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Ein begehbarer Gefrierschrank bezeichnet einen großen, gekühlten Lagerbereich, der für den Zutritt von Personen ausgelegt ist. Er funktioniert ähnlich wie ein begehbarer Kühlschrank, aber seine Kühltemperatur ist niedriger als die eines Kühlschranks. In der Regel hält das Gerät gelagerte Produkte bei mindestens -18 °C (0 °F). Unternehmen bevorzugen begehbare Gefrierschränke, weil sie große Mengen an Lagerbeständen aufnehmen und verderbliche Waren über einen längeren Zeitraum haltbar machen. Begehbare Gefrierschränke sind ideal für Unternehmen, die überschüssige Lagerbestände lagern müssen oder saisonale Produkte einfrieren möchten. Sie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, je nach ihrer Verwendung und dem Ort, an dem sie installiert werden.
Begehbare Gefrierschränke für den Innenbereich
Begehbare Gefrierschränke für den Innenbereich sind Umgebungsgeräte, die vollständig innerhalb eines Gebäudes oder einer Struktur installiert sind. Diese Einheit erleichtert die Installation des Kühlsystems. Aufgrund der Umgebungstemperatur im Innenbereich benötigen begehbare Gefrierschränke für den Innenbereich weniger Energie, um die gewünschte Gefriertemperatur zu halten, als ihre Gegenstücke im Außenbereich. Die Kombination dieser beiden Faktoren führt häufig zu niedrigeren Betriebskosten für begehbare Gefrierschränke für den Innenbereich. Ein begehbarer Gefrierschrank für den Innenbereich muss jedoch von Wärmequellen wie Sonnenlicht und Öfen entfernt aufgestellt werden, da diese die Kühlfunktion des Gefrierschranks stören könnten.
Begehbare Gefrierschränke für den Außenbereich
Begehbare Gefrierschränke für den Außenbereich werden außerhalb des Gebäudes installiert. Dank der robusteren Konstruktion von begehbaren Gefrierschränken für den Außenbereich können diese schlechtem Wetter standhalten. Unternehmen, die auf der Suche nach zusätzlicher Sicherheit sind, sollten unbedingt begehbare Gefrierschränke für den Außenbereich in Betracht ziehen. Die Installation kann jedoch schwierig sein, und die Wartung ist unerlässlich, da begehbare Gefrierschränke für den Außenbereich Witterungseinflüssen ausgesetzt sind.
Begehbare Gefrierschränke mit oben montiertem Verdampfer
Begehbare Gefrierschränke mit oben montiertem Verdampfer sind mit einem Verdampferlüfter an der Oberseite erhältlich. Diese Systeme sind dafür verantwortlich, die Wärme aus dem Kasten aufzunehmen, die dann in die Atmosphäre abgegeben wird, sodass sich das Innere abkühlen kann. Für Kästen mit höheren Decken funktionieren oben montierte Verdampfer außergewöhnlich gut. Sie sind weit entfernt von Kondensationsquellen, wodurch sie gegenüber der Bildung von Kondenswasser und Frost im Vorteil sind.
Bodenlose begehbare Gefrierschränke
Bodenlose begehbare Gefrierschränke sind so konzipiert, dass die Lagerung von Waren auf Paletten oder in erhöhter Höhe erleichtert wird. Sie sind eine großartige Lösung für Unternehmen, die regelmäßig Gabelstapler zum Bewegen von Lagerbeständen einsetzen. Ohne Boden, der den Weg versperrt, wird das Manövrieren in und aus dem Gefrierschrank einfach und reibungslos. Darüber hinaus sind bodenlose begehbare Gefrierschränke so konstruiert, dass sie bündig mit dem Boden abschließen, wodurch ein einfacher Zugangspunkt geschaffen wird, der Stolperfallen minimiert und den Betrieb optimiert.
Fernbediente begehbare Gefrierschränke
Eine externe Kondensatoreinheit ist für die Kühlung von fernbedienten begehbaren Gefrierschränken zuständig. Das Gerät ist an der Außenseite des Gebäudes befestigt. Für Unternehmen, die sich ihrer Energieverbrauch bewusst sind und diesen senken möchten, sind fernbediente begehbare Gefrierschränke ein wahrer Segen. Sie können unabhängig voneinander arbeiten und gleichzeitig mehrere Räume kühlen. Auch die Wartung wird durch die Tatsache erleichtert, dass alle Kondensatoren an einem Ort untergebracht sind.
Größe/Abmessungen:
Begehbare Gefrierschränke sind in vielen verschiedenen Größen sowie in Höhe, Breite und Tiefe erhältlich, um die spezifischen Bedürfnisse von Unternehmen zu erfüllen. Obwohl die meisten rechteckig und quaderförmig sind, haben einige eine L-förmige Konstruktion, um in Ecken und an anderen Stellen zu passen.
Temperaturbereich:
Im Allgemeinen haben begehbare Gefrierschränke einen Temperaturbereich von 0 bis -20 Grad Celsius. Tiefkühltruhen können sogar bis zu -40 Grad Celsius erreichen. Unterschiedliche Temperaturbereiche eignen sich für die Lagerung verschiedener Artikel.
Lagerkapazität:
Dies wird in der Regel in Kubikfuß oder Quadratfuß gemessen. Begehbare Gefrierschränke haben unterschiedliche Lagerkapazitäten, um die Anforderungen verschiedener Unternehmen zu erfüllen. So kann ein Restaurant beispielsweise einen Gefrierschrank mit einer Kapazität von 100 bis 500 Quadratfuß wählen, während ein Supermarkt oder ein Lebensmittelverarbeitungsunternehmen einen Gefrierschrank mit einer Kapazität von über 2.000 Quadratfuß benötigt.
Energieeffizienz:
Begehbare Gefrierschränke mit hohen Energieeffizienzwerten können Unternehmen erhebliche Betriebskosten sparen. Achten Sie auf Modelle mit energieeffizienten Kompressoren, LED-Beleuchtung und hochwertiger Isolierung.
Design und Materialien:
Das Äußere und Innere von begehbaren Gefrierschränken sowie die Tür sind in der Regel aus Metall, wie z. B. verzinktem Stahl oder Edelstahl, gefertigt. Als Isoliermaterialien kommen Polyisocyanurat und Polyurethan in Frage, die über hervorragende Isoliereigenschaften verfügen. Unternehmen sollten das geeignetste Design und die geeigneten Materialien entsprechend ihren jeweiligen Anforderungen wählen, um sicherzustellen, dass das Gerät eine längere Lebensdauer hat.
Regelmäßige Reinigung:
Halten Sie den begehbaren Gefrierschrank sauber und hygienisch, indem Sie regelmäßig Schmutz und Verschüttungen entfernen und die Innen- und Außenflächen mit einem milden Reinigungsmittel reinigen.
Überprüfen Sie die Tür und die Dichtungsleisten:
Stellen Sie sicher, dass sich die Türen des begehbaren Gefrierschranks leicht öffnen und schließen lassen und eine ordnungsgemäße Abdichtung gewährleisten. Überprüfen Sie die Dichtungsleisten auf Abnutzung oder Beschädigungen und ersetzen Sie sie umgehend, falls erforderlich, um Luftlecks zu vermeiden.
Überwachen Sie die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit:
Überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit im Inneren des begehbaren Gefrierschranks, um sicherzustellen, dass diese im richtigen Bereich liegen. Installieren Sie gegebenenfalls Temperatur- und Luftfeuchtemessgeräte und ergreifen Sie sofort Korrekturmaßnahmen, wenn Anomalien festgestellt werden.
Regelmäßige Wartung der Kältemaschinen:
Die Kältemaschine eines begehbaren Gefrierschranks besteht in der Regel aus einem Kondensator, einem Verdampfer und einem Kompressor. Unternehmen sollten den Kondensator regelmäßig reinigen, um Staubansammlungen zu vermeiden und eine ausreichende Wärmeableitung zu gewährleisten. Außerdem sollten sie überprüfen, ob der Verdampfer vereist ist, und eventuelle Eisbildung umgehend entfernen. Der Motor und der Betriebszustand des Kompressors sollten regelmäßig überprüft werden, um sicherzustellen, dass er ordnungsgemäß und effizient funktioniert.
Behandeln Sie Gerüche umgehend:
Wenn ein begehbarer Gefrierschrank einen unangenehmen Geruch entwickelt, sollten Unternehmen die Geruchquelle so schnell wie möglich finden und beseitigen, z. B. durch Reinigen und Entsorgen von verdorbenen Lebensmitteln. Es sollte eine ausreichende Belüftung gewährleistet werden, und bei Bedarf können Desodorierungsprodukte verwendet werden.
Achten Sie auf den Energieverbrauch:
Begehbare Gefrierschränke verbrauchen erhebliche Mengen an Energie. Unternehmen sollten energiesparende Modelle wählen und sicherstellen, dass die Geräte effizient betrieben werden, um Energieverschwendung zu reduzieren.
Ein begehbarer Gefrierschrank ist ein wesentlicher Bestandteil jedes Restaurants, jeder Bar, jedes Veranstaltungsortes oder jedes Lebensmittelhandelsgeschäfts. Er bietet einen großen Raum für die Lagerung von Zutaten, vorbereiteten Rezepten, Getränken und verderblichen Waren. Für Unternehmen in der Lebensmitteldienstleistungs- und Einzelhandelsbranche sind begehbare Kühlgeräte entscheidend für die Bestandsverwaltung, die Abfallreduzierung, die Kundenzufriedenheit und die Rentabilität.
Der bedeutende Vorteil der Verwendung eines begehbaren Gefrierschranks für geschäftliche Zwecke liegt darin, dass er viele Bestände gleichzeitig aufnehmen kann. Lebensmittelzubereitungsanlagen und Restaurants können Zutaten und Rezeptkomponenten im Großhandel effizient lagern, wodurch die Häufigkeit von Besuchen im Lebensmittelgeschäft reduziert und die Küchenabläufe rationalisiert werden. Das Gerät hält auch fertige Rezepte, die gelagert werden können, bis es an der Zeit ist, dass ein bestimmtes Menüelement wieder auf den Speiseplan kommt.
Begehbare Gefrierschränke zum Verkauf mit Regalen eignen sich perfekt für die Lagerung von Fleisch, Obst und Gemüse, aber auch von Alkohol und anderen Getränken, die eine konstante Kühlung benötigen, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Bars und Veranstaltungsorte können den Liquiditätsbestand durch den Einsatz von begehbaren Kühlgeräten zur Lagerung von Bierfässern, Weinflaschen und Spirituosen bis hin zu Mischgetränken, die alle außer Sichtweite, aber bei Bedarf zugänglich sind, begrenzen. Die Lagerung großer Mengen an Getränken in einem begehbaren Kühlgerät ist eine kostengünstige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass wichtige Cocktails und Barfavoriten auch während Lieferkettenengpässen verfügbar sind.
Auch Lebensmittelhandelsgeschäfte können von begehbaren Gefrierschränken profitieren. Ein begehbarer Gefrierschrank zum Verkauf in einem Lebensmittelgeschäft ist in der Regel mit Regalen ausgestattet, um eine Vielzahl von Produkten zu lagern - Eiscreme, Tiefkühlkost, Fleisch, Fisch, Geflügel und eine große Auswahl an Obst und Gemüse. Begehbare Kühlgeräte mit Auslagen eignen sich perfekt für Lebensmittelgeschäfte und Restaurants, um ihre Produkte den Kunden bei einer optimalen Temperatur zu präsentieren, die die Lebensmittel frisch und genießbar hält. Sonderangebote für verderbliche Waren können Käufer anlocken, wenn ihre Haltbarkeit durch begehbare Gefrierschränke verlängert wird, was letztendlich zu höheren Einnahmen führt.
Wenn Sie nach begehbaren Gefrierschränken zum Verkauf suchen, ist die Suche nach Geräten, die den Lagerbestand aufnehmen können, ein großes Anliegen, aber auch andere Faktoren müssen berücksichtigt werden, bevor Sie einen Kauf tätigen. Von Leistungsdaten wie der Geschwindigkeit, mit der ein begehbarer Gefrierschrank verderbliche Waren kühlen kann, bis hin zur Energieeffizienz, die in den letzten Jahren aufgrund steigender Betriebskosten zu einem wichtigen Anliegen für viele Unternehmen geworden ist - dies ist ein entscheidendes Element, das beim Kauf eines begehbaren Gefrierschranks zu berücksichtigen ist. Die Entscheidung für einen energieeffizienten Gefrierschrank hilft nicht nur, die Stromrechnung zu senken, sondern minimiert auch die Umweltbelastung durch die Reduzierung der CO2-Emissionen.
Laut Branchenexperten sollten Sie sich bei der Suche nach einem energieeffizienten Gerät auf eine Hochleistungsisolierung konzentrieren, die den Energieverlust reduziert, automatische Türschließer, LED-Beleuchtung, die nur aktiviert wird, wenn sich Benutzer im begehbaren Gefrierschrank befinden, sowie digitale Temperaturregler und Zeitschaltuhren, mit denen Unternehmen die Einstellungen an die Nutzungsmuster anpassen können.
Es ist auch wichtig zu wissen, ob mehrere oder kontinuierliche Türeingänge benötigt werden, damit das Personal bequem auf verschiedene Lagerbereiche zugreifen kann. Kontinuierliche Türeingänge mit Vorhangleisten können in Erwägung gezogen werden, um den Kühlverlust zwischen überlappenden Türen zu reduzieren. Eine weitere Möglichkeit, die Energieeffizienz eines begehbaren Gefrierschranks zu verbessern, ist die Investition in High-Tech-Funktionen wie Fernüberwachungssysteme, mit denen Benutzer Temperaturschwankungen überwachen und bei Problemen Warnmeldungen erhalten können, auch wenn sie nicht vor Ort sind. Einige Geräte sind auch mit Selbstdiagnosesystemen ausgestattet, die potenzielle Probleme frühzeitig erkennen und Benutzer alarmieren können, so dass präventive Wartungsarbeiten rechtzeitig geplant werden können.
Unternehmen sollten einen begehbaren Gefrierschrank auswählen, der der vorgesehenen Verwendung des Geräts und der Art des Lagers entspricht. Wenn Sie beispielsweise einen Gefrierschrank für eine geschäftige gewerbliche Küche suchen, ist es besser, sich für ein Gerät mit Regalen, Auslagen oder einer Arbeitsplatte zu entscheiden, um den schnellen Zugriff auf häufig verwendete Artikel zu erleichtern. Ermitteln Sie außerdem die Energiemenge, die der gewählte begehbare Gefrierschrank jährlich verbraucht, indem Sie den jährlichen Energieverbrauch berechnen, der in der Regel in kWh angegeben ist. Begehbare Gefrierschränke mit effizienteren Modellen oder höheren EERs helfen, mehr Energie zu sparen.
F1: Welchen Temperaturbereich hat ein begehbarer Gefrierschrank?
A1: Der Temperaturbereich eines begehbaren Gefrierschranks liegt in der Regel zwischen -10 und -20 Grad Fahrenheit.
F2: Wie viel Strom verbraucht ein begehbarer Gefrierschrank?
A2: Der Stromverbrauch eines begehbaren Gefrierschranks hängt von Faktoren wie Größe, Isolierung und Häufigkeit des Türöffnens ab. Durchschnittlich kann ein Standard-Begehbaren-Gefrierschrank zwischen 15.000 und 25.000 Kilowattstunden pro Jahr verbrauchen. Begehbare Gefrierschränke mit effektiveren Energiesparfunktionen können jedoch weniger Strom verbrauchen.
F3: Können Personen in begehbaren Gefrierschränken aufrecht stehen?
A3: Ja, begehbare Gefrierschränke sind so konzipiert, dass Personen aufrecht stehen können, zumindest bei den Standardmodellen. Die typische Höhe beträgt 7 bis 8 Fuß. Die Deckenhöhe kann jedoch an die Anforderungen des Käufers angepasst werden.
F4: Wie lange können Gegenstände in einem begehbaren Gefrierschrank gelagert werden?
A4: Solange die Verpackung intakt ist, keine Luft ausgesetzt ist und der begehbare Gefrierschrank eine konstante Gefriertemperatur hält, können fast alle Gegenstände unbegrenzt in einem begehbaren Gefrierschrank gelagert werden. Dennoch können auch die Gefrierschränke nicht verhindern, dass die Lebensmittel verderben. Beispielsweise beträgt die Obergrenze für gekochte Gerichte etwa 10 Monate und für mageres Rindfleisch und Hartkäse etwa 2 bis 3 Jahre.
