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Industrielle Eismaschinen produzieren kleine, abgerundete Eisflocken, indem sie Wasser in einer Eismaschine oder einem Eiszylinder mit Kühlsystem kühlen. Durch Drehen der Trommel oder des Zylinders können große Mengen an Eis kontinuierlich hergestellt werden.
Trommel-Flocken-Eismaschinen produzieren Eis, indem sie eine rotierende Trommel verwenden, um eine dünne Wasserschicht einzufrieren. Die rotierende Trommel wird mit einem Kältemittel gekühlt, wodurch das Wasser auf der Oberfläche der Trommel zu einer dünnen Eisschicht gefriert. Ein Schaber kratzt dann das Eis von der Trommel ab und sammelt es als Flocken.
Alle Maschinen produzieren Eis in einem ähnlichen Zyklus, indem sie Wasser in einem dafür vorgesehenen Bereich gefrieren lassen und es dann ernten. Die Hauptunterschiede liegen in den Designs und Techniken, die zum Gefrieren des Wassers und zur Ernte des Eises verwendet werden. In einigen Maschinen wird das Wasser ständig umgewälzt, in anderen wird es versprüht. In einigen Maschinen gibt es Spulen, in anderen Kühlplatten.
Im Allgemeinen sind Kühlplatten beim Eismachen effizienter als eine Spule, aber sie brauchen länger, um die optimale Eisproduktion zu erreichen. Eis-Produktions-Spulen benötigen normalerweise etwa eine Stunde, um Eis zu produzieren, und Kühlplatten können bis zu sechs Stunden benötigen.
Das Eis wird dann durch manuelles Ziehen von Hebeln oder mit automatischen Systemen geerntet, die in der Regel effizienter und schneller sind als die manuelle Ernte.
Maschinen werden außerdem durch die Art der Wasserzufuhr unterschieden:
Luftgekühlte Eismaschinen
Luftgekühlte Eismaschinen verwenden Luft, um das Wasser zu kühlen und zu Eis zu gefrieren. Lüfter werden in der Regel verwendet, um Luft über eine gekühlte Spule zu blasen, wo das Wasser umgewälzt wird. Aufgrund ihres einfachen Designs und ihrer geringen Anschaffungskosten sind luftgekühlte Maschinen weit verbreitet. Allerdings benötigen sie viel Wasser für den Betrieb, was an Standorten, an denen Wasser knapp ist, möglicherweise nicht sinnvoll ist.
Wassergekühlte Flocken-Eismaschinen
Wassergekühlte Eismaschinen verwenden ein Wasserumwälzsystem, um Wasser zu Eis zu gefrieren. Die Kühlung des Wassers, das durch die Maschine zirkuliert, erfordert weniger Wasser als bei luftgekühlten Maschinen. Wassergekühlte Maschinen sind eine ausgezeichnete Wahl für Bereiche mit geringem Wasserbedarf. Ihr Betrieb erfordert jedoch einen kontinuierlichen Wasserfluss und kann aufgrund des Umwälzsystems und der Wasseraufbereitung teurer sein.
Kondensatoroptionen in kleinen Flocken-Eismaschinen umfassen wassergekühlte, luftgekühlte oder fernbediente Optionen. Fernbediente Optionen sind leiser und besser in der Lage, die Wärmeabgabe zu kontrollieren, aber sie sind aufgrund der Kosten der Verrohrung teurer.
Ammoniak-Kaskaden-Flocken-Eismaschinen verwenden ein Ammoniak-Kältemittel in einem Kaskadenkühlsystem. In diesen Systemen ist das Spulensystem einer Kühlmaschine über Spulen mit einem anderen Kühlsystem verbunden. Der Prozess ist effizient, aber Ammoniaksysteme sind schwieriger zu installieren und zu warten und erfordern qualifiziertes Personal.
Regelmäßige Wartungs- und Reparaturservices sind entscheidend, wenn Geschäftskunden sicherstellen wollen, dass ihre kleinen Flocken-Eismaschinen einwandfrei funktionieren. Sie müssen sich auch über die routinemäßigen Wartungspraktiken informieren, damit die Eismaschinen effizient arbeiten können.
Reinigung des Wassersystems:
Die Reinigung des Wassersystems stellt sicher, dass kleine Flocken-Eismaschinen eine konstante Wasserversorgung haben. Wasserrohre und Pumpen müssen regelmäßig zerlegt und gereinigt werden, um einen Ausfall des Wassersystems zu vermeiden. Außerdem müssen Wasseraufbereitungsgeräte gereinigt und die Filter bei Bedarf ausgetauscht werden, um sicherzustellen, dass das Wasser rein ist.
Reinigung der Eismaschine:
Staub und Verunreinigungen können sich im Laufe der Zeit auf der Oberfläche von kleinen Eismaschinen ansammeln. Die Reinigung der Maschinenoberfläche innen und außen kann sicherstellen, dass Kühl- und Lüftungssysteme ordnungsgemäß funktionieren. Außerdem hilft es, Gerüche oder Verunreinigungen in der Eisproduktion zu entfernen.
Prüfung der elektrischen Komponenten:
Geschäftskäufer müssen die elektrischen Komponenten der kleinen Eismaschine regelmäßig überprüfen. Sie müssen alle Verbindungen, Schalter und Kabel überprüfen, um sicherzustellen, dass sie sicher sind und keine Schäden aufweisen. Wenn sie Probleme feststellen, sollten sie die Teile sofort reparieren oder austauschen, was die stabile Leistung der Maschinen sicherstellt.
Achten Sie auf Schmierteile:
Die Getriebe-, Lager- und Übertragungskomponenten von kleinen Eismaschinen müssen geschmiert werden. Dies trägt zu einer regelmäßigen Reduzierung der Reibung und zu einer guten Leistung bei. Außerdem sollten Geschäftskunden die Maschinenbauteile regelmäßig überprüfen, um sicherzustellen, dass sie sich im richtigen Schmierzustand befinden. Sie sollten bei Bedarf Schmierstoffe hinzufügen, um eine Beschädigung der Eismaschinen zu vermeiden.
Neben der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gibt es weitere Bereiche, in denen kleine Eisflocken von Vorteil sind. Hier sind einige davon:
Medizinische Einrichtungen und Krankenhäuser
Krankenhäuser benötigen Eisflocken, um Medikamente zu gefrieren oder zu kühlen, um ihre Wirksamkeit zu erhalten. Außerdem verwenden sie Flocken-Eismaschinen für Kältetherapie-Behandlungen und in Notfallabteilungen, um Patienten zu stabilisieren.
Transport und Logistik
Flocken-Eis ist im Lebensmitteltransport unerlässlich. Kühlwagen und -anhänger verwenden Eisflocken, um ein geeignetes Gefrierklima für verderbliche Waren zu schaffen.
Landwirtschaft
Landwirtschaftsbetriebe, die Tiere wie Geflügel und Vieh züchten, können Eisflocken zum Kühlen von Tieren verwenden. In den heißen Jahreszeiten ist Kühlung notwendig, um das Wohlbefinden der Tiere zu optimieren und Hitzestress zu verhindern.
Forschung und Lehre
Universitäten und Forschungseinrichtungen benötigen möglicherweise Flocken-Eismaschinen für pädagogische Zwecke oder Experimente. Flocken-Eismaschinen helfen, eine präzise Temperaturkontrolle für verschiedene chemische Reaktionen und biologische Studien zu schaffen.
Veranstaltungen und Catering
Veranstaltungsplaner suchen nach Eismaschinen für Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, Open-Air-Festivals und Konzerte. Eisflocken helfen, Getränke kühl zu halten, besonders bei Veranstaltungen im Freien bei heißem Wetter.
Schönheit und Wellness
Spa-Center und Schönheitssalons verwenden Eismaschinen zum Kühlen von Körper und Gesicht. Flocken-Eismaschinen können auch in Kryotherapie-Kliniken nützlich sein, wo Eisflocken helfen, Entzündungen zu reduzieren, Schmerzen zu lindern und die Genesung von Verletzungen zu beschleunigen.
Einzelhandel und Supermärkte
Lebensmitteltheken in Supermärkten und Convenience-Store-Abteilungen können Eismaschinen für die Produktauslage verwenden. Flocken-Eis sorgt für eine attraktive, frische und gut präsentierte Präsentation von Meeresfrüchten und Getränken.
Sowohl gewerbliche als auch industrielle Eismaschinen sind in der Regel ziemlich groß, und sie sind möglicherweise nicht in der Lage, mit der Nachfrage fertig zu werden, wenn kurzfristig eine große Menge an Eis benötigt wird, was in zentralen Einheiten noch bedeutender sein könnte. Käufer müssen überlegen, welche Art von Zuführungen für die Maschine benötigt werden und wie gut die Förderbänder und andere Teile die Eismaschinen beschicken. Wenn kleine, große, Flocken- oder Würfeleisen benötigt werden, um eine Anlage zu beschicken, die Eis benötigt, kann es sinnvoller sein, sich für Maschinen zu entscheiden, die direkt an das Wasser angeschlossen werden können.
Maschinen können in der Regel direkt an das Wasser in Gebäuden mit enormem Eisbedarf angeschlossen werden, wenn Wasser mit einem extrem niedrigen Kalziumgehalt verwendet wird, und an Entwässerungseinrichtungen. Standalone-Anlagen oder Einheiten, die in eine andere kaskadiert werden können, müssen ebenfalls berücksichtigt werden. Standalone-Einheiten verfügen in der Regel über große Lagereinrichtungen, in denen Eis gelagert werden kann. Das in der Eismaschine verwendete Kältemittel muss berücksichtigt werden, da umweltfreundliche Optionen in vielen Fällen bevorzugt werden. Maschinen mit R-404A-Kältemittel werden häufiger verwendet als R-22, das von einigen Herstellern vollständig aus dem Verkehr gezogen wurde, da es nicht umweltfreundlich ist.
Der Gesamtbedarf an Eis und die Orte, an denen die Maschinen in der Regel aufgestellt werden, müssen ebenfalls bei der Bestimmung der Größe und Geschwindigkeit der Eismaschine berücksichtigt werden, einschließlich ihrer Energieeffizienzklasse. Die Kompressoren der Maschine sind in verschiedenen Leistungsstufen in kW erhältlich, die erheblich von der Umgebungstemperatur, der Kühlraumtemperatur und dem Kühlsystem der Maschine abhängen.
Käufer können luftgekühlte, wassergekühlte oder fernbediente Maschinen erhalten, wobei luftgekühlte Maschinen am beliebtesten sind, da sie einfach zu installieren sind. Es muss entschieden werden, welche Art von Maschine mit einem Kondensator verwendet werden soll, der Teil der Eismaschine ist, oder ob dieser separat ist. Eine fernbediente Maschine benötigt einen wassergekühlten Kondensator, der in der Regel auf dem Dach des Gebäudes befestigt ist, während ein luftgekühlter Kondensator im Inneren der Maschine untergebracht ist.
F1: Wie funktioniert eine kleine Eismaschine?
A1: Die kleine Eisproduktionsmaschine arbeitet durch die Herstellung von Eisflocken in einer Reihe von Schritten. Zuerst wird das Wasser auf eine sehr kalte zylindrische Trommel gesprüht. In diesem Schritt bildet das Wasser eine dünne Schicht. Dann dreht sich die Trommel. Während sie sich dreht, gefriert die dünne Wasserschicht und verwandelt sich in Eis. Schließlich kratzt ein Schaber oder Messer das Eis von der Trommel ab und bricht es in kleine Flocken.
F2: Was sind die Vorteile von kleinen Eismaschinen?
A2: Kleine Flocken-Eisproduktionsmaschinen haben verschiedene Vorteile. Sie sind klein, was bedeutet, dass sie in Geschäftsräumen aufgestellt oder leicht bewegt werden können. Außerdem haben sie einen geringen Energieverbrauch, was die Eisproduktion günstiger macht. Maschinen, die Flocken-Eis herstellen, sind leiser als Maschinen, die größeres Eis herstellen. Da sie weniger Wasser und Energie verbrauchen, sind sie außerdem umweltfreundlicher.
F3: Wie viel Energie verbraucht ein kleiner Eismaschinen?
A3: Der Energieverbrauch von kleinen Flocken-Eismaschinen kann je nach Größe, Design und Eisproduktionsgeschwindigkeit variieren. Typischerweise können kleine Maschinen zwischen 100 und 600 Watt verbrauchen. Es ist ratsam, den Energieverbrauch und die Eisproduktion der Eismaschine zu überprüfen, um diejenige zu finden, die energieeffizient ist.
F4: Wie lange dauert es, bis eine kleine Eismaschine Eis produziert?
A4: Die Zeit, die kleine Eismaschinen benötigen, um Eis zu produzieren, variiert je nach Design und Typ der Maschine. Einige Maschinen produzieren Eis in weniger als 20 Minuten, während andere mehrere Stunden benötigen. Flocken-Eismaschinen sind dafür bekannt, Eis schneller zu produzieren als Maschinen, die Würfeleis oder andere Formen produzieren.
