Stevia extraktion ausrüstung

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Extraktion von ätherischen Ölen-Dampf destillation söl maschine

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Über stevia extraktion ausrüstung

Arten von Stevia-Extraktionsanlagen

Der Hauptzweck von Stevia-Extraktionsanlagen ist die Extraktion von Glykosiden aus Stevia-Blättern. Je nach den Bedürfnissen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stehen verschiedene Arten von Extraktionsanlagen zur Verfügung.

  • Extraktionsanlagen mit überkritischem Fluid (SFE)

    Die Stevia-Extraktionsanlagen verwenden üblicherweise Kohlendioxid als Lösungsmittel, manchmal mit Cosolvenzien wie Ethanol oder Wasser, um eine selektivere Extraktion zu erreichen. Der Betrieb beinhaltet die Anpassung von Temperatur und Druck, um den überkritischen Zustand zu erreichen, in dem CO2 flüssigkeitsähnliche Eigenschaften für die Extraktion von gelösten Stoffen aufweist. Das Kohlendioxid kehrt in den gasförmigen Zustand zurück und trennt es so von den extrahierten Verbindungen, die dann zur weiteren Verarbeitung gesammelt werden.

  • Flüssiglösungsmittel-Extraktionsgeräte

    Diese Extraktionsanlagen verwenden Ethanol oder Wasser als Lösungsmittel. Das Verfahren beinhaltet das Eintauchen der Stevia-Blätter in das Lösungsmittel, wodurch es in die Blätter eindringen kann, um die Glykoside zu extrahieren, und anschliessend die Isolierung und Reinigung der extrahierten Verbindungen durch Destillations- oder Filtrationsverfahren.

  • Ultraschallextraktionsgeräte

    Ultraschallextraktionsanlagen für Stevia verwenden Ultraschall als Extraktionsmittel. Die Ultraschallwellen wirken auf die Lösung ein und erzeugen eine Kavitation, die die Extraktion von Glykosiden aus den Stevia-Blättern fördert. Ultraschallextraktionsanlagen sind in der Regel klein und möglicherweise tragbare Extraktionsgeräte, die sich für die Kleinserienproduktion oder Laboranwendungen eignen. Ultraschallextraktionsanlagen bieten die Vorteile einer schnellen Extraktionsgeschwindigkeit und einer hohen Effizienz.

  • Andere Extraktionsgeräte

    Es gibt weitere Extraktionsmethoden zur Gewinnung von Stevia-Glykosiden. Beispielsweise extrahiert mikrowellengestützte Extraktionsausrüstung Stevia-Glykoside durch Mikrowellenheizung, um den Extraktionsprozess zu beschleunigen. Enzymatische Extraktionsausrüstung nutzt auch spezifische Enzyme, um die Bestandteile in den Stevia-Blättern aufzuschliessen und Glykoside zu extrahieren.

Spezifikationen und Wartung der Stevia-Extraktionsanlage

Spezifikationen der Stevia-Extraktionsanlage

  • Produktflussrate

    Dies bezieht sich auf die Menge des Materials, die pro Zeiteinheit verarbeitet wird, typischerweise gemessen in Kilogramm pro Stunde (kg/h) oder Pfund pro Stunde (lbs/h). Dies hängt in der Regel vom Typ und dem Modell der Anlage ab.

  • Extraktionsausbeute

    Dies ist der Prozentsatz der Steviolglykoside, die aus der Gesamtmenge extrahiert werden, die in den von der Anlage verarbeiteten Stevia-Blättern vorhanden ist. Er liegt in der Regel zwischen 85 % und 98 % bei hochwertigen Stevia-Extraktionsanlagen.

  • Betriebstemperatur

    Die Stevia-Extraktion erfolgt in der Regel bei einer bestimmten Temperatur, um eine Beschädigung der Glykoside zu vermeiden. Die Arbeitstemperatur der Extraktionsanlage kann je nach Extraktionsmethode zwischen 20 °C und 80 °C liegen.

  • Lösungsmittelverträglichkeit

    Einige der mit Stevia-Extraktionsanlagen kompatiblen Extraktionsmethoden sind Ethanol, Wasser und Ethanol-Wasser-Mischlösungsmittel. Die benötigten Lösungsmittel werden durch die verwendete Extraktionsmethode und die Konstruktion der Anlage bestimmt.

Wartung

  • Reinigung:

    Die zur Extraktion von Stevia verwendete Ausrüstung sollte regelmässig gereinigt werden, um sicherzustellen, dass das extrahierte Produkt nicht verunreinigt wird. Die Reinigung erfolgt in der Regel nach jeder Verwendung oder Extraktionsrunde, und die verwendeten Reinigungsprodukte sollten ungiftig und mit der Extraktionsanlage verträglich sein.

  • Regelmäßige Inspektion und Wartung:

    Die Bediener sollten die Anlage häufig auf Beschädigungen wie lose Teile, Lecks, Verstopfungen oder ungewöhnliche Geräusche überprüfen. Alle beschädigten Teile oder festgestellten Probleme sollten sofort behoben werden, um weitere Schäden an der Anlage zu verhindern oder die Extraktionseffizienz zu verringern.

  • Schmierung:

    Teile wie Ketten, Zahnräder und Lager, die sich bewegen, müssen regelmässig mit den Schmierprodukten des Anlagenherstellers geschmiert werden. Mit der Zeit verschleissen die Schmierstoffe, daher ist es wichtig, sie in den richtigen Intervallen auszutauschen.

  • Achten Sie auf die Betriebsparameter:

    Die Extraktionstemperatur und -druck, die Durchflussmenge, die Zeitdauer und andere Parameter der Stevia-Extraktionsanlage sollten ständig überwacht werden, um sicherzustellen, dass sie sich innerhalb der vom Hersteller empfohlenen Bereiche befinden.

Anwendungsszenarien von Stevia-Extraktionsanlagen

Generell werden Stevia-Extraktionsanlagen hauptsächlich in folgenden Branchen und Bereichen eingesetzt:

  • Lebensmittel- und Getränkeindustrie

    Stevia-Extraktionsanlagen werden verwendet, um Stevia-Glykoside aus Stevia-Blättern zu extrahieren und Süssstoffe herzustellen, die kalorienarme oder kalorienfreie Süssstoffe liefern. Solche Süssstoffe werden verwendet, um den Geschmack von Getränken, Marmeladen, Milchprodukten, Backwaren und anderen Lebensmitteln zu verbessern, um Zucker zu ersetzen.

  • Pharmazeutische und Gesundheitsindustrie

    In der pharmazeutischen Industrie können Stevia-Extraktionsanlagen Steviolglykoside extrahieren und bittere Verbindungen zur Herstellung von pflanzlichen Arzneimitteln, verschreibungspflichtigen Medikamenten und Phytopharmaka extrahieren. In der Gesundheitsindustrie werden Stevia-Extraktionsanlagen zur Extraktion von Geschmacksstoffen verwendet, und Stevia wird auch zur Geschmacksmaskierung bei der Formulierung von Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.

  • Industrie für funktionelle Lebensmittel

    Stevia-Extraktionsanlagen werden oft verwendet, um Stevia-Süssstoffe zu extrahieren, die bei der Herstellung von funktionellen Lebensmitteln verwendet werden, die einen niedrigen glykämischen Index, Gewichtsmanagement oder Produkte für die Zahngesundheit enthalten.

  • Forschung und Entwicklung

    Labore und Forschungseinrichtungen können Stevia-Extraktionsanlagen für weitere Studien verwenden. Sie können beispielsweise die Eigenschaften, Geschmacksprofile und potenziellen Anwendungen von Stevia-Süssstoffen untersuchen und den Extraktionsprozess optimieren. Darüber hinaus können sie neue Arten von Stevia-Extraktionsanlagen entwickeln und testen.

  • Kundenspezifische Produktion

    Einige regionale oder kleinbäuerliche Stevia-Verarbeitungsbetriebe können Stevia-Extraktionsanlagen für die personalisierte oder kundenspezifische Produktion verwenden, die spezifische Geschmacksrichtungen oder Eigenschaften liefern kann, um die Anforderungen des lokalen Marktes zu erfüllen.

Auswahl der richtigen Stevia-Extraktionsanlage

Beim Kauf von Extraktionsmaschinen für Stevia ist es am besten, zunächst Lieferanten zu recherchieren, die nachweislich langlebige und funktionelle Maschinen liefern. Lesen Sie Erfahrungsberichte verschiedener Kunden, um sicherzustellen, dass die Anlage den gewünschten Zweck angemessen erfüllt. Bei der Auswahl von Stevia-Extraktionsanlagen ist es wichtig, die folgenden Faktoren zu berücksichtigen:

  • Produktionskapazität: Die Menge an roher Stevia, die der Extraktor innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens effizient verarbeiten kann, wird als Produktionskapazität bezeichnet. Es wäre hilfreich, die Anlage auszuwählen, die der gewünschten Produktionskapazität des Unternehmens entspricht, um die Marktbedürfnisse zu erfüllen.
  • Extraktionsmethode: Es stehen verschiedene Arten von Extraktionsmethoden zur Verfügung, um die Stevia-Glykoside zu gewinnen. Die Ausrüstung, die eine bestimmte Extraktionsmethode verwendet, kann unterschiedliche Effizienz- und Qualitätsstufen erzielen. Bewerten Sie die Vor- und Nachteile jeder Extraktionsmethode und wählen Sie die Ausrüstung, deren Extraktionsverfahren mit der gewünschten Produktqualität und den Verarbeitungsanforderungen des Unternehmens übereinstimmt.
  • Automatisierung und Steuerung: Ein automatisiertes System bietet einen vereinfachten Betrieb über ein zentrales Steuerungssystem. Das Steuerungssystem umfasst Temperatur, Druck und Extraktionszeit. Es wäre hilfreich, die von der Stevia-Extraktionsanlage angebotene Automatisierung und Steuerung zu berücksichtigen. Die Wahl eines Geräts mit fortschrittlicher Automatisierung und präziser Steuerung kann die Betriebseffizienz und die Produktkonsistenz verbessern.
  • Qualität und Langlebigkeit: Es ist wichtig, den Ruf des Anlagenlieferanten zu berücksichtigen. Dies stellt sicher, dass die Anlage über einen langen Zeitraum optimal funktioniert. Der Käufer sollte sich für eine hochwertige, langlebige Extraktionsausrüstung entscheiden, die eine langfristige Nutzung bietet, um die Wartungs- und Reparaturkosten zu minimieren.

Häufig gestellte Fragen zu Stevia-Extraktionsanlagen

F1: Wie funktioniert eine Stevia-Extraktionsanlage?

A1: Die Stevia-Extraktionsanlage arbeitet mit verschiedenen Extraktionsmethoden, um die süssen Verbindungen (Steviolglykoside) aus den Stevia-Blättern zu trennen. Dazu kann die Verwendung von Lösungsmitteln, Wasser oder anderen Methoden gehören, um die Verbindungen zu extrahieren, zu reinigen und anschliessend zu konzentrieren, um Stevia-Extrakt zu produzieren.

F2: Was sind die wichtigsten Komponenten einer Stevia-Extraktionsanlage?

A2: Zu den wichtigsten Komponenten einer Stevia-Extraktionsanlage gehören ein Extraktionsgefäss oder -extraktor, ein Filtersystem, eine Konzentriereinheit (z. B. Verdampfer oder Sprühtrockner), ein Reinigungssystem (z. B. Chromatographiesäulen), ein Trocknungssystem, Lagertanks und eine Bedienkonsole oder ein Automatisierungssystem.

F3: Ist die Stevia-Extraktionsanlage sicher zu bedienen?

A3: Ja, Stevia-Extraktionsanlagen sind in der Regel sicher, wenn sie nach den erforderlichen Normen und Spezifikationen hergestellt werden. Es ist sehr wichtig, den richtigen Anlagenhersteller oder -lieferanten zu wählen.

F4: Was sind die Vorteile von Stevia-Extraktionsanlagen?

A4: Die Vorteile der Verwendung von Stevia-Extraktionsanlagen sind: industrielle Extraktion; hochreine Extraktion; mehrere Extraktionsmethoden; effiziente Extraktion; vereinfachter Prozessablauf; und Qualitätskontrolle.

F5: Kann die Stevia-Extraktionsanlage für andere Arten der Extraktion verwendet werden?

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