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Die Edelstahl-Chili-Mühle ist eine Lebensmittelverarbeitungsmaschine, die hauptsächlich dazu dient, verschiedene Arten von trockenen Lebensmitteln zu einer feinen Paste zu mahlen. Die Mahlmaschine verfügt über Stahlmesser und ein Edelstahlgehäuse, das nicht vom Klima beeinflusst wird. Diese Maschine kann zum Mahlen großer Mengen an Chilis und anderen Gewürzen verwendet werden. Viele Mühlen heutzutage, einschließlich der industriellen Chili-Mühle, verfügen über ein eingebautes Mahlsystem.
Großunternehmen entscheiden sich in der Regel für eine industrielle Mühle, um große Mengen an Lebensmitteln pro Stunde zu verarbeiten. Schauen wir uns einige Mühlen an, die auf industriellem Niveau für die groß angelegte Produktion verwendet werden.
Edelstahl-Chili-Pulver-Mahlmaschine mit Zyklonabscheider:
Diese Maschine wird verwendet, um Chilis zu Chilipulver zu mahlen. Sie wird mit einem Zyklonabscheider geliefert und wird häufig mit einem Luftkompressor verwendet, der das Pulver durch die Leitung trennt. Der Zyklon trennt das Pulver vom Material. Dies ist die primäre Methode zur Verarbeitung von Chilipulver in Fabriken auf industrieller Ebene. Mit einer solchen Maschine können etwa 200 bis 300 kg Chilipulver pro Stunde verarbeitet werden.
Chili-Paste-Mahlmaschine:
Diese Chili-Mahlmaschine erzeugt eine Paste aus verschiedenen Lebensmitteln, darunter Chilis, Knoblauch, Salz, Ingwer und Senf, unter anderem. Es gibt zwei Arten von Chili-Paste-Maschinen. Die eine verwendet einen Steinmahlwerk, während die andere Stahl zum Mahlen der Lebensmittel verwendet. Die Steinmahlwerke sind traditionell und mahlen die Lebensmittel langsam, was der Paste einen besonderen Geschmack verleiht. Viele Lebensmittelfirmen bevorzugen Edelstahlmühlen, da sie leichter zu reinigen sind und reibungsloser laufen als Steinmühlen. Die Edelstahlmühlen können bis zu 40 kg Chili-Paste pro Stunde produzieren, während Steinmühlen langsamer sind und etwa 8 bis 12 kg Paste pro Stunde produzieren.
Industrielle Chili-Mahlmaschine:
Diese Maschine wird verwendet, um große Mengen an Chilis effizient innerhalb kurzer Zeit zu mahlen. Sie verfügt über einen Motor mit etwa 3 bis 5 PS und kann Lebensmittel mit einer Kapazität von mindestens 50 kg pro Stunde pulverisieren. Die Stahlmesser können verschiedene Lebensmittel wie Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander zu einer Sauce oder Paste mahlen, die gelagert und weiterverarbeitet wird.
Die folgenden Spezifikationen sind entscheidend, wenn Sie eine Edelstahl-Chili-Mühle kaufen.
Mahlkapazität
Die Mühle kann pro Stunde eine enorme Menge an gemahlener Chili-Paste produzieren. Die tatsächliche Kapazität kann vom Faktor abweichen, z. B. dem zu mahlenden Material und der Einstellung der Mühle.
Pulverfeinheit
Die Mühle kann Chilipulver mit unterschiedlichen Mahlgraden produzieren. Je feiner das Pulver, desto mehr wird der Geschmack der Chili extrahiert.
Motorleistung
Die Nennleistung des Motors, der zum Antrieb der Mühle verwendet wird, wird in Watt oder Pferdestärken gemessen. Eine höhere Motorleistung ermöglicht es der Mühle, härtere Chili zu verarbeiten und mit höheren Geschwindigkeiten zu arbeiten.
Arten von Mühlen
Zu den verschiedenen Mühlentypen gehören Hammermühlen, Steinmühlen und Scheibenmühlen. Jeder Typ hat unterschiedliche Mahlmechanismen und erzeugt unterschiedliche Pulverkonsistenzen.
Temperaturregelung
Einige Mühlen verfügen über eine Thermostatfunktion zur Steuerung der Wärmeentwicklung während des Mahlvorgangs. Dadurch wird die optimale Leistung aufrechterhalten und der Geschmack und die Qualität der Chili erhalten.
Zuführmechanismus
Die Methode zur Zufuhr der Chili in die Mühle variiert und kann manuell oder automatisch erfolgen. Unterschiedliche Mühlen haben unterschiedliche Kapazitäten für jede Zuführung.
Konstruktionsmaterial
Das Material, aus dem die Mühle hergestellt wird, wirkt sich direkt auf die Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit des Produkts sowie auf seine Hygiene und einfache Reinigung aus.
Um den reibungslosen Betrieb der Mühle zu gewährleisten, ist es wichtig, sie regelmäßig zu reinigen und zu warten. Die folgenden Tipps können dazu beitragen, dass die Mühle einwandfrei funktioniert.
Vorreinigungsinspektion
Bevor Sie mit dem Reinigungsprozess beginnen, ist es wichtig, Sicherheitsvorkehrungen zu treffen, wie z. B. das Ausschalten der Stromversorgung und das Abziehen des Steckers aus der Stromquelle. Die Bedienungsanleitung sollte zu Rate gezogen werden, um geeignete Reinigungsanweisungen zu erhalten und zu sehen, ob es empfehlenswert ist, die Maschinenteile vor der Reinigung zu zerlegen.
Nachdem Sie dies getan haben, können Sie die zu reinigenden Teile der Mühle identifizieren, wie z. B. die Mahlkammer oder alle freiliegenden Teile der Maschine.
Trockenreinigung
Verwenden Sie ein weiches Tuch oder eine Bürste, um alle Rückstände aus der Mahlkammer oder von den freiliegenden Teilen der Mühle zu entfernen. Vermeiden Sie die Verwendung von feuchten Tüchern, da Feuchtigkeit die inneren elektrischen Komponenten der Maschine beschädigen kann.
Es sollte nur die Trockenmethode verwendet werden, und es sollte nicht versucht werden, die Maschine feucht zu reinigen, es sei denn, die Anweisungen des Herstellers geben an, dass dies sicher ist.
Feuchtreinigung
Wenn der Hersteller angibt, dass die Teile der Mühle feucht gereinigt werden können, treffen Sie zunächst die folgenden Vorsichtsmaßnahmen.
Tragen Sie Handschuhe, um Ihre Hände vor schädlichen Chemikalien zu schützen, die bei der Handhabung der freiliegenden Teile der Mühle gefährlich sein können.
Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel oder einer vom Hersteller empfohlenen Lösung an, um die Mühle zu reinigen. Vermeiden Sie Druck oder starkes Schrubben, um die Chili-Paste zu entfernen, da dies die Maschine beschädigen kann.
Stellen Sie nach der Reinigung sicher, dass alle Teile trocken sind, bevor Sie die Mühle wieder zusammenbauen und an die Stromquelle anschließen.
Edelstahl-Chili-Mühlen werden in verschiedenen Branchen für eine Vielzahl von Anwendungen eingesetzt. Im Folgenden sind einige Anwendungsszenarien dieser Maschine aufgeführt.
Lebensmittelverarbeitende Industrie
In der Lebensmittelindustrie werden Chili-Mühlen verwendet, um Chili-Paste herzustellen, die dann in verschiedenen Lebensmitteln verwendet wird. Neben Chili-Paste können die Mühlen auch zur Herstellung anderer Produkte wie Pesto, Salsa, Chutney und Saucen verwendet werden.
Die Mühlen eignen sich für Unternehmen wie Restaurants, Verarbeitungsbetriebe, Hotels und Catering-Unternehmen.
Management-Industrie
Viele Fleisch-, Geflügel- und Lebensmittelmanagement-Institutionen verwenden Chili-Mühlen, um feinere Fleisch- oder Lebensmittelzutaten zu erhalten und dann Gewürze zur Geschmacksverbesserung hinzuzufügen.
Zu diesen Institutionen gehören: Lebensmittelmanagementdienste, Schulen, Gefängnisse, Altenpflegeeinrichtungen und Firmenkantinen.
Produktentwicklung
In den Lebensmittelherstellungs-Ketten werden Edelstahl-Chili-Mühlen verwendet, um verschiedene Arten von aromatisierten Produkten zu entwickeln, wie z. B. Tomaten-Chili-Saucen, Marinaden, Konserven mit Chili-Aromen, Pfeffermahlen und andere scharfe Lebensmittel.
Forschung
Einige Labore müssen möglicherweise Chili-Mühlen verwenden, wenn sie Forschung betreiben, die Gewürze und Chili beinhaltet.
Die Mühle erleichtert die Extraktion chemischer Verbindungen aus den Gewürzen und ermöglicht auch die Herstellung von Chili-Proben für Tests und Verkostungen.
Restaurants und Catering-Unternehmen
Einige Köche in verschiedenen Restaurants lieben es, ihre eigenen Chili-Mischungen und Saucen zu kreieren, anstatt verarbeitete Produkte aus Fabriken zu kaufen. Dies hat die Nachfrage nach Chili-Mühlen in diesen Unternehmen erhöht. Edelstahlmühlen bieten Köchen eine schnelle und einfache Möglichkeit, ihre eigenen Gewürze zu mahlen und individuelle Saucen und Aromen für die Kunden zu kreieren.
Privater Hausgebrauch
Einige Leute kaufen kleine Edelstahl-Chili-Mühlen, die sie zu Hause verwenden können. Diese Personen lieben das Kochen und möchten ihre eigenen Chili-Mischungen und Saucen zu Hause herstellen. Die kleinen Mühlen bieten dem Hobbykoch eine einfache, schnelle und praktische Möglichkeit, frische Gewürze und Saucen zuzubereiten, anstatt die kommerziellen Produkte zu kaufen, die Konservierungsstoffe enthalten.
Für die meisten Verbraucher sollte ein Produkt attraktiv zum Kauf sein, was eine attraktive Verpackung und eine gute Marketingkampagne beinhaltet. Aber wenn es um die Lagerung von Chili-Mühlen zum Verkauf geht, zielen die Vermarkter meist auf Fachleute und Endnutzer ab, daher sollte die Liste der Auswahlkriterien umfangreich und weitreichend sein.
F1 Sind Edelstahlmühlen besser?
Edelstahlmühlen sind stärker und halten länger. Sie gehen nicht so leicht kaputt und sind einfacher zu reparieren.
F2 Was sind die Vorteile von Chili-Mahlmaschinen?
Chili-Mahlmaschinen, wie z. B. Maschinen zur Herstellung von Chili-Paste, sparen Zeit und Energie. Sie liefern gleichmäßige Ergebnisse und können große Mengen an Chilis verarbeiten.
F3 Was sind die verschiedenen Arten von Chili-Mahlmaschinen?
Meister klassifizieren Maschinen in Nass- und Trockenmühlen. Unter dieser Klassifizierung finden sie interstitielle, kolloidale und Cross-Grain-Clavus-Modelle.
F4 Können Chili-Mahlmaschinen für andere Gewürze verwendet werden?
Einige Maschinen können das. Gewürzmischer sind Modelle, die verschiedene Gewürze mahlen können. Fragen Sie den Hersteller, um sicherzugehen.
