aus Glas oder Keramikmaterial geliefert. Die Deckel halten die Feuchtigkeit im Topf und ermöglichen es dem Benutzer, die Speisen einzusehen, ohne den Deckel zu entfernen. Das Anbringen des Deckels hilft, dass das Essen schneller gart und dabei weniger Energie verbraucht wird.
• Heizsockel mit Heizelementen: Der Heizsockel verfügt über ein Aluminium- oder Metall-Außengehäuse, in dem das Heizelement untergebracht ist. Er stützt den Kochtopf und erwärmt die Speisen langsam. Das Heizelement erwärmt die Speisen langsam, so dass der Benutzer es einstecken und seinen Tag verbringen kann. Einige Heizsockel haben eine Antihaftbeschichtung, die die Reinigung erleichtert.
• Bedienfeld: Handelsübliche Slow Cooker haben ein einfaches Bedienfeld mit einem Temperaturregler oder Drucktasten für niedrige, mittlere und hohe Temperaturen. Einige Modelle verfügen über ein digitales Bedienfeld für eine präzisere Kochsteuerung. Das digitale Bedienfeld kann mit einem Timer, voreingestellten Kochprogrammen und einem LCD für eine einfache Überwachung ausgestattet sein.
• Kocheinstellungen und Timer: Die meisten Haushalts-Slow Cooker haben einfache Kocheinstellungen, während kommerzielle Modelle oft über komplexere Einstellungen verfügen. Sie können separate Einstellungen für Saucen, Suppen, Eintöpfe oder Fleisch haben. Das Kochen mit diesen Einstellungen kann für jedes Gericht optimale Ergebnisse liefern. Programmierbare Slow Cooker haben Kochtimer, die den Kochvorgang automatisch starten, wenn der Timer abläuft.
• Warmhaltefunktion: Viele Modelle haben eine Warmhaltefunktion, die die Speisen bei Serviertemperatur hält, ohne sie zu verkochen. Die Warmhaltefunktion ist ideal für die Bewirtung von Gästen oder Familienmitgliedern, die möglicherweise später nach Hause kommen.
• Abnehmbares Netzkabel: Die Kabel lassen sich leicht verstauen, da sie vor dem Kochen entfernt werden können. Abnehmbare Kabel erleichtern auch das Verschieben des Slow Cookers zum Tisch beim Servieren.

Anwendungen des Slow Cookers

Laut verifizierten Statistiken verwenden über 10 Millionen Haushalte programmierbare Slow Cooker in ihren Küchen. Der unglaubliche Anstieg der Popularität von Slow Cookern zeigt, dass diese Geräte für die Zubereitung von Mahlzeiten hilfreich sind. Moderne Slow Cooker bieten verschiedene Kochmethoden, die sie zu flexiblen Werkzeugen für Küchen machen. Hier sind einige Anwendungen eines Slow Cookers:

• Energiesparen: Slow Cooker sind bekannt für ihre Energieeffizienz. Bei steigenden Energiekosten und Inflation könnten Slow Cooker Familien helfen, Geld zu sparen. Wenn eine Mahlzeit in einem Slow Cooker zubereitet wird, kann der Herd zum Zubereiten eines anderen Gerichts verwendet werden. Da mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden können, wird weniger Energie verbraucht.
• Familienfeiern: Slow Cooker haben ein großes Fassungsvermögen und können zum Zubereiten von Speisen in großen Mengen verwendet werden, was sie ideal für Familienfeiern und Zusammenkünfte macht. Speisen wie Makkaroni und Käse, Chili und Eintöpfe werden üblicherweise in großen Mengen mit Slow Cookern zubereitet.
• Meal Prep: Zeit und Flexibilität sind grundlegende Faktoren bei der Zubereitung von Mahlzeiten. Slow Cooker kochen Mahlzeiten über lange Zeiträume, während die Menschen arbeiten oder schlafen. Da Slow Cooker Fleisch zart machen, schmecken die zubereiteten Mahlzeiten besser und sind gesünder.
• Im Innenbereich: Kochen im Innenbereich wird durch Slow Cooker vereinfacht. Küchen mit schlechter Belüftung können von einem Slow Cooker profitieren, da das Gerät nicht so viel Wärme oder Geruch abgibt wie andere Kochmethoden. Darüber hinaus verringern Slow Cooker das Brandrisiko durch Gasbrenner oder erhitzte Pfannen.

So wählen Sie Slow Cooker aus

Großhändler von Slow Cookern müssen sich der verschiedenen Arten von Verbrauchern bewusst sein, die dieses Küchengerät verwenden. Während ein Slow Cooker viele verschiedene Verbraucher zufriedenstellen kann, kann ein bestimmtes Designmerkmal mehr Kunden zu einem bestimmten Modell anziehen. Daher ist es wichtig, den Lagerbestand so zu organisieren, dass ein einfacher Zugang zu bestimmten Designs und Kochfunktionen gewährleistet ist.

Dinnerpartys und traditionelle Familienmahlzeiten sind einige Bereiche, in denen der 6-Liter-Slow Cooker stark nachgefragt wird. Hobbyköche verwenden ihn, um Eintopfgerichte wie Eintöpfe und Suppen zuzubereiten. Viele Familien verwenden ihn auch, um Gerichte wie Aufläufe zuzubereiten, was die Kochzeit verkürzt. Ein Slow Cooker mit programmierbaren Funktionen ist bei Berufstätigen beliebt. Sie können die programmierbare Funktion morgens einstellen und nach Hause kommen, um eine fertig zubereitete Mahlzeit zu genießen. Einige Berufstätige bereiten morgens Frühstück wie Haferflocken zu und verwenden die Verzögerungstimer-Funktion, um das Frühstück vorzubereiten. Eine weitere beliebte Funktion bei Berufstätigen ist die Warmhaltefunktion, die die Speisen warm hält. Die zweitbeliebteste Kategorie ist der Mehrzweck-Slow Cooker mit Funktionen wie Anbraten und Anschwitzen. Diese Slow Cooker haben auch Druckkoch- und Reiskochfunktionen. Sie reduzieren den Bedarf an zusätzlichen Kochgeräten in der Küche.

Verbraucher mit einem stressigen Lebensstil bevorzugen Slow Cooker mit kleinem Fassungsvermögen, wie den 2-Liter-Slow Cooker. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten für ein oder zwei Familienmitglieder. Personen, die alleine oder mit einem Partner leben, bevorzugen dieses kleine Fassungsvermögen. Die Nachfrage nach 4-Liter-Slow Cookern ist auch bei kleinen Familien mit drei bis vier Familienmitgliedern hoch. Hersteller, die wichtige Einblicke in die Verwendung von energieeffizienten Slow Cookern bieten, können mehr Kunden gewinnen. So reduziert die Verwendung eines Slow Cookers beispielsweise den Bedarf, die gesamte Küche zu beheizen. Geschirrspüler und Haushaltsöfen, die häufig verwendet werden, verbrauchen höhere Energiemengen. Slow Cooker mit isoliertem Gehäuse sind besonders attraktiv, weil sie weniger Strom verbrauchen. In den letzten Jahren hat die Verwendung von Slow Cookern, die mit natürlichen Brennstoffen und mit Strom betrieben werden, deutlich zugenommen. Großhändler sollten ein Gleichgewicht zwischen den beiden Arten von Kochstromquellen halten.

Ein weiterer Trend ist der zunehmende Bedarf an Kaltgriff-Griffen. Griffe mit Wärmemarkierungen bieten den Benutzern ausreichenden Schutz, und das Brandrisiko ist sehr gering. Diese Griffe sind bei Familien mit kleinen Kindern sehr gefragt.

Schließlich sollten Käufer den Kauf von Slow Cookern mit abnehmbarem Steinzeug in Betracht ziehen. Slow Cooker mit inneren Schüsseln aus Keramik sind leichter zu reinigen. Außerdem sind sie sicherer für die Verwendung in der Mikrowelle und in der Spülmaschine.

Slow Cooker Q&A

F1: Was ist der Vorteil eines Slow Cookers?

A1: Der langsame Garvorgang macht das Essen zarter und verstärkt die Aromen. Der Slow Cooker ist vielseitig einsetzbar, so dass er für verschiedene Arten von Küche auf der ganzen Welt verwendet werden kann.

F2: Ist ein Slow Cooker energieeffizient?

A2: Ja, Slow Cooker verbrauchen weniger Strom als Backöfen oder Herde. Sie helfen auch, die Küche kühl zu halten, da sie nicht so viel Belüftung erfordern wie herkömmliche Kochmethoden.

F3: Wie verhindert ein Slow Cooker, dass Speisen anbrennen?

A3: Ein Slow Cooker hat eine niedrige Temperatureinstellung, die die Speisen schonend gart und verhindert, dass sie anbrennen. Moderne Slow Cooker verfügen über Timer und automatische Abschaltautomaten für zusätzliche Sicherheit.

F4: Gibt es Nachteile bei der Verwendung eines Slow Cookers?

A4: Ein Nachteil ist, dass die Konsistenz einiger Speisen von denen abweichen kann, die schnell gekocht werden. Außerdem erfordert die Verwendung eines Slow Cookers mehr Planung und Vorbereitung, da die Garzeiten länger sind.